Aeglaselt keevitatud veiseliha hautatud

Ah....poti retseptid! Pista koostisosad suurde potti, haista neid kogu päeva küpsemas ja õhtusöögi ajaks on söök valmis. Mis ei meeldi? See Crock poti veiseliha hautatud on üks minu lemmikviise, kuidas õhtusöök väga lihtsalt lauale saada.

See kodus valmistatud veiselihahautis on ülimaitsev kaste ja teeb ise kastme, kui jahvatate liha enne pruunistamist.

Veiseliha on täis maitset, nii et see on selle retsepti jaoks ideaalne valik. Tavaliselt võib see olla üsna katsutav, kuid kui seda aeglases pliidis küpsetada, on see üliniiske ja pehme.

Mulle meeldib, kuidas köögiviljad võtavad ka mahlade maitse üles.

Lisage küüslauguleib ja teil on lihtne ja ülimaitsev söök, mida teie pere palub ikka ja jälle!

Saagikus: 8

Aeglaselt keevitatud veiseliha hautatud

Teie köök lõhnab hämmastavalt, kui tulete koju selle maitsva veiselihahautisega, mis on terve päeva keenud.

Koostisosad

• 2 naela praetud liha, tükeldatud tükkideks lõigatud
• Kosher sool ja purustatud must pipar
• 1/4 tassi jahu
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 keskmise suurusega sibul, tükeldatud tükkideks
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 2 spl tomatipasta
• 1,5 tassi veiselihapuljongit
• 1/2 tassi punast veini (mina kasutasin kvaliteetset Merlot'd)
• 1 spl Worcestershire'i kastet
• 1 tass viilutatud seeni
• 6 keskmise suurusega kartulit, kooritud ja tükeldatud.
• 3 porgandit, diagonaalselt viilutatud
• 2 värsket loorberilehte
• 1 1/2 tl värsket tüümiani
• 1-2 spl maisitärklist segatuna veega, kui see on vajalik paksema kastme saamiseks

Juhised

1. Pange jahu, sool ja pipar ning veiseliha kilekotti ja raputage, et need omavahel seguneksid. Kuumutage oliiviõli pannil keskmisel kuumusel. Lisage veiseliha ja küpsetage, kuni see on kenasti pruunistunud.
2. Asetage porgandid, kartulid ja loorberilehed aeglasesse pliidipotti.
3. Kui liha on pruunistatud, asetage see aeglasesse panni, mida on pihustatud keedusprei. Vajadusel lisage pannile veel veidi oliiviõli ja küpsetage sibulat, seeni, tüümiani ja küüslauku keskmisel kuumusel, kuni sibulad on läbikumavad. Lisage sibulale Worcestershire'i kaste, 1,5 tassi veiselihapuljongit, veini ja tomatipasta. Keetke, kuni see hakkab just keema või keema.
4. Vala sibula- ja seenesegu kõigele üle. Sega segamini.
5. Katke ja keetke 6 tundi kõrgel temperatuuril. 1/2 tundi enne serveerimist kontrollige hautist. See peaks iseenesest paksenema, kuid kui vajate paksemat, lisage lihtsalt veega segatud maisitärklist potti. Segage ja jätkake keetmist viimase poole tunni jooksul.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 484 Rasva kokku: 21g Küllastunud rasv: 8g Transrasv: 1g Küllastumata rasv: 12g Kolesterool: 94mg Naatrium: 405mg Süsivesikud: 39g Kiudained: 5g Suhkur: 4g Valk: 33g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.