Yavaş Pişirilmiş Dana Güveç

Ah... güveç tenceresi tarifleri! Malzemeleri büyük bir tencereye koyun, gün boyu pişerken kokusunu alın ve akşam yemeğinde yemeğiniz hazır olsun. Sevilmeyecek ne var? Güveçte dana yahnisi akşam yemeğini çok kolay bir şekilde masaya getirmenin en sevdiğim yollarından biridir.

Bu ev yapımı dana yahnisi tarifi süper lezzetli bir sosa sahiptir ve eti kızartmadan önce unlarsanız kendi sosunu yapar.

Dana eti lezzet doludur, bu nedenle bu tarif için mükemmel bir seçimdir. Normalde oldukça dokunaklı olabilir, ancak yavaş pişiricide pişirirseniz süper nemli ve yumuşak olur.

Sebzelerin de meyve sularının lezzetini almasını seviyorum.

Biraz sarımsaklı ekmek ekleyin ve ailenizin tekrar tekrar isteyeceği kolay ve süper lezzetli bir yemeğiniz olsun!

Verim: 8

Yavaş Pişirilmiş Dana Güveç

Bütün gün pişen bu lezzetli dana yahnisi ile eve geldiğinizde mutfağınız harika kokacak.

İçindekiler

• 2 pound chuck rosto, parçalara bölünmüş
• Koşer tuzu ve kırık karabiber
• 1/4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan, parçalara bölünmüş
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı et suyu
• 1/2 bardak kırmızı şarap (ben kaliteli bir Merlot kullandım)
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 1 su bardağı dilimlenmiş mantar
• 6 orta boy patates, soyulmuş ve parçalara ayrılmış
• 3 havuç, çapraz olarak dilimlenmiş
• 2 taze defne yaprağı
• 1 1/2 çay kaşığı taze kekik
• 1-2 yemek kaşığı mısır nişastası, daha yoğun sos için gerekirse su ile karıştırılır

Talimatlar

1. Un, tuz, karabiber ve sığır etini plastik bir torbaya koyun ve karıştırmak için sallayın. Zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Sığır etini ekleyin ve güzelce kızarana kadar pişirin.
2. Havuç, patates ve defne yapraklarını yavaş pişiriciye yerleştirin
3. Et kızardığında, pişirme spreyi sıkılmış yavaş pişiriciye yerleştirin. Gerekirse tavaya biraz daha zeytinyağı ekleyin ve soğanları, mantarları, kekiği ve sarımsağı orta ateşte soğanlar yarı saydam olana kadar pişirin. Worcestershire sosunu, 1,5 bardak et suyunu, şarabı ve domates salçasını soğanlara ekleyin. Kaynamaya veya kaynamaya başlayana kadar pişirin.
4. Soğan ve mantar karışımını her şeyin üzerine dökün ve karıştırın.
5. Kapağını kapatın ve yüksek ısıda 6 saat pişirin. Servisten 1/2 saat önce yahniyi kontrol edin. Kendi kendine koyulaşması gerekir ama daha koyuya ihtiyacınız varsa, güveç tenceresine suyla karıştırılmış biraz mısır nişastası ekleyin. Karıştırın ve son yarım saat pişirmeye devam edin.

Beslenme Bilgileri:

Verim:

Porsiyon Boyutu:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 484 Toplam Yağ: 21g Doymuş Yağ: 8g Trans Yağ: 1g Doymamış Yağ: 12g Kolesterol: 94mg Sodyum: 405mg Karbonhidrat: 39g Lif: 5g Şeker: 4g Protein: 33g

Besin bilgileri, malzemelerdeki doğal farklılıklar ve yemeklerimizin evde pişirilmesi nedeniyle yaklaşık değerlerdir.