Тушаная ялавічына ў мультиварке

Ах... рэцэпты рондаляў! Змесціце інгрэдыенты ў вялікі рондаль, адчуйце, як яны рыхтуюцца ўвесь дзень, і рыхтуйце ежу на вячэру. Што не падабаецца? Гэта Рагу з ялавічыны ў гліняным посудзе - адзін з маіх любімых спосабаў паставіць абед на стол вельмі простым спосабам.

Гэты рэцэпт хатняй тушанай ялавічыны мае вельмі смачны соус і робіць уласны соус, калі вы пасыпаеце мяса мукой, перш чым падрумяніць яго.

Ялавічына з ялавічыны насычана густам, таму яна з'яўляецца ідэальным выбарам для гэтага рэцэпту. Звычайна яно можа быць вельмі кранальным, але калі вы рыхтуеце яго ў павольнай пліце, яно атрымліваецца надзвычай вільготным і далікатным.

Мне падабаецца, як гародніна таксама надаюць смак соку.

Дадайце трохі часночнага хлеба, і вы атрымаеце лёгкую і вельмі смачную ежу, якую ваша сям'я будзе прасіць зноў і зноў!

Выхад: 8

Тушаная ялавічына ў павольнай пліце

Вы Калі вы прыйдзеце дадому з гэтай смачнай тушанай ялавічынай, якая гатуецца ўвесь дзень, на кухні будзе пахнуць цудоўна.

Інгрэдыенты

• 2 фунты смажанага чака, нарэзанага на кавалкі
• Кашэрная соль і здробнены чорны пе перац
• 1/4 шклянкі мукі
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• 1 сярэдняя цыбуліна, нарэзаная кавалачкамі
• 3 здробненыя зубчыкі часныку
• 2 сталовыя лыжкі таматнай пасты
• 1,5 шклянкі ялавічнага булёна
• 1/2 шклянкі чырвонага віна (я выкарыстаў якаснае Мерла)
• 1 сталовая лыжка вустэрскага соусу
• 1 кубак нарэзаных грыбоў
• 6 сярэдніх бульбін, ачышчаных і нарэзаных кавалачкамі
• 3 морквы, нарэзаных па дыяганалі
• 2 свежых лаўровых ліста
• 1 1/2 чайнай лыжкі свежага чабора
• 1-2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу пры неабходнасці змяшаць з вадой для больш густой падліўкі

Інструкцыі

1. Змесціце муку, соль, перац і ялавічыну ў поліэтыленавы пакет і падтрасіце, каб злучыць. Разагрэйце аліўкавы алей у патэльні на сярэднім агні. Дадайце ялавічыну і рыхтуйце, пакуль яна не падрумяніцца.
2. Пакладзеце моркву, бульбу і лаўровы ліст у павольную пліту
3. Калі мяса падрумяніцца, пакладзеце яе ў павольную пліту, апырсканую кулінарным спрэем. Пры неабходнасці дадайце ў патэльню яшчэ трохі аліўкавага алею і абсмажце лук, грыбы, чабор і часнык на сярэднім агні, пакуль лук не стане празрыстым. Да цыбулі дадайце Вустэрскі соус, 1,5 шклянкі ялавічнага булёна, віно і таматавую пасту. Варыце, пакуль яно не закіпіць або не закіпіць.
4. Заліце ​​ўсё сумессю цыбулі і грыбоў. Змяшайце, каб аб'яднаць.
5. Накрыйце вечкам і варыце на высокай тэмпературы 6 гадзін. Праверце рагу за 1/2 гадзіны да падачы. Ён павінен згуснуць самале калі вам трэба больш густы, проста дадайце трохі кукурузнага крухмалу, змешанага з вадой у рондаль. Змяшайце і працягвайце рыхтаваць на працягу апошніх паўгадзіны.

Інфармацыя аб харчаванні:

Ураджайнасць:

Памер порцыі:

Колькасць на порцыю: Калорыі: 484 Агульны тлушч: 21г Насычаны тлушч: 8г Транс-тлушч: 1г Ненасычаны тлушч: 12г Халестэрын: 94 мг Натрый: 405 мг Вугляводы: 39 г Валакно: 5 г Цукар: 4 г Бялок: 33 г

Звесткі аб харчовай каштоўнасці з'яўляюцца прыблізнымі з-за натуральных варыяцый інгрэдыентаў і хатняга характару нашых страў.