Perché i miei pomodori si spaccano? - Come prevenire le spaccature dei pomodori

Per molti giardinieri, la promessa di pomodori rossi e rigogliosi è uno dei punti salienti dell'estate. Tuttavia, una domanda frequente che mi viene rivolta dai lettori è " perché i miei pomodori si spaccano ?"

I pomodori spaccati possono comparire in qualsiasi fase della crescita delle piante, sia quando sono verdi sia quando sono maturi e rossi. Indipendentemente dal momento in cui si verifica, sarà molto deludente.

Il problema della spaccatura dei pomodori si manifesta in due modi e la spaccatura dei pomodori è solitamente causata da cambiamenti nel tasso di crescita dei frutti.

Continuate a leggere per saperne di più sulla rottura dei pomodori e su come evitare che ciò accada nel vostro giardino.

Perché i miei pomodori si spaccano?

I pomodori si spaccano a causa dell'errore comune di giardinaggio vegetale, ovvero l'incoerenza nella quantità d'acqua che ricevono. Anche l'arricciamento delle foglie della pianta di pomodoro e le macchie nere sulle foglie sono problemi causati da tecniche di irrigazione incoerenti.

All'inizio della primavera è normale che un giardino riceva molte piogge, ma con il caldo dell'estate si possono avere pochi giorni di pioggia, seguiti da un acquazzone.

Se i pomodori crescono in condizioni di siccità, senza apporto d'acqua, e poi si verifica una forte pioggia, l'interno dei pomodori crescerà più velocemente della buccia esterna, dando luogo a un pomodoro spaccato. Questa è la causa più comune dei pomodori spaccati.

I pomodori a crescita rapida sono soggetti a screpolature e anche le forti oscillazioni di temperatura possono favorire questo problema.

Il problema principale della spaccatura dei pomodori è che le fessure permettono ai parassiti di entrare nel frutto, favorendo il marciume.

Una lieve spaccatura non è un problema di cui preoccuparsi eccessivamente.

Osservate che la fessura non esponga l'interno del frutto e, se lo notate, raccogliete i pomodori e scartateli.

Due tipi di pomodori spaccati

I pomodori sono colpiti da due tipi di screpolature, mostrate nella foto qui sopra:

• fessure radiali dall'estremità dello stelo verso l'estremità del fiore
• fessurazioni concentriche che formano crepe circolari intorno al frutto, che a volte compaiono sulla parte superiore del frutto

Le varietà a bistecca di grandi dimensioni sono soggette a spaccature concentriche, ma esistono alcune cultivar di pomodoro resistenti alle spaccature. Normalmente, le varietà più piccole da affettare e i pomodori a forma di prugna hanno meno probabilità di spaccarsi quando sono maturi.

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I pomodori spaccati sono sicuri da mangiare?

Quando i pomodori si aprono o formano delle spaccature, ci si può chiedere se possono ancora essere utilizzati da soli o nelle ricette.

Fortunatamente, la maggior parte dei pomodori spaccati è buona da mangiare. Assicuratevi di ispezionarli bene e di scartare nel mucchio del compost i frutti che mostrano segni di marciume o che hanno un odore acido. Utilizzateli rapidamente, perché i pomodori spaccati non durano quanto quelli non spaccati.

Anche se antiestetici, i pomodori spaccati possono essere utilizzati in ogni tipo di ricetta, dalla salsa marinara all'insalata caprese: basta tagliare la parte spaccata e utilizzare il resto del frutto.

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Come prevenire la rottura dei pomodori

Non è sempre possibile prevenire la formazione di crepe nei pomodori: a volte Madre Natura decide che è prevista molta pioggia. Tuttavia, ci sono alcune cose che si possono fare per ridurre il problema.

Innaffiare i pomodori con costanza è la chiave

È essenziale mantenere un'umidità uniforme del terreno. In condizioni normali, i pomodori hanno bisogno di un centimetro e mezzo d'acqua per piede quadrato, ogni settimana.

È importante irrigare bene e in profondità ogni due o tre giorni durante la stagione di crescita.

Evitate di far cadere l'acqua sulle foglie della pianta, ma innaffiate direttamente vicino alle radici.

Questo aiuta a prevenire i problemi dei pomodori, come le foglie gialle e la peronospora.

Innaffiate i pomodori il più vicino possibile alla zona delle radici.

Le manichette o l'irrigazione a goccia sono ottimi strumenti per garantire che i pomodori siano annaffiati correttamente e che abbiano meno probabilità di essere colpiti da piogge insolitamente intense.

Piantare varietà resistenti alle crepe

Controllate la descrizione nel catalogo delle sementi o l'etichetta della pianta. Sono disponibili alcune varietà di pomodori più resistenti alle crepe. Alcune da cercare sono:

• Celebrità
• Jetstar
• Sorgente di montagna
• Asso 55 - Cimelio

Pacciamare bene per evitare di spaccare i pomodori

La pacciamatura aiuta a conservare l'umidità del suolo e riduce le probabilità che il terreno si asciughi, riducendo così il problema dei pomodori spaccati.

Aggiungete uno strato di paglia o un'altra forma di pacciamatura sul terreno vicino alle piante di pomodoro.

Anche la pacciamatura di plastica rossa è ritenuta un'ottima pacciamatura per aiutare a prevenire le spaccature dei pomodori.

Concimare correttamente i pomodori

Assicuratevi di concimare le piante di pomodoro seguendo le indicazioni riportate sull'etichetta del vostro concime. La concimazione è importante per mantenere il terreno sano in modo che le piante producano il maggior numero possibile di pomodori.

Il fertilizzante migliore per i pomodori è quello ad alto contenuto di fosforo (indicato da un numero centrale più grande). Per facilitare le cose, scegliete un fertilizzante formulato per i pomodori e assicuratevi di non sovraconcimare.

È meglio applicare troppo poco che troppo.

Assicuratevi che il terreno dreni bene

È necessario che il terreno sia ben drenante: se si compatta facilmente, è più probabile che si inzuppi e si impantani dopo un acquazzone inaspettato.

Utilizzate un terriccio sciolto di buona qualità e modificatelo ogni anno in modo che rimanga sciolto e friabile.

Coltivo le mie piante di pomodoro in letti rialzati, perché offrono un ottimo drenaggio dopo un periodo di piogge abbondanti.

L'aggiunta di materia organica o di compost al momento della semina contribuisce a garantire un buon drenaggio del terreno: un terreno che rilascia facilmente l'acqua non ha la stessa probabilità di impantanarsi in caso di forti piogge.

Se coltivate i pomodori in contenitori, assicuratevi che abbiano buoni fori di drenaggio e utilizzate un terriccio di buona qualità formulato per gli ortaggi.

Raccogliere il raccolto in anticipo per evitare che i pomodori si spacchino

Da quando ho avuto un problema con gli scoiattoli nel mio orto, ho preso l'abitudine di raccogliere prima che i pomodori siano completamente maturi.

Questo non solo sembra tenere lontane le creature, ma aiuta a prevenire le crepe. Raccogliere un po' prima è importante soprattutto se si prevede un forte temporale.

Finché i pomodori hanno un accenno di colore, matureranno sulla pianta.

Con un po' di attenzione nell'innaffiare le piante di pomodoro e nella manutenzione delle altre piante, forse quest'anno non dovrete più chiedervi "perché i miei pomodori si spaccano?".

Appuntate questo post per sapere come prevenire le screpolature dei pomodori

Volete un promemoria di questo post sul perché i pomodori si dividono? Appuntate questa immagine su una delle vostre bacheche di giardinaggio su Pinterest, in modo da poterla trovare facilmente in seguito.

Potete anche guardare il nostro video su YouTube.

Come evitare che i pomodori si spacchino - Stampabile

I pomodori maturi e rigogliosi sono il fiore all'occhiello dell'estate, ma a volte si spaccano, causando antiestetiche crepe. Perché succede?

Questo stampato mostra cosa si può fare per risolvere questo problema comune.

I materiali

• Carta da computer o cartoncino pesante

Strumenti

• Stampante per computer

Istruzioni

1. Caricare la carta per cartoncini pesanti o la carta fotografica lucida nella stampante Deskjet.
2. Scegliere il layout verticale e, se possibile, "adatta alla pagina" nelle impostazioni.
3. Stampate e aggiungete al vostro diario di giardinaggio.

Note