Sisukord
Väljatrükitav retsept: 4-kihiline Mehhiko peo dip
See 4-kihiline mehhiko dip on üks lihtsamaid, kuid ärge laske end sellest petta. Maitse on fantastiline. 
Ma sain selle retsepti esimest korda oma õelt. Ma olen seda dipi teinud nii täisteratoorjuustu ja lihaga tšilliga kui ka rasvavaba või vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu ja taimetoidu tšilliga. Kõik toimivad hästi. Peaasi, et peal olev juust oleks tavaline cheddari juust, muidu ei sulata see hästi.
Võta see kaasa oma lemmikpeole ja ma garanteerin sulle, et taldrik on tühi enne, kui sa seda märkad.
Dipi vajab vaid nelja koostisosa: hakitud mehhiko juustu, toorjuustu (kasutage täisrasvast. Olen proovinud seda vähendatud ja madala rasvasisaldusega ja see ei ole nii lihtne dipida), konserveeritud tšilli - ma kasutasin taimetoitu, kuid iga tüüp sobib, ja väike purk hakitud jalpeno tšilli (terav või mahe - valige ise, kui terav on).
Mina valisin dipi jaoks jõulupuu kujuga tassi. Pange tähele, et kuigi see on väga pidulik, ei ole seda ebakorrapärase kuju tõttu mikrolaineahjus nii lihtne kuumutada, nii et ma pidin seda aeg-ajalt segama. Tavaline ümmargune tass ei vaja seda sammu.
Määri taldriku põhja kiht toorjuustu.
Järgnevalt laotage üle tšilimass, hoolitsedes selle eest, et toorjuust oleks hästi kaetud.
Laotage õhuke kiht kuubikuteks lõigatud tšillipipraid. Veenduge, et see kiht oleks hästi kaetud, sest tšillipiprad on teravad, nii et neid tuleb õhukeselt peale laotada.
Kata see saraankilega ja küpseta mikrolaineahjus umbes 3 minutit. Kui roog on kummalise kujuga, nagu minu roog oli, sega segu pooleldi läbi.
Serveeri koos kausitäie oma lemmik taco krõpsudega ja jääge seisma, kuni see hävitatakse! Ma ei ole kunagi võtnud seda peole, kui see poleks esimese 20 minutiga ära läinud!
Seda dipi võib valmistada mis tahes kujul serveerimisnõus, kuid pidulikul kujul näeb peolauale suurepäraselt välja!
Saagikus: 124 kihiline Mehhiko peo dip
Keetmise aeg 5 minutit Koguaeg 5 minutit Koostisosad
- 1 kott Mehhiko juustu - 16 oz
- 1 plokk täisteratoorjuustu - 8 oz toatemperatuuril
- 1 purk mis tahes stiilis tšilli
- 1 väike purk hakitud jalapeno tšillitsaid
Juhised
- Määrige toorjuustu mikrolaineahjupõhja (kõige parem on ümmargune).
- Kata toorjuustu konserveeritud tšilliga, määrides seda hästi laiali.
- Lusikake tšillikastmed õhukese kihina tšillide peale, jälgides, et need kataksid hästi.
- Kandke peale riivitud juustu. Võite kasutada kogu koti või vähem, et säästa kaloreid.
- Serveeri koos oma lemmik taco chipsidega. Mina kasutasin Doritos Tortilla Scoopsi, kuna dip on üsna tihe ja need lusikavad paremini ilma purunemata.
