Zierje viçi me tenxhere të ngadaltë

Tabela e përmbajtjes

Ah…receta për tenxhere! Hidhini përbërësit në një tenxhere të madhe, nuhatni duke u gatuar gjatë gjithë ditës dhe hani një vakt të përgatitur në kohën e darkës. Çfarë nuk është për të pëlqyer? Kjo Zoga me mish viçi me tenxhere është një nga mënyrat e mia të preferuara për ta shtruar darkën në tavolinë në një mënyrë shumë të thjeshtë.

Gatimi me tenxhere është një kursim i madh kohe dhe energjie për një kuzhinier të zënë, por si përfundojnë vaktet tuaja me tenxhere? Nëse ata nuk i përmbushin pritjet tuaja, ju mund të bëni një nga këto gabime të gatimit të ngadaltë.

Kjo recetë për zierjen e viçit të bërë në shtëpi ka një salcë super të shijshme dhe e bën lëngun e vet të mishit nëse e hidhni mishin me miell përpara se ta skuqni.

Shiko gjithashtu: Si të shpëtoni nga rriqrat në oborr – Hapat drejt një kopshti pa rriqra

Mishi i viçit ka plot shije, kështu që është zgjedhja perfekte për këtë recetë. Normalisht, mund të jetë mjaft i prekshëm, por nëse e gatuani në tenxhere të ngadaltë, është shumë i lagësht dhe i butë.

Më pëlqen mënyra se si perimet marrin edhe shijen e lëngjeve.

Shiko gjithashtu: Mollë të pjekura Hasselback – Receta e shijshme me mollë të prera pa gluten

Shtoni pak bukë me hudhër dhe keni një vakt të lehtë dhe super të shijshëm që do të bëjë që familja juaj ta kërkojë përsëri dhe përsëri! do të ketë një aromë të mrekullueshme kur të ktheheni në shtëpi për këtë zierje të shijshme viçi që është gatuar gjatë gjithë ditës.

Koha e përgatitjes20 minuta Koha e gatimit6 orë Koha totale6 orë 20 minuta

Përbërësit

2 kilogramë sfungjer i zi 3>
1/4 filxhan miell
2 lugë gjelle vaj ulliri
1 qepë mesatare, e prerë në copa
3 thelpinj hudhër, të grira
2 lugë gjelle pastë domate
1,5 filxhan lëng mishi viçi (shumë filxhan me lëng mishi
lugë gjelle salcë Worcestershire
1 filxhan kërpudha të prera në feta
6 patate të mesme, të qëruara dhe të prera në copa
3 karrota, të prera në feta diagonale
2 gjethe dafine të freskëta
Përzieni me ujë nëse është e nevojshme për lëng mishi më të trashë

Udhëzime

Vendosni miellin, kripën, piperin dhe mishin e viçit në një qese plastike dhe tundeni që të bashkohen. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni mishin e viçit dhe gatuajeni derisa të skuqet mirë.
Vendosni karotat, patatet dhe gjethet e dafinës në tenxhere të ngadaltë
Kur mishi të skuqet, vendoseni në tenxhere të ngadaltë e cila është spërkatur me sprej gatimi. Nëse është e nevojshme, shtoni pak më shumë vaj ulliri në tigan dhe ziejini qepët, kërpudhat, trumzën dhe hudhrat në një zjarr mesatar derisa qepët të jenë të tejdukshme. Qepëve shtoni salcën Worcestershire, 1,5 gota lëng mishi, verën dhe pastën e domates. Gatuani derisa sapo të fillojë të vlojë ose të ziejë.
Hidhni përzierjen e qepës dhe kërpudhave mbi gjithçka. I trazojmë që të bashkohen.
Mbulojeni dhe ziejini në temperaturë të lartë për 6 orë. Kontrolloni zierjen 1/2 orë përpara se ta shërbeni. Duhet të trashet vetvetiupor nëse keni nevojë për më të trashë, thjesht shtoni pak niseshte misri të përzier me ujë në tenxhere. Llokoçis dhe vazhdoni gatimin për gjysmë ore të fundit.

Informacioni i të ushqyerit:

Rendimenti:

Madhësia e shërbimit:

Sasia për porcion: kaloritë: 484 484 gr Yndyra totale: 21g Yndyrë 2g yndyrore të ngopura: 21g yndyrë 2g të ngopura 94 mg natrium: 405 mg Karbohidrate: 39 g Fibra: 5 g sheqer: 4 g proteina: 33 g

Informacionet ushqyese janë të përafërta për shkak të variacionit natyral të përbërësve dhe natyrës së gatimit në shtëpi të vakteve tona.

Bobby King

Jeremy Cruz është një autor i arrirë, kopshtar, entuziast gatimi dhe ekspert DIY. Me një pasion për të gjitha gjërat e gjelbra dhe një dashuri për të krijuar në kuzhinë, Jeremy i ka kushtuar jetën e tij ndarjes së njohurive dhe përvojave të tij përmes blogut të tij të njohur.Pasi u rrit në një qytet të vogël të rrethuar nga natyra, Jeremy zhvilloi një vlerësim të hershëm për kopshtarinë. Gjatë viteve, ai ka përmirësuar aftësitë e tij në kujdesin e bimëve, peizazhit dhe praktikat e kopshtarisë së qëndrueshme. Nga kultivimi i një shumëllojshmërie bimësh, frutash dhe perimesh në oborrin e shtëpisë së tij deri te ofrimi i këshillave, këshillave dhe mësimeve të paçmueshme, ekspertiza e Jeremy-t ka ndihmuar shumë entuziastë të kopshtarisë të krijojnë kopshte mahnitëse dhe të lulëzuara.Dashuria e Jeremy-t për gatimin buron nga besimi i tij në fuqinë e përbërësve të freskët, të rritur në shtëpi. Me njohuritë e tij të gjera për barishtet dhe perimet, ai kombinon pa probleme shijet dhe teknikat për të krijuar pjata të shijshme që kremtojnë bujarinë e natyrës. Nga supat e përzemërta deri tek ushqimet e shijshme, recetat e tij frymëzojnë si kuzhinierët me përvojë ashtu edhe fillestarët e kuzhinës për të eksperimentuar dhe përqafuar gëzimet e vakteve të bëra në shtëpi.Së bashku me pasionin e tij për kopshtarinë dhe gatimin, aftësitë e Jeremy-t DIY janë të pashembullta. Pavarësisht nëse është ndërtimi i shtretërve të ngritur, ndërtimi i kafazeve të ndërlikuara ose ripërdorimi i objekteve të përditshme në dekor krijues të kopshtit, shkathtësia dhe aftësia e Jeremy-t për problemet-zgjidhja e shkëlqyer përmes projekteve të tij DIY. Ai beson se të gjithë mund të bëhen një mjeshtër i dobishëm dhe kënaqet duke ndihmuar lexuesit e tij t'i kthejnë idetë e tyre në realitet.Me një stil shkrimi të ngrohtë dhe të arritshëm, blogu i Jeremy Cruz është një thesar frymëzimi dhe këshillash praktike për entuziastët e kopshtarisë, adhuruesit e ushqimit dhe entuziastët e DIY-ve. Pavarësisht nëse je një fillestar që kërkon udhëzime ose një individ me përvojë që kërkon të zgjerojë aftësitë e tua, blogu i Jeremy është burimi më i mirë për të gjitha nevojat tuaja të kopshtarisë, gatimit dhe DIY.