Печена сьомга с кленова глазура - Лесна рецепта за вечеря

Печена сьомга с кленова глазура е чудесен начин за приготвяне на вкусна сьомга! Обичам тази риба и я ядем всяка седмица, затова винаги търся нови начини за приготвянето ѝ.

Ароматът на ястието се подсилва от риган, чесън, бяло вино, балсамов оцет и кленов сироп.

Сьомгата е богата на омега-3 мастни киселини и е чудесен източник на протеини. Нека разберем как да я приготвим с кленова глазура.

Печена сьомга с кленова глазура

Рецептата е лесна за изпълнение и ще бъде на масата ви за около 1/2 час. Чудесно за натоварена неделна вечер.

Сьомгата е толкова универсална риба за работа. Тя е вкусна, много полезна и толкова лесна за приготвяне.

Това е една от любимите ми риби и все още е сравнително евтина в магазина за хранителни стоки. Купувам си я, когато в раздела за риба има разпродажба.

Рецептата съдържа филе от сьомга, балсамов оцет, кленов сироп, горчица, чесън, сол, черен пипер и пресен риган.

Овкусете филетата с кошерна сол и черен пипер и ги оставете настрана.

Задушете чесъна в малко зехтин на среден огън и добавете останалите съставки. Гответе известно време, докато глазурата намалее.

Готово за заливане на филетата от сьомга.

Намажете филетата с глазурата и ги изпечете в предварително загрята фурна на 400 ºF за около 15 минути до готовност.

Извадете и изхвърлете кожата. Полейте с лъжица останалата глазура. Сервирайте с поднесена салата и пълнени печени картофи за лесно ястие за седмицата.

Още рецепти със сьомга, които да опитате

Обичате ли и вие сьомга? Опитайте скоро някоя от тези рецепти:

• Сьомга с билки и дижонска горчица
• Лесна печена сьомга със соев сос и кленов сироп
• Филета от сьомга с пармезанова коричка и естрагон
• Сьомга със салса от манго и царевица
• Печена сьомга с кленов сироп и горчица
• Сьомга, печена в пергаментова хартия
• Панирана сьомга с глазура от мед

Печена сьомга с кленова балсамова глазура

Дижонската горчица и балсамовият оцет, съчетани с кленов сироп, придават на тази рецепта за печена сьомга вкусна заливка.

Съставки

• 16 унции филе от сьомга -
• 1 ч.л. зехтин
• 3 скилидки чесън, смлени
• 1 супена лъжица сухо бяло вино, например Шардоне
• 1 супена лъжица кленов сироп
• 1/4 чаша балсамов оцет
• 1 супена лъжица дижонска горчица
• Кошерна сол и черен пипер на прах на вкус
• 1 супена лъжица нарязан пресен риган

Инструкции

1. Загрейте фурната на 400 ºF (200 ºC).
2. Поставете тавичка за печене с алуминиево фолио и напръскайте с незалепващ спрей за готвене.
3. Овкусете филетата от сьомга със сол и черен пипер.
4. Напръскайте малка тенджера със спрей за готвене Pam. Гответе чесъна на среден огън, докато омекне, около 3 минути.
5. Смесете бялото вино, кленовия сироп, балсамовия оцет, горчицата, солта и пипера.
6. Варете на слаб огън, непокрито, за около 3 минути или докато леко се сгъсти.
7. Подредете филетата от сьомга в застлана с фолио тавичка за готвене.
8. Намажете ги с балсамовата глазура и поръсете с пресен риган.
9. Печете в предварително загрята фурна за 10 до 14 минути или докато месото се разслои лесно с вилица.
10. Намажете филетата с глазурата, която се е утаила в касеролата, и подправете отново със сол и черен пипер.
11. Прехвърлете филетата в чиния за сервиране, като оставите кожата върху фолиото.
12. сервирайте с печени картофи и салата.

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 314 Общо мазнини: 15g Наситени мазнини: 3g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 11g Холестерол: 71mg Натрий: 323mg Въглехидрати: 9g Фибри: 1g Захар: 6g Протеини: 26g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.