सामग्री तालिका
यो हेयरलूम बीउहरू बढाउँदै !
विरासतको तरकारीको बीउहरूको लागि धेरै कुराहरू छन् भन्ने बारे जान्नको लागि यो समय हो। तिनीहरूले तपाईंलाई बिरुवाहरू दिन्छन् जुन तपाईं ठूलो बक्स पसलमा गएर किन्न सक्नुहुन्न, तिनीहरूको लागत हाइब्रिड तरकारीहरू भन्दा कम छ र तपाईंले एक वर्षदेखि अर्को वर्षसम्म आफ्नै बीउहरू बचत गर्न सक्नुहुन्छ।
के तपाईंले विरासतका बीउहरू उब्जाउने प्रयास गर्नुभएको छ? 
मेरो ब्लगका पाठकहरूलाई थाहा छ कि मेरो श्रीमान् र म यस हप्ताको अन्त्यमा धेरै पसलहरूमा खर्च गर्दैनौं।> हामी यो पसलमा धेरै खर्च गर्दैनौं। पुरानो फर्निचर र सजावट वस्तुहरूको कारीगरी र शैलीमा, तर यसले हामीलाई उदासीन बनाउँछ।
उस्तै विरासतको बीउको लागि पनि सत्य हो। मसँग 1800 को दशकको उत्तरार्धमा मेरी हजुरआमाको बगैंचामा बिरुवाहरूबाट उत्पन्न भएको बीउहरू छन्।
यी बीउहरू मेरो परिवारमा पुस्तादेखि अर्को पुस्तामा हस्तान्तरण गरिएका थिए, र तिनीहरूले अझै पनि वर्ष-वर्ष उही तरकारी उत्पादन गर्छन्!
केही तरकारीको बीउ धेरै सानो हुन्छन्। यस्तो अवस्थामा, बीउ टेप आफ्नो पछाडि बचाउन जाने बाटो हो। ट्वाइलेट पेपरबाट घरेलु बीउ टेप कसरी बनाउने हेर्नुहोस्।
हेरिलूम तरकारी के हो?
तपाईंले कसलाई सोध्नुहुन्छ भन्ने आधारमा यो प्रश्नको जवाफ फरक हुन्छ। तर सामान्यतया, विरासतका तरकारीहरू कम्तिमा 50 वर्ष पुरानो हुन्छन्, धेरैजसो दोस्रो विश्वयुद्ध अघि पहिलो पटक उब्जाइएको थियो।
प्रायः बीउहरू एक पुस्ताबाट अर्को पुस्तामा हस्तान्तरण गरिन्छ, जस्तै मेरो परिवारमा भएको थियो।
यो पनि हेर्नुहोस्: नवीकरण प्रुनिङ फोर्सिथिया श्रब्स बनाम हार्ड प्रुनिङ फोर्सिथियाविरासतका तरकारीहरू हुन्सधैं खुला परागकित। यसको मतलब तिनीहरू किराहरू वा हावाद्वारा मानिसहरूको सहयोग बिना परागकित हुन्छन्।
बीउहरू पनि एक वर्षदेखि अर्को वर्षसम्म मूल बिरुवाको लागि साँचो हुने बिरुवामा बढ्छन्। 
अर्कोतर्फ, हाइब्रिड तरकारीहरू, जब प्रजनकहरूले बिरुवाका दुई फरक किसिमलाई परागकित पारेर हाइब्रिड प्राप्त गर्ने प्रयास गर्छन्।
यस बिरुवामा दुबै अभिभावक बिरुवाहरूको उत्कृष्ट विशेषताहरू हुन्छन्, जसले कहिलेकाहीँ तिनीहरूलाई बढ्न सजिलो बनाउँछ।
हाइब्रिड बीउ सामान्यतया, (तर सधैं होइन,) हो जुन तपाईले ठूला ठूला बक्स पसलहरूमा बिक्रीको लागि देख्नुहुन्छ।
हेयरलूम तरकारीहरू प्रायः केहि वर्णनात्मक नामहरू हुन्छन्। हामीले Pattypan squash ( Petit pan squash , को रूपमा पनि चिनिन्छ) को बारेमा सुनेका छौं र सायद यसलाई हाइब्रिडको रूपमा बढाउँछौं।
यस सुन्दर फलको स्क्यालप्ड किनारहरू रमाइलो हुन्छन्। तर हामी मध्ये कति जनालाई थाहा छ कि प्याटीपन स्क्वास संयुक्त राज्य अमेरिकाको पूर्वी भागमा मूल निवासी अमेरिकी जनजातिहरूले बीउ क्याटलगहरूमा देखा पर्न सुरु गर्नु अघि बढेको थियो?
"स्क्वाश" शब्द म्यासाचुसेट्स मूल निवासी अमेरिकी शब्द "एस्कुटास्क्वास" बाट आएको हो, जसको अर्थ "काँचो वा न पकाएको खाएको हो।" 
हेयरलूम तरकारी किन बढाउनुहुन्छ?
विरासतका तरकारीहरू उब्जाउने धेरैजसो कारणहरू उदासीन वा व्यावहारिक छन्। आखिर, तपाईको हजुरआमाको बीउबाट बिरुवाहरू उब्जाउन मन नपर्ने कुरा के हो, सबै भनिसकेपछि?
विरासतका तरकारीहरू पनि हुन्।मूल बिरुवा जस्तै एउटै क्षेत्रमा हुर्काउँदा धेरै कडा हुन्छ र धेरै वर्षहरूमा कीट र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता विकास गरेको छ।
हेरिलूम बीउहरू बढाएर समयमै एक कदम फिर्ता लिनुहोस्।
आफूले उब्जाएको तरकारीको बीउ बचत गरेर विरासतको बीउ पनि सजिलै उपलब्ध हुन्छ। म हरेक वर्ष मेरी हजुरआमाको सिमीबाट बीउ जोगाउँछु र वर्षैपिच्छे राम्रो बाली पाउँछु। 
अनि विरासतका तरकारीहरू उब्जाउने सबैभन्दा राम्रो कारण के हो? किन तिनीहरूले मात्र राम्रो स्वाद! विरासतको टमाटरको मासुमा टोक्नु जस्तो केहि छैन।
किराना पसलमा उब्जाउने चीजहरू सबैसँग सम्बन्धित छन् भने यसले आश्चर्यचकित बनाउँछ।
तिनीहरू सबै पसलको टमाटर जस्तो देखिन्छन् जस्तो पूर्ण रूपमा बन्न सक्दैनन्, तर तिनीहरूले स्वाद विभागमा प्रत्येक पटक किनेको पसललाई हराउँछन्। 
बालबालिकाहरूसँग बगैंचामा
बीउहरूबाट बच्चाहरूका साथमा बिरुवाहरू हुर्काउनु एक अद्भुत परियोजना हो। यसले उनीहरूलाई केही आधारभूत रोपण अनुभवसँग परिचय गराउँछ र उनीहरूको बिरुवाहरू बढ्न थालेपछि उनीहरूलाई अचम्ममा हेर्न दिन्छ।
म शर्त लगाउँछु कि बच्चाहरूलाई यी तरकारीहरू खान पाउँदा तपाईंलाई समस्या हुनेछैन!
जाडोको समयमा घरभित्र विरासतका बीउहरू उब्जाउने प्रयास किन नगर्ने? मैले एउटा पूरै लेख लेखेको छु जसमा बीउ सुरु गर्ने २० वटा सुझावहरू छन्।
जाडोमा घरभित्रै बीउ उब्जाउनाले तपाईंलाई वसन्तमा सुरुआत गर्न सकिन्छ। 
हेयरलूम सीडहरू बढाउनका लागि सुझावहरू।
उत्पादन प्रयास गर्न तयारविरासत तरकारी। यी सुझावहरूले मद्दत गर्नेछ!
विरासतका बीउहरू कहाँ प्राप्त गर्ने
बीउहरू प्राप्त गर्न, कि त प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताबाट खरिद गर्नुहोस् वा तपाईंले आफैंले उब्जाएको विरासतका तरकारीहरूबाट आफ्नै बीउहरू बचत गर्नुहोस्।
यस ट्यूटोरियलले देखाउँछ कि मैले मेरी हजुरआमाको बीउ कसरी सुरक्षित गरें। विरासतका बीउहरू मात्र आमाबाबुको लागि सही हुनेछन्।
हाइब्रिड बीउहरू बिरुवामा बढ्न सक्छ, तर सम्भावनाहरू राम्रो छन् कि तिनीहरू प्रायजसो मातृ बिरुवा जस्तै देखिने वा स्वाद नदेखाउने छन्।
स्वस्थ बीउहरू सुरक्षित गर्न निश्चित हुनुहोस्
उत्तम तरकारीहरू उत्तम बीउहरूबाट सुरु हुन्छन्! बीउहरू बुद्धिमानीपूर्वक छान्नुहोस्।
यदि तपाईं आफैले बीउहरू बचत गर्नुहुन्छ भने, तपाईंको बीउको स्रोतको रूपमा सबैभन्दा स्वस्थ, सबैभन्दा उत्पादनशील र स्वादिष्ट बिरुवाहरू छान्नुहोस्।
विरासतका बीउहरू भण्डारण गर्नुहोस्
जब तरकारीहरूको लागि बढ्दो सिजन समाप्त हुँदैछ, विरासतका बीउहरू फ्रिजमा राख्नुहोस् वा अर्को मौसम न्यानो हुनको लागि तयार हुनेछ।
बीउहरू सावधानीपूर्वक भण्डार गर्नुहोस्। सील गरिएको जारमा भण्डार गर्नुहोस् र बीउ सुक्खा राख्न प्रयास गर्नुहोस्। सिलिका जेल प्याकहरूले यो कामको लागि राम्रोसँग काम गर्दछ।
तपाईँ बीउहरूलाई एयर टाइट झोलामा (सम्भव भएसम्म हावा हटाइएमा राम्रोसँग) र फ्रिजरमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू यसरी वर्षौंसम्म टिक्नेछन्।
म सधैं फ्रिजमा एयरटाइट कन्टेनरहरूमा राख्छु।
यो पनि हेर्नुहोस्: 4 जुलाई को देशभक्ति फल झण्डा संग मनाउनुहोस्हेयरलूम बीउहरू सुरु गर्दै
पीट पेलेटहरूले बीउहरू सुरु गर्नको लागि विशेष रूपमा माटो डिजाइन गरेका छन् र तिनीहरूलाई प्राप्त गर्ने सजिलो तरिका हो।जाँदैछ।
तिनीहरूले बढ्दो सिजनको सुरुआत गर्न सजिलो बनाउँछन्। तिनीहरूलाई प्रयोग गर्ने बारे मेरो ट्यूटोरियल यहाँ हेर्नुहोस्।
के तपाईं विरासतका बीउहरू मिलाउन सक्नुहुन्छ?
विभिन्न प्रकारहरू मिलाउन सावधान हुनुहोस्। यदि तपाइँसँग बिरुवाको एक भन्दा बढी विरासत विविधता छ भने, बगैंचा प्लटमा एक्लै रोप्ने प्रयास गर्नुहोस्। प्रत्येक विरासतको बीउ प्रकारमा विशिष्ट विशेषताहरू हुन्छन्।
बीउहरू नमिसाउँदा तपाईंले उब्जाउने तरकारीहरूमा क्रस ओभर विशेषताहरू रोक्ने कुरा सुनिश्चित गर्नेछ 
हेरिलूम बीउहरू लेबल गर्दै
आफ्ना बीउहरूलाई सावधानीपूर्वक लेबल गर्नुहोस्। धेरैजसो विरासतका बीउहरू सिल गरिएको गिलासको भाँडोमा करिब ३-५ वर्षसम्म राख्नेछन्।
प्याकेजहरूलाई राम्ररी चिन्ह लगाउनुहोस् ताकि तपाइँलाई बीउहरू के हो भनी थाहा हुन्छ। धेरैजसो समान देखिन्छन्, त्यसैले भ्रमित हुन सजिलो हुन्छ।
रोप्नुअघि कोठाको तापक्रम
बिरुवा लगाउने प्रयास गर्नुअघि कोठाको तापक्रममा ल्याउनुहोस्। तपाईं फ्रिजरबाट सीधै बीउ निकालेर जमिनमा राख्न चाहनुहुन्न।
यसले बीउहरूलाई चिसो भण्डारबाट बाहिर निस्कने मौका दिन्छ र रोप्दा उनीहरूलाई त्यस्तो धक्का लाग्दैन।
केही तरकारीहरूको लागि समर्थन महत्त्वपूर्ण छ।
टमाटर जस्ता अग्लो बढ्दो बिरुवाहरूलाई समर्थन दिनुहोस्। केही तरकारीहरू जस्तै टमाटरहरूका लागि चाँडै पकाउनु महत्त्वपूर्ण छ, किनकि पछि दाग गर्दा जराहरू बाधा पुग्न सक्छ र फूलको अन्त्य सड्न सक्छ। विरासतको तरकारीको विविधता जतिसुकै ठूलो भए पनि, बिरुवा रोप्ने प्रक्रियाहरू महत्त्वपूर्ण छन्।
आफ्नो मितिहरू जान्नुहोस्!
आफ्नो मितिहरू जान्नपहिलो र अन्तिम फ्रस्ट मितिहरूका लागि तपाईंले अन्तिम फ्रस्ट पछि बिरुवाहरूबाट बीउहरू गुमाउनुहुने छैन भन्ने सुनिश्चित गर्नेछ।
यसले वसन्त ऋतुमा धेरै चाँडो जमिनमा नपाउने कुरा पनि सुनिश्चित गर्नेछ।
थप बागवानी सुझावहरूको लागि, कृपया Pinterest मा मेरो बागवानी विचार बोर्डमा जानुहोस्।
