Lēnais pavārs Liellopu gaļas sautējums

Ah....crock pot receptes! Pop sastāvdaļas lielā katlā, smarža tos gatavo visu dienu, un vakariņu laikā maltīte ir gatava. Kas var nepatikt? Gatavā katlā sautēta liellopu gaļa ir viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā ļoti vienkārši pagatavot vakariņas uz galda.

Šī recepte mājas liellopu gaļas sautējums ir super garšīgs mērci un padara tas ir savs mērce, ja jūs miltiem gaļu pirms jūs to brūns.

Chuck liellopu gaļa ir aromātiska, tāpēc tā ir lieliska izvēle šai receptei. Parasti tā var būt diezgan pieskāriena, bet, ja to pagatavosiet lēnajā plītī, tā būs ļoti mitra un maiga.

Man patīk, ka dārzeņi uztver arī sulu garšu.

Pievienojiet ķiploku maizi, un jums ir viegli un ļoti garšīgi maltīti, kas būs jūsu ģimene lūgt to atkal un atkal!

Raža: 8

Lēnais pavārs Liellopu gaļas sautējums

Jūsu virtuve smaržos pārsteidzoši, kad jūs atgriezīsieties mājās, lai baudītu šo garšīgo liellopa gaļas sautējumu, kas gatavots visu dienu.

Sastāvdaļas

• 2 mārciņas gabaliņos sagriezta karbonādes cepta gaļas.
• Sāls un sasmalcināti melnie pipari
• 1/4 tases miltu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 vidēji liels sīpols, sagriezts gabaliņos
• 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 1,5 tases liellopu gaļas buljona
• 1/2 tases sarkanvīna (es izmantoju labas kvalitātes Merlot).
• 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
• 1 glāze sagrieztu sēņu
• 6 vidēji lieli kartupeļi, nomizoti un sagriezti gabaliņos.
• 3 burkāni, sagriezti diagonāli šķēlītēs
• 2 svaigas lauru lapas
• 1 1/2 tējkarotes svaiga timiāna
• 1-2 ēdamkarotes kukurūzas cietes, ja nepieciešams biezākai mērcei, sajauc ar ūdeni.

Instrukcijas

1. Ievietojiet miltus, sāli, piparus un liellopa gaļu plastmasas maisiņā un sakratiet, lai sajauktos. Uzkarsējiet olīveļļu pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet liellopa gaļu un cepiet, līdz tā kļūst brūna.
2. Lēnajā plītī ievietojiet burkānus, kartupeļus un lauru lapas.
3. Kad gaļa ir apcepusies, ievietojiet to lēnajā katlā, kas ir apsmidzināts ar ēdiena gatavošanas aerosolu. Ja nepieciešams, pannā ielejiet vēl nedaudz olīveļļas un uz vidējas uguns apcepiet sīpolus, sēnes, timiānu un ķiplokus, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi. Sīpoliem pievienojiet Vorčesteršīras mērci, 1,5 glāzes liellopa buljona, vīnu un tomātu pastu. Gatavojiet, līdz viss sāk vārīties vai vārīties.
4. Visu pārlejiet ar sīpolu un sēņu maisījumu. Samaisiet, lai maisījums apvienotos.
5. Apklājiet un vāriet 6 stundas uz augsta ieslēguma. 1/2 stundas pirms pasniegšanas pārbaudiet, vai sautējums ir gatavs. 1/2 stundas pirms pasniegšanas tam vajadzētu sabiezēt, bet, ja nepieciešams biezāks, pievienojiet nedaudz kukurūzas cietes, kas sajaukta ar ūdeni. Pēdējo pusstundu sautējumu samaisiet un turpiniet vārīt.

Uztura informācija:

Raža:

Porcijas lielums:

Daudzums vienā porcijā: Kalorijas: 484 Kopējais tauku daudzums: 21g Piesātinātie tauki: 8g Trans tauki: 1g Nepiesātinātie tauki: 12g Holesterīns: 94mg Nātrijs: 405mg Ogļhidrāti: 39g Šķiedrvielas: 5g Cukurs: 4g Proteīni: 33g

Informācija par uzturvērtību ir aptuvena, jo sastāvdaļas un mūsu ēdienu gatavošana mājās ir dabiski atšķirīgas.