Fudge à la crème irlandaise - Recette de fudge Bailey's à l'arôme de café

Cette délicieuse recette de fudge au Bailey's est agrémentée d'un ajout surprise de café, ce qui lui confère une saveur exceptionnelle.

Cette année, faites des Fudge à la crème irlandaise dans le cadre de vos traditions de Noël !

Qui n'aime pas le goût d'un verre de crème irlandaise Bailey's pendant les fêtes ? Elle est riche, épaisse et si crémeuse, avec ce délicieux soupçon de whisky en arrière-plan.

Imaginez maintenant ce goût dans un morceau de fudge pour les fêtes ! BOOM ! Quelle combinaison de saveurs !

Je n'en fais pas très souvent pendant l'année, parce que j'essaie de surveiller mon poids, mais pendant les mois de novembre et décembre, je m'y adonne.

Cette recette de Fudge à la crème irlandaise infusé de crème irlandaise Bailey's & ; le café froid est aussi savoureux que possible. C'est ma friandise préférée, alors j'aime avoir beaucoup de recettes de fudge à portée de main.

Plus de recettes de fudge

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Il est temps de préparer un caramel à la crème irlandaise Bailey's

Pour réaliser le Fudge à la crème irlandaise J'avais sous la main une bouteille qui n'avait pas été ouverte, mais lorsque j'ai ouvert le bouchon, j'ai découvert avec horreur que la crème s'était éteinte et que je ne pouvais pas la secouer pour la rendre à nouveau bonne.

Comme j'avais tous mes ingrédients et que c'était un dimanche, j'ai décidé de préparer ma propre crème irlandaise Bailey's. Elle est tout aussi bonne que l'originale et coûte une fraction du prix.

Pour préparer le fudge, vous aurez besoin de : (liens affiliés)

1. 1. 3/4 de tasse de beurre
   2. 3 tasses de sucre cristallisé
   3. 2/3 de tasse de lait évaporé
   4. 1/3 de tasse de crème irlandaise Bailey's
   5. 2 cuillères à soupe de café froid (le liquide d'une tasse de café, pas les granulés)
   6. 1 pot de 7 oz de crème de guimauve
   7. 1 paquet de 11 oz de morsels au caramel
   8. 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure

Pour préparer cette recette de fudge Bailey's, commencez par placer du papier d'aluminium au fond et sur les côtés d'un moule de 9 pouces.

Il suffit d'utiliser les morceaux du dessus comme poignées et de les décoller par la suite. Mélanger le Bailey's et le café froid et placer le tout dans un bol allant au micro-ondes et chauffer pendant environ 20 secondes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Sur la cuisinière, mélanger le beurre, le lait évaporé, le sucre et la crème de guimauve jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Incorporer lentement le mélange de crème irlandaise Bailey's et bien mélanger. Poursuivre la cuisson après ébullition pendant cinq minutes, en remuant pendant tout ce temps, afin que le mélange n'attache pas.

Il doit être au stade de la boule molle (laisser tomber un peu du mélange de fudge dans un verre d'eau... il formera une petite boule). Incorporer les pépites de caramel et l'extrait de vanille. Versez le mélange de la recette de fudge Bailey's dans votre moule préparé. J'ai dû me dépêcher car il commençait à durcir. J'adore cette étape.

Je sais que j'ai cuit suffisamment longtemps lorsqu'il commence à durcir sur les parois de ma casserole. Il n'y a rien d'aussi décourageant que de passer du temps sur un fudge et de ne pas le voir durcir par la suite.

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Les fêtes de fin d'année approchent et le fudge fait partie de toutes les tables de desserts. Qu'y a-t-il de mieux qu'un simple fudge ? Un fudge préparé avec de la crème irlandaise Bailey's. C'est sucré et crémeux et c'est un succès lors de toutes les réunions de fêtes. Cliquez pour tweeter "

Dégustation de la recette de caramel Bailey's

Ce fudge à la crème irlandaise a une texture parfaite. J'aime un fudge qui n'est pas trop collant et celui-ci se découpe en beaux morceaux.

Le goût est doux et crémeux avec un soupçon de café en arrière-plan. Mon mari est un grand buveur de café et il aime beaucoup ce fondant !

Placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit pris. Couper en morceaux et déguster. Pour d'autres desserts Bailey's, essayez ces truffes Baileys Mudslide et ces brownies à la crème irlandaise Bailey's. YUM !

Si vous souhaitez garder en mémoire cette recette de fudge à la crème irlandaise Bailey's, il vous suffit d'épingler cette image sur l'une de vos cartes Pinterest consacrées aux desserts.

Crème irlandaise Bailey's & ; Fudge au café

Retrouvez le goût de la crème irlandaise Bailey's dans un morceau de fudge de Noël, pour le nec plus ultra des douceurs de Noël.

Ingrédients

• 3/4 de tasse de beurre
• 3 tasses de sucre cristallisé
• 2/3 de tasse de lait évaporé
• 1/3 de tasse de crème irlandaise Bailey's
• 2 cuillères à soupe de café froid (le liquide, pas les granulés)
• 1 pot de 7 oz de crème de guimauve (PAS de guimauve - de la crème en pot)
• 1 paquet de 11 oz de pépites de caramel au beurre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure

Instructions

1. Dans un petit bol, mélanger la crème irlandaise Bailey's et le café froid.
2. Placer le mélange dans un bol allant au micro-ondes et chauffer à puissance élevée pendant 10 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien dissous.
3. Faire fondre le beurre, le lait, le sucre et la crème de guimauve dans une casserole sur la cuisinière à feu moyen.
4. Incorporer lentement le mélange de café Bailey's ; bien mélanger et faire bouillir pendant 5 minutes (jusqu'à l'obtention d'une boule molle).
5. Retirer du feu et incorporer les pépites de caramel et l'extrait de vanille.
6. Remuer pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser dans un moule de 8 x 8 pouces recouvert de papier d'aluminium.
7. Laisser prendre au réfrigérateur, puis couper en morceaux.