Banan- och pekannötskaka med gräddostfrosting

Innehållsförteckning

Vem älskar inte en banankaka med pekannötter? Den är saftig och alldeles ljuvlig. Detta fantastiska recept är enkelt att göra och smakar underbart. Jag har använt mager färskost till glasyren och osötat äppelmos i kakmixen för att minska kaloriintaget lite.

Denna banan- och pekannötskaka är en utmärkt användning av mogna bananer

Den här kakan är ett halvt hemlagat recept. Man använder en färdig kakmix men tillsätter riktiga ingredienser för att få en mer hemlagad smak. Det är det bästa av två världar - tidsbesparande och god smak.

Pekannötterna ger en fin krispighet och cream cheese-frostingen är underbar och krämig som alltid. Den ger ett fint tillskott till banansmaken.

Se även: Currykyckling i Crock Pot - kompatibel med Paleo och Whole30

Tycker du om smaken av bananer och pekannötter?

Utdelning: 16

Banan- och pekannötskaka med gräddostfrosting

Förvandla mogna bananer till kvällens dessert med denna läckra banan- och pekankaka med cream cheese-frosting.

Se även: Enkla dekorationsidéer för Halloween - dekorera inför högtiden med dessa projekt Förberedelsetid 10 minuter Tillagningstid 45 minuter Total tid 55 minuter

Ingredienser

Till kakan

4 mogna bananer
2 lådor Vaniljkaksblandning
1 1/4 dl vatten
1 tsk kanel
3 ägg
1/3 kopp osötat äppelmos - (du kan också använda olja om du vill)

Till glasyren

8 gram fettfri färskost, mjukgjord
1/2 dl smör, mjukgjort
6 dl strösocker
1 1/2 msk mjölk
1 tesked vaniljextrakt
1 kopp hackade pekannötter
Hackade pekannötter som garnering - valfritt

Instruktioner

Vägbeskrivning för banan- och pekannötskaka

Förvärm ugnen till 350 grader
Skala och mosa bananerna.
Tillsätt kakmix och resten av ingredienserna till kakan
Blanda i mosade bananer
Spraya 4 kakformar med matlagningsspray och häll i smeten.
Grädda vid 350 grader i 22-25 minuter beroende på din ugn. Börja kontrollera vid 22 minuter och ta bort när tandpetaren som sätts in i mitten av kakan är ren.
Blanda färskost och smör till glasyren. Tillsätt gradvis konditorssockret och vispa tills det är ljust och fluffigt. Vispa i vaniljextraktet.
När kakan har svalnat, bred den förberedda frostingen över lagren och strö över pekannötter.
Glasera toppen av kakan ,och tillsätt mer pekannötter om så önskas.

Näringsinformation:

Avkastning:

Portionsstorlek:

Mängd per portion: Kalorier: 360 Fett totalt: 14 g Mättat fett: 5 g Transfett: 0 g Omättat fett: 7 g Kolesterol: 49 mg Natrium: 278 mg Kolhydrater: 58 g Fibrer: 2 g Socker: 43 g Protein: 4 g

Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.

Bobby King

Jeremy Cruz är en skicklig författare, trädgårdsmästare, matlagningsentusiast och gör-det-själv-expert. Med en passion för allt grönt och en kärlek till att skapa i köket har Jeremy vigt sitt liv åt att dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter genom sin populära blogg.Efter att ha vuxit upp i en liten stad omgiven av natur, utvecklade Jeremy en tidig uppskattning för trädgårdsarbete. Under åren har han finslipat sina kunskaper inom växtvård, landskapsarkitektur och hållbara trädgårdsarbeten. Från att odla en mängd olika örter, frukter och grönsaker på sin egen bakgård till att erbjuda ovärderliga tips, råd och tutorials, har Jeremys expertis hjälpt många trädgårdsentusiaster att skapa sina egna fantastiska och blomstrande trädgårdar.Jeremys kärlek till matlagning härrör från hans tro på kraften i färska, hemodlade ingredienser. Med sin omfattande kunskap om örter och grönsaker kombinerar han sömlöst smaker och tekniker för att skapa aptitretande rätter som hyllar naturens överflöd. Från rejäla soppor till läckra huvudrätter, hans recept inspirerar både erfarna kockar och köksnybörjare att experimentera och omfamna glädjen med hemlagad mat.Tillsammans med hans passion för trädgårdsarbete och matlagning är Jeremys DIY-kunskaper oöverträffade. Oavsett om det handlar om att bygga upphöjda sängar, konstruera intrikata spaljéer eller omvandla vardagsföremål till kreativ trädgårdsdekor, Jeremys påhittighet och förmåga att problem-lösa lysa igenom sina gör-det-själv-projekt. Han tror att alla kan bli händiga hantverkare och tycker om att hjälpa sina läsare att förverkliga sina idéer.Med en varm och lättillgänglig skrivstil är Jeremy Cruz blogg en skattkammare av inspiration och praktiska råd för trädgårdsentusiaster, matälskare och gör-det-själv-entusiaster. Oavsett om du är en nybörjare som söker vägledning eller en erfaren individ som vill utöka dina kunskaper, är Jeremys blogg den ultimata resursen för alla dina trädgårdsarbete, matlagning och gör-det-själv-behov.