Bananenbrot mit saurer Sahne und Walnüssen

Inhaltsverzeichnis

Ich liebe Rezepte, bei denen überreifes Obst und Gemüse verwendet wird, das sonst im Müll landen würde. Sauerrahm-Bananenbrot ist ein großartiges Rezept für die sparsamen Köche da draußen und eignet sich hervorragend als Snack und einfaches Frühstück für unterwegs.

Bananenbrot mit saurer Sahne

Dieses Bananenbrot beginnt mit einem dicken, würzigen Teig voller zerdrückter Bananen und kommt mit einer goldbraunen Kruste und einer knusprigen Textur durch die gehackten Walnüsse aus dem Ofen.

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Die saure Sahne verleiht dem Brot eine gewisse Würze und macht es außerdem sehr saftig. Im Hinblick auf den bevorstehenden Muttertag eignet sich dieses Sauerrahmbananenbrot hervorragend, um es im Voraus zuzubereiten, damit die Mutter im Bett frühstücken (oder brunchen) kann!

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Bananenbrot mit saurer Sahne und Walnüssen

Dieses Sauerrahm-Bananenbrot ist ein großartiges Rezept für sparsame Köche und eignet sich hervorragend für einen Snack oder ein einfaches Frühstück für unterwegs.

Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 1 Stunde Zeit insgesamt 1 Stunde 15 Minuten

Inhaltsstoffe

2 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel koscheres Salz
1 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker
2 Eier
1/2 Tasse Pflanzenöl
4 Bananen, sehr reif, püriert
2 Esslöffel saure Sahne
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
2/3 Tasse gehackte Walnüsse

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz zusammensieben.
Zucker und Eier hell und schaumig schlagen. Weiter mixen und das Öl einträufeln. Die zerdrückten Bananen, den Schmand und den Vanilleextrakt hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
Die Mehlmischung und die Walnüsse unterheben (nicht zu viel mischen, sonst wird der Kuchen trocken).
In eine gefettete und bemehlte Kastenform füllen und 45 Minuten bis 1 Stunde backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Laibes sauber herauskommt.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 195 Gesamtfett: 11g Gesättigtes Fett: 1g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 9g Cholesterin: 24mg Natrium: 161mg Kohlenhydrate: 21g Ballaststoffe: 2g Zucker: 5g Eiweiß: 4g

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.

Bobby King

Jeremy Cruz ist ein versierter Autor, Gärtner, Kochbegeisterter und DIY-Experte. Mit einer Leidenschaft für alles Grüne und einer Liebe zum kreativen Schaffen in der Küche hat Jeremy sein Leben dem Teilen seines Wissens und seiner Erfahrungen in seinem beliebten Blog gewidmet.Jeremy wuchs in einer kleinen Stadt inmitten der Natur auf und entwickelte schon früh eine Wertschätzung für die Gartenarbeit. Im Laufe der Jahre hat er seine Fähigkeiten in den Bereichen Pflanzenpflege, Landschaftsgestaltung und nachhaltige Gartenpraktiken verfeinert. Vom Anbau einer Vielzahl von Kräutern, Obst und Gemüse in seinem eigenen Garten bis hin zur Bereitstellung wertvoller Tipps, Ratschläge und Anleitungen hat Jeremy mit seinem Fachwissen zahlreichen Gartenbegeisterten dabei geholfen, atemberaubende und blühende eigene Gärten zu schaffen.Jeremys Liebe zum Kochen entspringt seinem Glauben an die Kraft frischer, selbst angebauter Zutaten. Mit seinem umfassenden Wissen über Kräuter und Gemüse kombiniert er nahtlos Aromen und Techniken, um köstliche Gerichte zu kreieren, die die Fülle der Natur zelebrieren. Von herzhaften Suppen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten inspirieren seine Rezepte sowohl erfahrene Köche als auch Küchenneulinge zum Experimentieren und Genießen der Freuden hausgemachter Mahlzeiten.Gepaart mit seiner Leidenschaft für Gartenarbeit und Kochen sind Jeremys Heimwerkerfähigkeiten beispiellos. Ob es darum geht, Hochbeete zu bauen, komplizierte Gitter zu konstruieren oder Alltagsgegenstände in kreative Gartendekoration umzuwandeln, Jeremys Einfallsreichtum und sein Gespür für Problem-Die Lösung glänzt durch seine DIY-Projekte. Er glaubt, dass jeder ein geschickter Handwerker werden kann und hat Freude daran, seinen Lesern dabei zu helfen, ihre Ideen in die Realität umzusetzen.Mit einem warmen und zugänglichen Schreibstil ist Jeremy Cruz‘ Blog eine Fundgrube an Inspiration und praktischen Ratschlägen für Gartenbegeisterte, Feinschmecker und Heimwerker gleichermaßen. Egal, ob Sie ein Anfänger sind, der Rat sucht, oder ein erfahrener Mensch, der seine Fähigkeiten erweitern möchte, Jeremys Blog ist die ultimative Anlaufstelle für alle Ihre Garten-, Koch- und Heimwerkerbedürfnisse.