Tarte hollandaise aux pommes et aux raisins secs - Dessert réconfortant

Le présent Tarte hollandaise aux pommes et streusel Il s'agit d'une recette réconfortante par excellence, avec une garniture croquante à base d'avoine et des raisins secs pour plus de douceur.

Il n'y a rien de tel que l'arôme chaud des pommes juteuses, de la cannelle et de la noix de muscade épicées, avec une garniture streusel croustillante.

Les pommes sont abondantes en ce moment, alors prenez-en une poignée et préparez cette délicieuse tarte.

Tarte hollandaise aux pommes et streusel

Utilisez des pommes fermes telles que Granny smith, Gala ou ma préférée McIntosh. Elles se tiennent bien au four.

La garniture croquante à base d'avoine ajoute une texture supplémentaire à cette délicieuse tarte aux pommes que j'adore servir avec une bonne dose de crème glacée.

Même si cette tarte est garnie d'un crumble, de nombreuses tartes aux pommes sont recouvertes d'une croûte. Si vous aimez ce type de tarte, jetez un coup d'œil à ces idées de décoration de croûte de tarte pour vous inspirer.

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Tarte hollandaise aux pommes et aux raisins secs

Les raisins secs et la cassonade se combinent pour donner une nouvelle dimension à cette tarte aux pommes, dont la garniture streusel est délicieuse.

Ingrédients

Pour la tarte

• 1 fond de tarte non cuit (9 pouces)
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 de cuillère à café de noix de muscade moulue
• 5 tasses de pommes (évidées et coupées en tranches, environ 5 petites)
• 1/2 tasse de raisins secs
• 2 cuillères à soupe de beurre à température ambiante

Pour la garniture

• 3/4 de tasse de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 tasse de sucre roux tassé
• 3/4 de tasse de flocons d'avoine
• 1 cuillère à café de zeste de citron
• 1/2 tasse de beurre à température ambiante

Instructions

1. Préchauffer le four à 425 º F.
2. Garnir un moule à tarte de 9 pouces d'un fond de tarte non cuit.
3. Enlever le cœur des pommes, les couper en tranches et les arroser de jus de citron.
4. Mélanger le sucre, la muscade et la cannelle.
5. Remplir le fond de tarte avec le mélange de pommes et parsemer de 2 cuillères à soupe de beurre ramolli.
6. Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, puis retirer et réserver.
7. Pendant la cuisson de la tarte, mélanger la farine, la cassonade et la cannelle.
8. Incorporer les flocons d'avoine et le zeste de citron. Frotter les ingrédients de la garniture et le beurre avec les doigts jusqu'à ce que le mélange soit friable. Saupoudrer la garniture sur la tarte tiède.
9. Réduire la température du four à 375 º F (190 º C).
10. Faire cuire la tarte pendant 30 à 35 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le streusel soit doré et que les pommes soient tendres.
11. Pour éviter un brunissement excessif, recouvrir la tarte d'une feuille d'aluminium sans la serrer.
12. Servir chaud avec de la glace ou du nappage fouetté.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 324 Graisses totales : 15g Graisses saturées : 8g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 6g Cholestérol : 25mg Sodium : 158mg Glucides : 47g Fibres : 3g Sucre : 25g Protéines : 2g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.