Зміст
Якщо ви ніколи раніше не пробували вирощувати солодку картоплю, то вас чекає справжнє задоволення. картопляні оладки це легко і весело.
Бульби - це вкорінені паростки, які виростають зі справжньої зрілої солодкої картоплі. Вони використовуються для вирощування нових рослин солодкої картоплі.
Вирощування солодкої картоплі - цікавий проект для дітей. 
Ви можете купити вкорінені саджанці солодкої картоплі або використати куплені в магазині саджанці для запуску розсади, яка дасть десятки солодких картоплин до осені.
У цьому посібнику показано, як вирощувати солодку картоплю двома способами - у воді та в ґрунті.
Ця публікація може містити партнерські посилання. Я отримую невелику комісію, без додаткових витрат для вас, якщо ви купуєте через партнерське посилання.
Солодка картопля - ipomoea batatas - насолоджуються довгим безморозним вегетаційним періодом. Це овоч теплого клімату, для дозрівання якого потрібно близько 90 днів.
Солодка картопля - чудовий, землистий овоч, який можна використовувати в кулінарії безліччю способів. Дивіться цей рецепт стебел солодкої картоплі для незвичайної ідеї сніданку.
Ця італійська солодка картопля - чудовий гарнір, який можна приготувати в одному горщику і який чудово поєднується з багатьма білковими стравами.
Що таке картопляний сліп?
Інтернет-архів книги Зображення зі сторінки 470 книги "Південні польові культури (за винятком кормових рослин)" (1916) (без відомих обмежень щодо авторських прав)
Солодкий картопля починає своє життя не з насіння, як інші овочі, а з так званих "пагонів".
Ці картопляні закваски - це паростки, які ростуть на солодкій картоплі, а потім розвивають коріння при контакті з водою або ґрунтом.
З них можна висаджувати нові саджанці солодкої картоплі.
Ви можете замовити набори картопляних чіпсів онлайн або зробити власні чіпси з картоплі, придбаної в магазині. Ви також можете зробити чіпси з шматочків картоплі, яку виростили на власному городі. 
Запуск солодкої картоплі
Батат легко запустити. Ви можете використовувати як воду, так і ґрунт, щоб він почав рости.
Для приготування солодких картопляних сліпів вам знадобиться кілька здорових, чистих солодких картоплин.
Залежно від розміру, кожна картоплина може дати десятки бульб, тому всього кілька картоплин дадуть вам достатньо розсади для багатьох рослин солодкої картоплі.
Укорінення слизу солодкої картоплі у воді
Ця техніка працює так само, як і пророщування кісточки авокадо у воді.
Добре вимийте солодку картоплю. Огляньте її, чи не видно крихітних корінців. Це кореневий кінець солодкої картоплі. Зазвичай він звужується до точки.
Зазвичай один кінець солодкої картоплі більший і має більше "вічок". Це кінець паростка. Обидва кінці солодкої картоплі беруть участь у процесі приготування солодкої картоплі, коли ви починаєте її обсмажувати.
Якщо ви не можете відрізнити кінець паростка від кінця вкорінення, покладіть солодку картоплю в тепле місце на кілька тижнів. З'являться бруньки, і ви зрозумієте, який кінець росте вгору!
Підвісьте порцію солодкої картоплі в банку Мейсона, наповнену водою. Помістіть паростковий кінець солодкої картоплі над рівнем води, а кінець, що вкорінюється, - під ним.
Ви можете використовувати зубочистки, щоб підтримувати картоплю в банці на потрібному рівні. Переконайтеся, що залишилося достатньо місця для росту коріння.
Для вирощування солодкої картоплі потрібно тепле місце, тому поставте банки Мейсона на теплий килимок або на сонячне підвіконня. Лампи досвічування також допомагають прискорити процес пророщування солодкої картоплі.
Під час процесу тримайте рівень води посередині картоплі і міняйте воду щотижня, щоб вона залишалася свіжою. Я ставлю картоплю на сонячне вікно, що виходить на південь, де вона отримує достатньо тепла і світла.
Приблизно через місяць спочатку з кінця вкорінення сформуються корені, а з верхньої росткової зони солодкої картоплі виростуть паростки. 
Після того, як утвориться 5-6 паростків, ви зможете відокремити бульби солодкої картоплі, щоб пересадити їх у ґрунт.
Початок прослизання солодкої картоплі в ґрунті
Цей спосіб приготування солодкої картоплі дозволяє швидше приступити до роботи. Якщо у вас в шафі є солодка картопля, яка починає проростати, у вас є ще краща фора!
Виберіть контейнер з дренажними отворами або додайте в нього гравій. Чистий лоток для курки-гриль чудово підійде, якщо ви плануєте використовувати лише одну солодку картоплю.
Наповніть контейнер ґрунтом для горщиків або стартовим ґрунтом для насіння. Добре зволожте ґрунт. 
Покладіть картоплю в ґрунтову суміш так, щоб картопля була вкрита землею приблизно наполовину. Накрийте контейнер і часто зрошуйте, щоб підтримувати ґрунт вологим.
Знову ж таки, забезпечте тепло. Приблизно через тиждень ви побачите, як у ґрунті утворюються корінці. Ще через тиждень з верхівки батату почнуть рости паростки.
Коли паростки досягнуть довжини близько 5-6 дюймів, вони будуть готові до відокремлення і подальшої пересадки. 
Відокремлення солодкої картоплі
Незалежно від того, чи ви вирішили почати з водного або ґрунтового методу, після того, як батат проросте і відростить коріння, прийшов час розділити його на частини для посадки.
Для цього обережно відкрутіть кожну пророслу ділянку від солодкої картоплі. Можливо, вам навіть пощастить отримати кілька бульб з корінням, що вже росте!
Помістіть пагони в невелику банку Мейсона так, щоб нижня частина стебла була занурена у воду, а пророслі листочки звисали через край миски. 
Через кілька днів на дні кожної рослини утворяться корінці. Обов'язково підтримуйте воду свіжою, міняючи її щодня.
Саджанці готові до посадки, коли коріння сягає кількох сантиметрів завдовжки. Саджанці без коріння та ті, що виглядають в'ялими, можна викинути.
Зауважте: Після відокремлення бульб від солодкої картоплі, ви можете продовжувати намагатися виростити більше бульб на картоплі, щоб посадити їх пізніше! Я продовжував вирощувати свої бульби протягом багатьох тижнів після того, як отримав перші бульби.
Скільки бульб виросте з кожної картоплини?
Відповідь на це питання залежить від того, чи є у вас кущова або ліанна батат.
Зазвичай батат може дати до фунта врожаю з кожної рослини. Довготривалі сорти дають більше, тому що їх бульби продовжують рости, поки не настануть морози в регіоні.
Кущові сорти солодкої картоплі дають менше врожаю, але їх легше вирощувати в контейнерах. 
Врожайність може варіюватися, але, як правило, з кожної солодкої картоплини утворюється близько 6 бульб, і ви отримаєте приблизно 3-5 картоплин з кожної бульби.
Це означає, що середньостатистична батат здатна дати вам 18-30 нових солодких картоплин, що є досить високим показником врожайності!
Який тип ґрунту любить батат?
Батат любить пухкий і добре дренований ґрунт, а також злегка кислий ґрунт. Кавова гуща, додана до ґрунту, допоможе підвищити рівень кислотності.
Хороший дренаж дозволяє легко формувати більші бульби. Якщо ваш ґрунт ущільнений і твердий, додавання компосту або інших органічних речовин зробить його більш пухким і рихлим. 
Також не забудьте підтримувати ґрунт постійно вологим протягом вегетаційного періоду. Вони віддають перевагу температурі ґрунту 70-80° F. Це означає, що в більшості регіонів висадку батату слід починати в середині літа.
Солодку картоплю можна вирощувати в ґрунті, на грядках, у великих контейнерах або мішках для картоплі.
Висаджуйте сліпи на сонячному місці. Найкраще підійде часткове сонце або невелика післяобідня тінь у найспекотнішому кліматі.
Як садити солодку картоплю
Бульби солодкої картоплі можна висаджувати, як тільки мине загроза заморозків і земля достатньо прогріється. 
Висаджуйте бульби на відстані 12-18 дюймів одна від одної рядами глибиною близько 4 дюймів. При вирощуванні батат може зайняти багато місця, тому не варто його перенаселяти.
Після посадки ретельно промочіть ґрунт, переконавшись, що ділянка навколо сліпів дуже волога. Поливайте сліпи щодня протягом першого тижня і 3 рази протягом другого тижня.
Поступово збільшуйте проміжок часу між поливами, поки не будете поливати рослину приблизно раз на тиждень.
Якщо ваш ґрунт дуже сухий (або якщо пройшло багато дощів), можливо, вам доведеться трохи відкоригувати цикл поливу.
Дивіться також: Обрізка розмарину - як і коли обрізати рослини розмаринуХоча батат може витримувати посуху, він не так добре плодоносить, тому обов'язково поливайте його, особливо в найспекотнішу частину літа.
На вирощування солодкої картоплі для збору врожаю потрібно близько 3 місяців.
Чи можна посадити цілу картоплину в землю?
Якщо ви хочете відмовитися від завдання виробляти сліпи, можна посадити цілу картоплину в землю і частково засипати її землею. Кожна картоплина дасть десятки паростків.
Проблема цього короткого шляху полягає в тому, що паростки не будуть розташовані на достатній відстані один від одного, тому рослини (і бульби солодкої картоплі) будуть переповнені. Це призведе до того, що солодкі картоплини будуть меншого розміру.
Для досягнення найкращих результатів, використовуйте сковзанки, які дозволять вам добре розставити рослини.
Чи можна вирощувати солодку картоплю в приміщенні?
Батат потребує багато сонячного світла і ідеально підходить для вирощування на відкритому повітрі.
Однак, якщо у вас є відповідні умови, ви можете вирощувати солодку картоплю з бульб як кімнатну рослину в контейнері.
Ви можете використовувати техніку, показану вище для вирощування сліпів у воді, і просто дозволити паросткам розвиватися, і лоза з часом виросте.
Або ж виберіть більший контейнер, наповнений якісним ґрунтом, і посадіть його кореневим кінцем донизу, щоб лоза росла зверху. Паростки батату залишають над лінією ґрунту.
Як виростити солодку картоплю в декоративному горщику
Солодка картопля дуже універсальна. Ви навіть можете вирощувати її як декоративну картопляну рослину в горщику!
Наповніть чашку водою приблизно наполовину. Покладіть в неї батат так, щоб кінець, який має найбільше вічок, був над водою.
Поставте горщик перед теплим сонячним вікном. Щодня перевіряйте воду, стежачи за тим, щоб нижня частина батату залишалася зануреною - так розвиватимуться корінці.
Приблизно через три тижні почнуть з'являтися корені. Після того, як корені сформуються, верхівка картоплі пустить листя, і з часом розвинеться лоза.
Вам потрібно буде продовжувати міняти воду, поки ви не перемістите картоплю в ґрунт.
Деякі з наведених нижче посилань є партнерськими. Я отримую невелику комісію, без додаткових витрат для вас, якщо ви купуєте через партнерське посилання.
Де купити картопляні слайси
Що робити, якщо у вас немає настрою займатися власним вирощуванням солодкої картоплі? Не хвилюйтеся - солодку картоплю можна купити! Рання весна - найкращий час для замовлення. Пізніше впродовж року ви можете виявити, що їх немає на складі через довгий вегетаційний період, необхідний для солодкої картоплі.
Ось кілька місць, де продається солодка картопля:
- Солодка картопля прослизає на Etsy
- Солодкий картопля в Центрі збереження піщаних пагорбів
- Свідоцтва про реєстрацію картоплі від Південної насіннєвої біржі "Експозиція
- Солодкий картопля з Амазонки
Тварини та рослини батату
Не тільки люди люблять солодку картоплю, але й багато тварин. 
Олені залюбки погризуть лози та листя батату. Особливо їх полюбляють кролики, які часто зрізають пагони повністю з рослини. Бульби люблять полівки та кроти.
Якщо ви не можете встановити огорожу від кроликів та оленів, укриття міжрядь допоможе утримати їх від поїдання рослин. Встановіть сітчасту огорожу під ґрунтом навколо посадок солодкої картоплі, щоб допомогти утримати полівки подалі.
Інші овочі, які відростають зі шматочків
Солодка картопля - це лише один овоч, який можна використовувати для вирощування інших овочів. Існує багато інших.
Деякі з них зрізають, а інші знову виростають, і вони продовжують рости після того, як ви збираєте їх щоразу.
Інші - це овочі, які ви можете використовувати для вирощування цілих нових рослин з частини овоча. Дивіться мою статтю про вирощування їжі з кухонних відходів тут.
Закріпіть цю публікацію, щоб почати приготування солодкої картоплі пізніше
Хочете нагадування про цей посібник з вирощування солодкої картоплі з пагонів? Закріпіть це зображення на одній з ваших дощок для садівництва на Pinterest, щоб ви могли легко знайти його пізніше.
Примітка адміністратора: Ця стаття вперше з'явилася в блозі в квітні 2013 р. Я оновив її, додавши всі нові матеріали, навчальний посібник, картку проекту та відео, щоб ви могли насолодитися нею.
Врожайність: Багато рослин солодкої картопліПочаток вирощування солодкої картоплі - як виростити солодку картоплю з магазину
Картопля з продуктового магазину може бути використана для розсади солодкої картоплі. Ці вкорінені паростки можуть бути використані для вирощування нових рослин солодкої картоплі
Час підготовки 15 хвилин Активний час 6 днів Додатковий час 3 місяці Загальний час 3 місяці 6 днів 15 хвилин Складність помірнийМатеріали
- Солодка картопля
- Вода
- Грунт для горщиків
- Контейнер для шашлику для курячого м'яса
- Мейсон Джар
- зубочистки
Інструменти
- Садова лопата
Інструкція
Щоб почати опускати солодку картоплю у воду
- Батат добре вимити.
- Підвісьте солодку картоплю в банку Мейсона, наповнену водою. Помістіть паростковий кінець солодкої картоплі над рівнем води, а кінець для вкорінення - під ним. Ви можете використовувати зубочистки, щоб підтримувати картоплю в банці.
- Зберігати в теплому місці.
- Переконайтеся, що вода доходить до половини банки, і міняйте її щотижня, щоб вона залишалася свіжою.
- Приблизно через місяць утворяться коріння, а потім паростки.
- Коли утвориться 5-6 паростків, відокремте їх і пересадіть у ґрунт.
Для посадки солодкої картоплі в ґрунт
- Додайте землю в чистий лоток для курки-гриль, вистелений галькою.
- Помістіть картоплину в ґрунт і засипте її до половини...
- Накрийте контейнер і підтримуйте ґрунт у вологому стані.
- Не замерзай.
- Приблизно через тиждень ви побачите, як у ґрунті формуються корінці. Ще через тиждень з верхівки батату почнуть рости паростки.
- Коли паростки досягнуть довжини близько 5-6 дюймів, вони будуть готові до відокремлення і подальшої пересадки.
Відокремлення солодкої картоплі
- Після того, як батат проросте і відростить коріння, настав час розділити його на картоплини для посадки.
- Відкрутіть кожну пророслу ділянку від солодкої картоплі.
- Покладіть пагін у банку Мейсона так, щоб нижня частина стебла була занурена у воду, а пророслі листочки звисали над краєм миски.
- Через кілька днів на нижній частині кожної рослини сформується коріння.
- Зберігайте воду свіжою, змінюючи її щодня.
- Саджанці готові до посадки, коли коріння досягне довжини в кілька сантиметрів.
- Викиньте ті, що не мають коріння, а також ті, що виглядають в'ялими.
- Висаджуйте сліпи на сонячному місці в добре дренованому ґрунті, коли ґрунт прогріється до 70-80 градусів за Цельсієм.
- Простір 12-18 дюймів і посадіть на глибину 4 дюйми. Добре поливайте.
- Батат буде готовий до збору через 3 місяці.
