Tocană de carne de vită pentru gătit lent

Cuprins

Ah... rețete crock pot! Puneți ingredientele într-o oală mare, simțiți mirosul de gătit toată ziua și aveți o masă pregătită la ora cinei. Ce nu este de apreciat? Acest Tocană de carne de vită Crock pot este una dintre modalitățile mele preferate de a pune cina pe masă într-un mod foarte simplu.

Gătitul la oala de gătit este un mare economizor de timp și energie pentru un bucătar ocupat, dar cum se termină mesele tale la oala de gătit? Dacă nu se ridică la așteptările tale, este posibil să faci una dintre aceste greșeli de gătit lent.

Această rețetă de tocăniță de vită făcută în casă are un sos super delicios și face propriul sos dacă dai carnea cu făină înainte de a o rumeni.

Carnea de vită Chuck este plină de aromă, așa că este alegerea perfectă pentru această rețetă. În mod normal, poate fi destul de sensibilă, dar dacă o gătești în slow cooker, este super umedă și fragedă.

Îmi place modul în care legumele capătă și ele aroma sucurilor.

Adăugați niște pâine cu usturoi și veți avea o masă ușoară și super delicioasă care va face ca familia dvs. să o ceară din nou și din nou!

Vezi si: Grădina Botanică Wellfield - O zi plină de distracție într-un muzeu viu

Randament: 8

Tocană de carne de vită pentru gătit lent

Bucătăria ta va mirosi uimitor când vei ajunge acasă la această delicioasă tocăniță de vită care s-a gătit toată ziua.

Timp de pregătire 20 de minute Timp de gătire 6 ore Timp total 6 ore și 20 de minute

Ingrediente

2 kilograme de friptură de pulpă, tăiată în bucăți
Sare kosher și piper negru crăpat
1/4 cană de făină
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă medie, tăiată în bucăți
3 căței de usturoi, tocați mărunt
2 linguri de pastă de tomate
1,5 căni de bulion de vită
1/2 cană de vin roșu (eu am folosit un Merlot de bună calitate)
1 lingură de sos Worcestershire
1 cană de ciuperci feliate
6 cartofi medii, curățați de coajă și tăiați în bucăți
3 morcovi, tăiați pe diagonală
2 frunze proaspete de dafin
1 1/2 linguriță de cimbru proaspăt
1-2 linguri de amidon de porumb amestecat cu apă dacă este nevoie pentru un sos mai gros

Instrucțiuni

Puneți făina, sarea și piperul și carnea de vită într-o pungă de plastic și scuturați-le pentru a se combina. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați carnea de vită și gătiți-o până când se rumenește bine.
Puneți morcovii, cartofii și frunzele de dafin în mașina de gătit cu foc lent.
Când carnea este rumenită, puneți-o în slow cookerul care a fost stropit cu spray de gătit. Dacă este nevoie, adăugați încă puțin ulei de măsline în tigaie și gătiți ceapa, ciupercile, cimbrul și usturoiul la foc mediu până când ceapa devine translucidă. Adăugați la ceapă sosul Worcestershire, 1,5 căni de bulion de vită, vinul și pasta de roșii. Gătiți până când începe să fiarbă sau fierbeți la foc mic.
Se toarnă amestecul de ceapă și ciuperci peste tot. Se amestecă pentru a se combina.
Acoperiți și gătiți la foc mare timp de 6 ore. Verificați tocănița cu 1/2 oră înainte de servire. Ar trebui să se îngroașe singură, dar dacă aveți nevoie de ea mai groasă, adăugați în oala de gătit niște amidon de porumb amestecat cu apă. Amestecați și continuați să gătiți pentru ultima jumătate de oră.

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 484 Total grăsimi: 21g Grăsimi saturate: 8g Grăsimi trans: 1g Grăsimi nesaturate: 12g Colesterol: 94mg Sodiu: 405mg Carbohidrați: 39g Fibre: 5g Zahăr: 4g Proteine: 33g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.

Bobby King

Jeremy Cruz este un autor desăvârșit, grădinar, pasionat de gătit și expert în bricolaj. Cu o pasiune pentru toate lucrurile verde și o dragoste pentru a crea în bucătărie, Jeremy și-a dedicat viața împărtășirii cunoștințelor și experiențele sale prin intermediul blogului său popular.După ce a crescut într-un oraș mic înconjurat de natură, Jeremy a dezvoltat o apreciere timpurie pentru grădinărit. De-a lungul anilor, și-a perfecționat abilitățile în îngrijirea plantelor, amenajarea peisajului și practicile de grădinărit durabil. De la cultivarea unei varietăți de ierburi, fructe și legume în propria curte până la oferirea de sfaturi, sfaturi și tutoriale neprețuite, experiența lui Jeremy i-a ajutat pe mulți pasionați de grădinărit să creeze propriile grădini uimitoare și înfloritoare.Dragostea lui Jeremy pentru gătit provine din credința sa în puterea ingredientelor proaspete, de casă. Cu cunoștințele sale extinse despre ierburi și legume, el combină perfect arome și tehnici pentru a crea mâncăruri delicioase care sărbătoresc generozitatea naturii. De la supe copioase la feluri principale delicioase, rețetele sale îi inspiră atât pe bucătari experimentați, cât și pe începătorii din bucătărie să experimenteze și să îmbrățișeze bucuriile meselor de casă.Împreună cu pasiunea lui pentru grădinărit și gătit, abilitățile de bricolaj ale lui Jeremy sunt de neegalat. Fie că este vorba de construirea de paturi înălțate, de construcția de spaliere complicate sau de reutilizarea obiectelor de zi cu zi într-un decor creativ de grădină, ingeniozitatea și talentul lui Jeremy pentru probleme-rezolvând strălucirea prin proiectele sale de bricolaj. El crede că toată lumea poate deveni un meșter la îndemână și îi place să-și ajute cititorii să-și transforme ideile în realitate.Cu un stil de scriere cald și accesibil, blogul lui Jeremy Cruz este un tezaur de inspirație și sfaturi practice pentru pasionații de grădinărit, iubitorii de mâncare și pasionații de bricolaj deopotrivă. Fie că ești un începător care caută îndrumare sau o persoană cu experiență care dorește să-ți extindă abilitățile, blogul lui Jeremy este resursa supremă pentru toate nevoile tale de grădinărit, gătit și bricolaj.