生ゴミからニンジン菜を育てる

このプロジェクトを共有するのは楽しいと思う。 キャロット・グリーンの再栽培 ニンジンくずからだ。

アースデイは毎年4月22日に祝われる。 1970年に初めて祝われ、現在では193カ国以上で記憶されている！

アースデイといえば、リサイクル、環境保護、植樹を思い浮かべる。

4月4日は「ナショナル・キャロット・デー」であることをご存知ですか？ 4月のナショナル・デーについては、こちらの記事をご覧ください。

ニンジンの根はタップルートと呼ばれ、一度株から取り除くと再び成長することはない。

しかし、ニンジンの緑は別の話だ。

ニンジン菜は、パセリと同じように添え物やサラダに使ったり、ペーストを作ったり、自家製サルサに加えたり、ニンジンスープの具として風味をアップさせることができる。

カリウムをはじめ、健康増進に役立つ栄養素がたっぷり含まれている。

まず、この錆びたパリのプランターをリサイクルしよう！

このプロジェクトを本当にアースデイにふさわしいものにするために、私は発芽したニンジンの上部を、間違いなく良い日々を過ごした錆びた黒いパリのプランターに植えるつもりだ。

このプランターはちょうど1年前に亡くなった母のものだったので、私にとっては感傷的な価値があり、スクラップの山に捨てたくなかった。

プランターはあちこち錆びていて、本当にひどい状態だった。

私の頭の中では、錆を少し落とし、黒いペンキを吹き付けるだけだと思っていた。 フロントのデザインはまだかなり格好良く、取り掛かるのが不安だった。 TLC "のエピソードの後、私は夫と一緒に目を丸くしていた。 夫は "だから言ったでしょ "という顔をしていた。

穴がとても大きく、脚が3本ある錆びたプランターがあった。 手直しをしているうちに、1本が落ちてしまった！

土が鉢の中に残るように、ベニヤ板を土台の大きさに合わせて切り、夫が脚を取り付け直した。

それが終わると、すべて黒のスプレー塗装を施した。

自分で言うのもなんだが、悪くない。 プランターの底や裏を見なければ、新品同様だ！

ニンジン菜を生ゴミから育て直す時期だ。

数週間前、スロークッカーで鶏肉とニンジン、そしてジャガイモを使ったレシピを作った。 ニンジンの上部を取っておいて、水を張った皿に入れ、発根するかどうか確かめた。

ニンジンが芽を出し、根を伸ばし始めるまで、ほんの2、3日しかかからなかった。

芽が出ることがわかったので、私はニンジンの上部を水の入った皿に加え続けた。 2週間後には、このように成長し、根が張っていた。

そして4週間後、プランターでニンジン菜を育て直す時が来た！ 私のニンジンはすべて上部がふさふさになり、ほとんどのニンジンは根もかなり長く伸びていた。

プランターの底にベニヤ板を敷き、錆び穴を塞いだ（ベニヤ板も黒く塗った）。 また、プランターの側面に開いた2つの穴を塞ぐために水苔を入れた。

これで土が染み出さないようにし、プランターに良質の培養土を詰めた。 プランターには7本のニンジンの芽が出た。

あとはプランターに水をやり、ニンジンのてっぺんがシダのようなかわいらしい植物に成長するのを見守るだけだ。

このニンジンのてっぺんは端切れから始めたものだし、この素敵なプランターも、私が始めたときには錆びだらけだったなんて、誰が想像できただろう？

リサイクルされた感傷的なプランターで、端材からニンジンを育て直す。 これ以上完璧なアースデイ・プロジェクトがあるだろうか？ 私は母のプランターを少なくともあと1年は保管できることになった。

リサイクルもしたし、食べ物も育てたし、環境も錆びたプランターに悩まされずにすんだ。 すべてがWin-Win。 頑張れ母なる自然！

ニンジン菜の再栽培を試したことはありますか？ どうでしたか？