आधारभूत चिनी कुकी आटा

कुकीहरू टुक्रा पार्न र बेक गर्न सजिलो छ तर यो तपाईंको आफ्नै आधारभूत चिनी कुकीको आटा बनाउन पनि धेरै सजिलो छ।

यो राम्रोसँग रहन्छ र सबै प्रकारका स्वादिष्ट बिदाका खानाहरू बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।

जुलाई ९ शुगर कुकी दिवस हो। के तपाई कुकी बेकर हुनुहुन्छ?

किन स्लाइस र बेक किन्नुहोस्? तपाईंको आफ्नै आधारभूत चिनी कुकीको आटा मिनेटमा बनाउनुहोस्।

कुकीको आटामा अण्डाहरू भएकाले, सावधानीको पक्षमा गल्ती गर्नु उत्तम हुन्छ। तपाईंले आटालाई फ्रिजमा लगभग 4 दिनसम्म राख्न सक्नुहुन्छ तर यो राम्रोसँग जम्छ र फ्रिजमा 4-5 हप्तासम्म रहनेछ।

म एउटा ठूलो ब्याच बनाउँछु र त्यसपछि यसलाई सानो लग आकारको भागहरूमा बेर्छु र फ्रिज गर्छु। त्यसपछि जब म बेक गर्न चाहन्छु, म यसलाई बाहिर निकाल्छु र बाहिर म आफ्नै घरले बनाएको टुक्रा र बेक गर्छु (र कुनै संरक्षकहरू थपिएको छैन... मात्र भन्नुहोस्।)

ट्विटरमा आधारभूत चिनी कुकी आटाको लागि यो नुस्खा साझेदारी गर्नुहोस्

यसले पीठोमा भोल्युम पनि थप्छ। तपाईं पनि छान्न सक्नुहुन्छ, तर व्हिस्किङ छिटो छ र म सधैं यो विधि ब्रेड र कुकीजको लागि प्रयोग गर्छु (केकको लागि, जहाँ हल्कापन आवश्यक छ, म सिफ्ट)।

कुनै पनि कुरा जसले मलाई बाहिर निकाल्छजहाँसम्म म चिन्तित छु भान्सा एकदमै राम्रो विचार हो।

मलाई खाना पकाउन मन पर्छ, तर मलाई अन्य चीजहरू पनि मन पर्छ। काश...जीवन एकदम छोटो छ!

अर्को एउटा स्ट्यान्ड मिक्सर निकाल्नुहोस् र अण्डा र चिनी र बटर मिलाउनुहोस्। राम्रो गुणस्तरको शुद्ध वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्। यसले सबै फरक पार्छ।

तपाईले ह्यान्ड मिक्सर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो रेसिपीमा पाँच कप पीठो भएको ठूलो ब्याचको आवश्यकता छ, र स्ट्यान्ड मिक्सरले पनि रकमको बारेमा गुनासो गर्छ। (तपाईँले पछि देख्नुहुनेछ किन...)

राम्ररी मिलाउनुहोस्, एक पटकमा सुक्खा सामग्रीहरू अलिकति थप्नुहोस्। र आटा प्रोटेक्टर प्रयोग गर्नुहोस्।

म तपाईंलाई वाचा गर्छु - तपाईंले यसलाई प्रयोग गर्नुभएकोमा तपाईं खुसी हुनुहुनेछ! यदि तपाइँ छैन भने तपाइँलाई छुट्टीको लागि तपाइँको भान्सा काउन्टरहरूमा कृत्रिम हिउँ राख्न कुनै विशेष प्रोप्सको आवश्यकता पर्दैन। अब सजिलो भाग आउँछ। यो सबै बाहिर निकाल्नुहोस्, र यसलाई सारन र्यापमा बेर्नुहोस् र फ्रिजमा एक घण्टा, वा केही, वा रातभर टाँस्नुहोस्। के तपाइको डुङ्गा तैरिन्छ । त्यहाँ भित्र पस्नुहोस्।

त्यो सबै मक्खन फेरि कडा हुन चाहन्छ। यो चरण छोड्नुहोस्, र तपाईंलाई कुकीहरू बाहिर निस्कने तरिका मनपर्दैन। ग्यारेन्टेड!

त्यो त्यहाँ राम्रोको एउटा ठूलो हङ्क हो। एक पटक फ्रिजमा केही समयको लागि राखेपछि, तपाईं बेकिंग सुरु गर्न तयार हुनुहुन्छ।

तर मलाई शंका छ कि कसैलाई पाँच कप पीठो, दुई कप चिनी र चार अण्डाहरू सहितको रेसिपी चाहिन्छ। ठूलो परिवार नभएसम्म।

वा तपाइँ एकैचोटि ४८ कुकीहरू खाने निर्णय गर्नुहुन्छ, केहीको लागिअज्ञात कारण।

वा जब कसैले तपाईंको कान तोड्छ, र तपाईं केही समयको लागि कुकी मोन्स्टर बन्न चाहनुहुन्छ। त्यसोभए यसलाई विभाजित गर्नुहोस्! केवल आटालाई लगहरूमा रोल गर्नुहोस्, र प्लास्टिकको र्‍यापमा राख्नुहोस्। यसलाई जिप लक फ्रिजर झोलामा राख्नुहोस्, फेरि रोल गर्नुहोस् र ती बच्चाहरूलाई फ्रीजरमा टाँस्नुहोस्।

अर्को पल्ट तपाईंको बच्चा घरमा आउँदा तपाईंलाई कत्तिको राहत मिल्छ भन्ने सोच्नुहोस्, र उनीहरूलाई "भोलि, आमा!!" कुकीहरू चाहिन्छ भनी बताउँछन्। याद गर्नुहोस् जब मैले भनेको थिएँ कि यो हात मिक्सरको लागि राम्रो रिसिप किन होइन? यसलाई हेर्नुहोस्!

मेरो किचन मेड स्ट्यान्ड मिक्सरले पनि त्यो सबै पीठोको बारेमा गुनासो गर्यो! र त्यो मिक्सिङ कचौरामा राख्नको लागि पीठो आस्तीनसँग थियो।

हो! यदि मैले यसका लागि ह्यान्ड मिक्सर प्रयोग गरेमा मेरो भान्साको भान्सा कस्तो हुनेछ भनेर म कल्पना गर्न सक्दिन।

म कुनै पनि हिसाबले सफा बेकर होइन, तर जीवित मानिस हो!

अब के गर्न बाँकी छ त्यो पीठोको सतहमा आटा घुमाउने हो, 1/4 देखि 1/2 इन्चको कटाईमा तपाईंको मनपर्ने कटर 8 मिनेटमा निर्भर हुन्छ। तिनीहरूलाई जस्तै।

कुकी कटरका धेरै प्रयोगहरू छन्। रमाइलो ब्रेकफास्ट आकारहरूको लागि अण्डा मोल्डहरू बनाउनको लागि यस परियोजनामा ​​उनीहरूलाई कार्यमा हेर्नुहोस्।

आगामी केही महिनाको लागि कुकीको आँधी बेक गर्ने मलाई हेर्नुहोस्! मेरो नयाँ हेलोवीन पम्पकिन डबल लेयर कुकी रेसिपी हेर्नुहोस्। के तपाईं वर्षको यो समय बढी बेक गर्नुहुन्छ? हामीलाई तलको टिप्पणीहरूमा थाहा दिनुहोस् तपाईंको मनपर्ने छुट्टी के हो!

तपाईंलाई जुन मनपर्छ,यो आधारभूत कुकी आटा रेसिपीले तपाइँलाई आँधीबेहरी पनि पकाउन मद्दत गर्नेछ।

आधारभूत चिनी कुकी आटा

400 पकाउनको लागि 6-8 मिनेट बेक गर्नुहोस् के