مواد جي جدول
مان سمجهان ٿو ته هن پروجيڪٽ کي شيئر ڪرڻ ۾ مزو ايندو جيڪو ڏيکاري ٿو ته گاجر جي اسڪريپ مان گاجر جي سبزن کي ٻيهر پوکڻ ڪيترو آسان آهي.
ڌرتيءَ جو ڏينهن هر سال 22 اپريل تي ملهايو ويندو آهي. اهو پهريون ڀيرو 1970ع ۾ ملهايو ويو، ۽ هاڻي 193 کان وڌيڪ ملڪن ۾ ياد ڪيو وڃي ٿو!
آءٌ ڌرتيءَ جي حفاظت جو ڏينهن، ٻوٽن جي حوالي سان سوچڻ ۽ ماحول جي سنڀال ڪرڻ جو ڏينهن. 
ڇا توهان کي خبر آهي ته 4 اپريل قومي گاجر جو ڏينهن آهي؟ ھن پوسٽ ۾ اپريل جي قومي ڏينھن بابت وڌيڪ ڄاڻو.
سڀ کان پھريان، مھرباني ڪري نوٽ وٺو.مون سڄي انٽرنيٽ تي گرافڪس ۽ پوسٽون ڏٺيون آھن جن ۾ چيو ويو آھي ته توھان گاجرن کي اسڪريپ مان وري اُگائي سگھو ٿا. توهان نٿا ڪري سگهو.اهو جيترو سادو آهي! گاجر جي پاڙ هڪ نل جي روٽ آهي ۽ هڪ ڀيرو ان کي ٻوٽي مان هٽايو ويو آهي، اهو ٻيهر نه اڀرندو.
پر گاجر جي سبزي هڪ ٻي ڪهاڻي آهي.
گاجر جي ساگ کي ساڳيء طرح استعمال ڪري سگهجي ٿو جيئن توهان اجماع کي استعمال ڪندا، يا ته گارنش طور، يا سلاد ۾. توهان انهن کي پيسٽو ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪري سگهو ٿا، انهن کي گهر جي ٺهيل سالسا ۾ شامل ڪري سگهو ٿا ۽ ذائقي ۾ اضافي سان گڏوگڏ گاجر جي سوپ لاءِ گارنش پڻ ڏئي سگهو ٿا.
اهي پوٽاشيم ۽ ٻين غذائي جزن سان ڀريل آهن جيڪي صحت جي واڌاري لاءِ فائديمند آهن.
پهرين، اچو ته هن زنگ آلود پيرس پلانٽر کي ٻيهر استعمال ڪريون!
هن پروجيڪٽ کي ڌرتيءَ جي ڏينهن جي مناسبت سان درست ڪرڻ لاءِ، مان پنهنجي انڪرو ٿيل گاجر جي چوٽي کي هڪ زنگ آلود ڪارا پيرس پلانٽر ۾ پوکيندس جنهن يقيناً بهتر ڏينهن ڏٺا آهن.
ان کان پوءِپلانر جو تعلق منهنجي ماءُ سان هو جيڪا هڪ سال اڳ فوت ٿي وئي هئي، اها مون لاءِ تمام گهڻي جذباتي قدر آهي ۽ مان ان کي اسڪريپ جي ڍير تي اڇلائڻ نه ٿي چاهيان.
پلانٽر کي لڳ ڀڳ هر هنڌ زنگ لڳل هو، ۽ اها واقعي رڳو گندگي هئي. ”مان اڃا به استعمال ڪري سگھان ٿو ته مون پنھنجي مڙس کي چيو، جنھن رڳو پنھنجون اکيون ڦاڙي ڇڏيون ۽ کلڻ لڳا.“
منھنجي دماغ ۾، مون سوچيو ته مان صرف زنگ جو ھڪڙو ٿورڙو ختم ڪندس ۽ ان کي ڪارو رنگ سان اسپري ڏيندس. سامهون واري ڊيزائن اڃا به تمام سٺي لڳي رهي هئي ۽ مان ان تي شروع ڪرڻ لاءِ پريشان هوس. 
سڀ کان پهريون ڪم جيڪو مون ڪيو اهو اهو هو ته زنگ کي هٽائي اهو ڏسڻ لاءِ ته واقعي ڪيترو خراب هو. منهنجي ”TLC“ واري قسط کان پوءِ، مان پنهنجي مڙس سان گڏ اکيون ٻوٽي رهيو هوس، جنهن کي هاڻي ”مون توکي ائين چيو“ نظر اچي رهيو هو.
هاڻي، مون وٽ هڪ زنگ آلود پلانٽر هو، جنهن ۾ تمام وڏا سوراخ ۽ 3 ٽنگون هيون. ھڪڙو ڪري پيو جيئن مان پنھنجي TLC ڪري رھيو ھوس! 
اسان پلائيووڊ جو ھڪڙو ٽڪرو بيس جي سائيز ۾ ڪٽيو، ته جيئن مٽي برتن ۾ رھي. منهنجي مڙس ٽنگ کي ٻيهر ڳنڍڻ جو ارادو ڪيو.
جڏهن اهو ٿي ويو ته، هر شيءِ تي ڪاري رنگ جي اسپري رنگ جي کوٽ ٿي وئي. 
بڇڙي ڳالهه ناهي، جيڪڏهن مان پاڻ ائين چوان. نئين طور تي سٺو، جيستائين توهان ٻوٽي جي هيٺان ۽ پٺيءَ کي نه ڏسندا آهيو، پر اهو ئي آهي جنهن لاءِ ديوارون آهن!
اسڪريپ مان گاجر جي سبزي کي ٻيهر اُڀرڻ جو وقت.
ڪجهه هفتا اڳ، مون سست ڪڪر ۾ ڪڪڙ ۽ گاجرن ۽ ٻارن جي آلو سان ريسيپي ٺاهيو. مون گاجر جي چوٽي کي بچايو ۽ انهن کي ڊش ۾ وجهي ڇڏيوپاڻي ڏسڻ لاءِ ته ڇا اهي جڙندا.
گاجرن کي ٻوڙڻ ۽ جڙجڻ شروع ڪرڻ ۾ صرف ٻه ڏينهن کان وڌيڪ وقت نه لڳو. 
هاڻي جڏهن مون کي خبر پئي ته اهي پکڙندا، تڏهن مان پنهنجي پاڻيءَ جي ڊش ۾ گاجر جا ٽاپ شامل ڪندو رهيس. ٻن هفتن ۾، مون کي اها واڌ ۽ اهي جڙ هئي. 
۽ چئن هفتن کان پوءِ، مون کي اهو وقت اچي ويو هو ته پنهنجي ٻوٽي ۾ گاجر جي ساگ کي ٻيهر پوکڻ جو! منهنجي سڀني گاجرن جو چوٽيءَ تي ڳاڙهسري هئي ۽ اڪثر ته ڪافي ڊگھيون پاڙون به هيون. 
مون پليٽر جي هيٺان پلائيووڊ جو ٽڪرو رکيو ته جيئن زنگ جي سوراخن کي ڍڪجي. (مون ان کي ڪارو رنگ پڻ ڪيو آهي.) مون ٻن سوراخن کي ڍڪڻ لاءِ ڪجهه اسفگنم ماس پڻ شامل ڪيو جيڪي ٻوٽي جي پاسي تائين وڌا ويا.
ان ڪري پڪ ٿي ته مٽي ٻاهر نه نڪرندي ۽ پوءِ مون پنهنجي ٻوٽي کي ڪجهه سٺي معيار جي پوٽنگ مکس سان ڀريو. منهنجي 7 انڪرو ٿيل گاجر جا ٽاپ پلانٽر ۾ داخل ٿيا.
هاڻي مون کي صرف اهو ڪرڻو آهي ته پلانٽر کي پاڻي ڏيو ۽ گاجر جي چوٽيءَ کي وڻندڙ ٻوٽن ۾ وڌندي ڏسو. 
ڪڏهن ڪنهن سوچيو هوندو ته هي گاجر جا ٽاپ اسڪريپ مان شروع ڪيا ويا آهن، ۽ اهو خوبصورت ٻوٽو هڪ ونگ جي زنگ آلود هو جڏهن کان شروع ڪيو ويو
ٻيهر تيار ڪيل ، جذباتي ، پوک ڪندڙ. ڇا ٿي سگهي ٿو وڌيڪ ڀرپور ڌرتي ڏينهن جو منصوبو؟ مون کي پنهنجي ماءُ جي پلانٽر کي گهٽ ۾ گهٽ هڪ سال وڌيڪ رکڻو آهي.
مون ريسائيڪل ڪيو، مون ڪجهه کاڌو وڌو، ۽ مون پڪ ڪئي ته ماحول کي زنگ آلود پلانٽر سان معاملو ڪرڻ جي ضرورت نه آهي. کٽڻ- کٽڻچوڌاري سڀ واٽ. وڃ مادر فطرت!
ڇا توهان ڪڏهن ڪوشش ڪئي آهي ته گاجر جي ساگ کي ٻيهر اُڀري؟ اهو توهان لاء ڪيئن ڪم ڪيو؟
