Rebusan daging sapi dengan slow cooker

Ah... resep panci tempayan! Masukkan bahan-bahan ke dalam panci besar, mencium baunya sepanjang hari dan sajikan makanan yang sudah siap saat makan malam. Apa yang tidak disukai dari hal ini? Rebusan daging sapi dalam tempayan adalah salah satu cara favorit saya untuk menyajikan makan malam dengan cara yang sangat mudah.

Resep semur daging sapi rumahan ini memiliki saus yang sangat lezat dan menghasilkan kuahnya sendiri jika Anda menaburi daging dengan tepung sebelum memanggangnya.

Daging sapi chuck penuh dengan rasa sehingga merupakan pilihan yang sempurna untuk resep ini. Biasanya, daging sapi chuck cukup sulit untuk disentuh, namun jika Anda memasaknya di dalam slow cooker, daging ini akan menjadi sangat lembab dan empuk.

Saya suka cara sayuran juga menangkap rasa jus.

Tambahkan roti bawang putih dan Anda akan mendapatkan makanan yang mudah dan sangat lezat yang akan membuat keluarga Anda memintanya lagi dan lagi!

Hasil: 8

Rebusan daging sapi dengan slow cooker

Dapur Anda akan beraroma harum ketika Anda pulang ke rumah dengan semur daging sapi lezat yang telah dimasak seharian.

Bahan

• 2 pon daging sapi panggang, potong-potong
• Garam halal dan lada hitam yang sudah diparut
• 1/4 cangkir tepung
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang bombay ukuran sedang, potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm pasta tomat
• 1,5 cangkir kaldu sapi
• 1/2 cangkir anggur merah (saya menggunakan Merlot berkualitas baik)
• 1 sdm Saus Worcestershire
• 1 cangkir jamur iris
• 6 kentang ukuran sedang, kupas dan potong-potong
• 3 buah wortel, iris secara diagonal
• 2 lembar daun salam segar
• 1 1/2 sdt timi segar
• 1-2 sdm tepung jagung dicampur dengan air jika diperlukan untuk kuah yang lebih kental

Petunjuk

1. Masukkan tepung, garam dan merica serta daging sapi ke dalam kantong plastik dan kocok agar tercampur. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan daging sapi dan masak hingga berwarna kecokelatan.
2. Masukkan wortel, kentang, dan daun salam ke dalam slow cooker
3. Setelah daging berwarna kecokelatan, masukkan ke dalam slow cooker yang telah disemprot dengan semprotan masak. Jika perlu, tambahkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan dan masak bawang bombay, jamur, timi, dan bawang putih dengan api sedang hingga bawang bombay menjadi bening. Tambahkan saus Worcestershire, 1,5 cangkir kaldu daging sapi, anggur dan pasta tomat ke dalam bawang bombay. Masak hingga mendidih atau mendidih.
4. Tuangkan campuran bawang bombay dan jamur ke atas semuanya. Aduk hingga tercampur.
5. Tutup dan masak dengan api besar selama 6 jam. Periksa rebusan 1/2 jam sebelum disajikan. Rebusan akan mengental dengan sendirinya, tetapi jika Anda ingin lebih kental, tambahkan tepung maizena yang dicampur dengan air ke dalam panci. Aduk dan lanjutkan memasak selama setengah jam terakhir.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

Ukuran Penyajian:

Jumlah per porsi: Kalori: 484 Total Lemak: 21g Lemak Jenuh: 8g Lemak Trans: 1g Lemak Tak Jenuh: 12g Kolesterol: 94mg Natrium: 405mg Karbohidrat: 39g Serat: 5g Gula: 4g Protein: 33g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.