Sült lazac juhar mázzal - Egyszerű vacsora recept

Sült lazac juhar mázzal nagyszerű módja annak, hogy finom lazacot készítsünk! Imádom ezt a halat, és hetente fogyasztjuk, ezért mindig új főzési módokat keresek.

Az étel ízét az oregánó, a fokhagyma, a fehérbor, a balzsamecet és a juharszirup adja.

A lazac omega-3 zsírsavakban gazdag és remek fehérjeforrás. Nézzük, hogyan főzzük meg juhar mázzal.

Sült lazac juhar mázzal

A recept könnyen elkészíthető, és körülbelül 1/2 óra alatt az asztalra kerül. Nagyszerű egy elfoglalt hétköznap estére.

A lazac olyan sokoldalúan felhasználható hal. Nagyon finom, nagyon jót tesz, és nagyon könnyű elkészíteni.

Ez az egyik kedvenc halam, és még mindig viszonylag olcsó az élelmiszerboltban. Én akkor veszem meg az enyémet, amikor a halrészlegben akciós.

A recept lazacfilét, balzsamecetet, juharszirupot, mustárt, fokhagymát, sót, borsot és friss oregánót igényel.

Fűszerezzük a filéket sóval és törött fekete borssal, majd tegyük félre.

Egy kevés olívaolajon közepes lángon pároljuk meg a fokhagymát, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót. Főzzük egy darabig, amíg a máz összeesik.

Készen áll a lazacfilékre önteni.

Kenjük meg a filéket a mázzal, és előmelegített 400 º-os sütőben kb. 15 perc alatt süssük készre.

Vegye ki és dobja el a bőrét. Kanalazza rá a maradék mázat. Tálalja salátával és töltött sült burgonyával, így könnyű hétköznap esti fogás lesz.

További lazacos receptek kipróbálásra

Ön is szereti a lazacot? Próbálja ki hamarosan az alábbi receptek egyikét:

• Fűszeres lazac dijoni mustárral
• Könnyű sült lazac szójaszósszal és juharsziruppal
• Parmezán kérgű lazacfilé tárkonnyal
• Lazac mangóval és kukorica salsa-val
• Sült lazac juharsziruppal és mustárral
• Pergamenpapírban sült lazac
• Serpenyőben sült mézes mázas lazac

Sült lazac juharleveles balzsamecetes mázzal

A dijoni mustár és a balzsamecet juharsziruppal kombinálva ízletes feltétet ad ennek a sült lazac receptnek.

Összetevők

• 16 oz lazacfilé -
• 1 teáskanál olívaolaj
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál száraz fehérbor, pl. Chardonnay
• 1 evőkanál juharszirup
• 1/4 csésze balzsamecet
• 1 evőkanál dijoni mustár
• Kosher só és törött fekete bors ízlés szerint
• 1 evőkanál apróra vágott friss oregánó

Utasítások

1. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.
2. Béleljünk ki egy lábas tálat alufóliával, és fújjuk be tapadásmentes spray-vel.
3. A lazacfiléket sóval és borssal fűszerezzük.
4. Fújjunk be egy kis serpenyőt Pam főzőspray-vel. Közepes lángon főzzük a fokhagymát puhára, körülbelül 3 percig.
5. Keverje hozzá a fehérbort, a juharszirupot, a balzsamecetet, a mustárt, valamint a sót és a borsot.
6. Fedő nélkül kb. 3 percig pároljuk, vagy amíg kissé besűrűsödik.
7. Rendezze a lazacfiléket fóliával bélelt lábasba.
8. Kenjük meg őket a balzsamecetes mázzal, és szórjuk meg friss oregánóval.
9. Süssük előmelegített sütőben 10-14 percig, vagy amíg a hús villával könnyen lepattogzik.
10. A filéket megkenjük a lábasban megülepedett mázzal, és még egyszer sóval és borssal ízesítjük.
11. A filéket tegyük át a tálalótálra, a bőrt a fólián hagyva.
12. Sült burgonyával és salátával tálaljuk.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 314 Összes zsír: 15g Telített zsír: 3g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 11g Koleszterin: 71mg Nátrium: 323mg Szénhidrát: 9g Rost: 1g Cukor: 6g Fehérje: 26g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.