Pourquoi mes tomates se fendent-elles ? - Comment éviter que les tomates ne se fendent ?

Pour de nombreux jardiniers, la promesse de tomates rouges et luxuriantes est l'un des moments forts de l'été. Pourquoi mes tomates se fendent-elles ? ?"

Les tomates craquelées peuvent apparaître à n'importe quel stade de la croissance des plantes, qu'elles soient vertes ou mûres et rouges. Quel que soit le moment où cela se produit pour vous, ce sera très décevant.

Le problème de l'éclatement des tomates se manifeste de deux manières, et cet éclatement des tomates est généralement causé par des changements dans le taux de croissance du fruit.

Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la fissuration des tomates et sur la manière de l'éviter dans votre jardin.

Pourquoi mes tomates se fendent-elles ?

Les tomates se fissurent à cause d'une erreur commune de jardinage qui consiste à ne pas leur donner suffisamment d'eau. L'enroulement des feuilles des plants de tomates et les taches noires sur les feuilles sont également des problèmes causés par des techniques d'arrosage incohérentes.

Au début du printemps, il est normal qu'un jardin reçoive beaucoup de pluie. La chaleur de l'été suit et il peut alors y avoir quelques jours de pluie, suivis d'une averse.

Si les tomates poussent dans des conditions sèches, sans apport d'eau, et qu'une forte pluie survient, l'intérieur des tomates se développera plus rapidement que la peau extérieure, ce qui entraînera une fissuration de la tomate.

Les tomates à croissance rapide ont tendance à se fissurer et les fortes variations de température peuvent également favoriser ce problème.

Le principal problème des tomates fendues est que les fissures permettent aux parasites de pénétrer dans le fruit, ce qui favorise la pourriture.

Il ne faut pas s'inquiéter outre mesure d'une légère fissuration.

Veillez à ce que la fissure n'expose pas l'intérieur du fruit. Cueillez les tomates et jetez-les si vous constatez ce phénomène.

Deux types de tomates concassées

Les tomates sont affectées par deux types de fissures, comme le montre la photo ci-dessus :

• fissures radiales de l'extrémité de la tige vers l'extrémité de la fleur
• la fissuration concentrique qui forme des fissures circulaires autour du fruit, apparaissant parfois sur la partie supérieure du fruit.

Les variétés à gros fruits sont sujettes à des fissures concentriques, mais il existe des cultivars de tomates résistants aux fissures. Normalement, les variétés à tranches plus petites et les tomates en forme de prune sont moins susceptibles de se fendre lorsqu'elles sont mûres.

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Les tomates concassées peuvent-elles être consommées sans danger ?

Lorsque les tomates s'ouvrent ou se fendent, vous pouvez vous demander si elles peuvent encore être utilisées seules ou dans des recettes.

Heureusement, la plupart des tomates fissurées sont bonnes à manger. Veillez à bien les inspecter et à jeter sur le tas de compost tout fruit présentant des signes de pourriture ou une odeur aigre. Utilisez-les rapidement, car les tomates fissurées ne durent pas aussi longtemps que celles qui ne sont pas fissurées.

Bien que peu esthétiques, les tomates fendues peuvent être utilisées dans toutes sortes de recettes, de la sauce marinara maison à la salade Caprese. Il suffit de couper la partie fendue et d'utiliser le reste du fruit.

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Comment éviter que les tomates ne se fissurent

Il n'est pas toujours possible d'empêcher les tomates de se fissurer. Parfois, Mère Nature décide simplement qu'il y aura beaucoup de pluie. Cependant, il y a quelques choses que vous pouvez faire pour réduire ce problème.

L'arrosage régulier des tomates est la clé

Il est essentiel de maintenir une humidité uniforme dans le sol. Dans des circonstances normales, les tomates ont besoin d'un demi-pouce d'eau par pied carré, chaque semaine.

Il est important de bien arroser et d'arroser profondément tous les deux ou trois jours pendant la saison de croissance.

Évitez d'arroser les feuilles de la plante, mais arrosez plutôt directement les racines.

Cela permet de prévenir les problèmes de tomates tels que les feuilles jaunes et le mildiou.

Arrosez les tomates le plus près possible de la racine.

Les tuyaux d'arrosage ou l'irrigation au goutte-à-goutte sont de bons outils pour s'assurer que les tomates sont arrosées correctement et qu'elles sont moins susceptibles d'être affectées par des pluies exceptionnellement fortes.

Planter des variétés résistantes aux fissures

Vérifiez la description dans votre catalogue de semences ou sur l'étiquette de la plante. Il existe des variétés de tomates plus résistantes à la fissuration. En voici quelques-unes :

• Célébrités
• Jetstar
• Source de la montagne
• Ace 55 - Héritage

Bien pailler pour éviter que les tomates ne se fendent

Le paillis aide à conserver l'humidité du sol et réduit le risque de dessèchement du sol, ce qui réduit considérablement les problèmes de tomates fendues.

Ajoutez une couche de paille ou une autre forme de paillis sur le sol près des plants de tomates.

Le paillis de plastique rouge est également considéré comme un excellent paillis pour empêcher les tomates de se fissurer.

Fertiliser correctement les tomates

Veillez à fertiliser vos plants de tomates conformément à l'étiquette de votre variété d'engrais. La fertilisation est importante pour maintenir le sol en bonne santé afin que votre plant produise le plus grand nombre de tomates possible.

Le meilleur engrais pour les tomates est celui qui est riche en phosphore (indiqué par un chiffre moyen plus élevé). Pour vous faciliter la tâche, choisissez un engrais formulé pour les tomates et veillez à ne pas surfertiliser.

Il vaut mieux en appliquer trop peu que trop.

Veillez à ce que le sol soit bien drainé

Un sol bien drainé est indispensable, car s'il se compacte facilement, il risque de se détremper et de s'imbiber d'eau après une averse inattendue.

Utilisez un sol meuble de bonne qualité et amendez-le chaque année pour qu'il reste meuble et friable.

Je cultive mes plants de tomates dans des lits surélevés, car ils offrent un très bon drainage après une période de fortes pluies.

L'ajout de matière organique ou de compost au moment de la plantation permet d'assurer un bon drainage du sol. Un sol qui libère facilement l'eau risque moins de se gorger d'eau en cas de forte pluie.

Si vous cultivez des tomates dans des conteneurs, veillez à ce qu'ils soient dotés de bons trous de drainage et utilisez un mélange de rempotage de bonne qualité formulé pour les légumes.

Récoltez tôt pour éviter que les tomates ne se fendent.

Depuis que j'ai eu un problème avec les écureuils dans mon jardin, j'ai pris l'habitude de récolter les tomates avant qu'elles ne soient complètement mûres.

Non seulement cela semble éloigner les bestioles, mais cela aide aussi à prévenir les fissures. Il est particulièrement important de récolter un peu plus tôt si vous attendez une forte pluie.

Tant que les tomates ont un soupçon de couleur, elles mûrissent sur la vigne.

Avec un peu d'attention lors de l'arrosage de vos plants de tomates et d'autres opérations d'entretien, vous n'aurez peut-être pas à vous demander cette année "pourquoi mes tomates se fendent-elles ?

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Vous pouvez également regarder notre vidéo sur YouTube.

Comment éviter que les tomates ne se fissurent - Imprimable

Les tomates mûres et luxuriantes sont l'un des points forts de l'été, mais il arrive que les tomates se fendent et provoquent des fissures inesthétiques. Pourquoi cela se produit-il ?

Ce document imprimable montre ce que vous pouvez faire pour remédier à ce problème courant.

Matériaux

• Papier informatique ou papier cartonné épais

Outils

• Imprimante informatique

Instructions

1. Chargez votre papier cartonné épais ou votre papier photo brillant dans votre imprimante Deskjet.
2. Choisissez la mise en page portrait et, si possible, l'option "s'adapter à la page" dans vos paramètres.
3. Imprimez et ajoutez à votre journal de jardinage.

Notes