Gebakken zalm met ahorn glazuur - Makkelijk avondeten recept

Gebakken zalm met ahornglazuur is een geweldige manier om heerlijke zalm te maken! Ik ben dol op deze vis en we eten hem wekelijks, dus ik ben altijd op zoek naar nieuwe manieren om hem te bereiden.

Het gerecht krijgt een smaakboost van oregano, knoflook, witte wijn, balsamicoazijn en ahornsiroop.

Zalm is rijk aan omega-3 vetzuren en een geweldige bron van eiwitten. Laten we eens kijken hoe je het kunt bereiden met een ahorn glazuur.

Gebakken zalm met ahornglazuur

Het recept is makkelijk te maken en staat binnen een half uur op tafel. Geweldig voor een drukke doordeweekse avond.

Zalm is zo'n veelzijdige vis om mee te werken. Hij is heerlijk, heel goed voor je en zo makkelijk te bereiden.

Het is een van mijn favoriete vissen en nog steeds relatief goedkoop in de supermarkt. Ik koop de mijne als de visafdeling uitverkoop heeft.

Het recept bevat zalmfilets, balsamicoazijn, ahornsiroop, mosterd, knoflook, zout, peper en verse oregano.

Kruid de filets met grof zout en zwarte peper en zet apart.

Bak de knoflook in een beetje olijfolie op middelhoog vuur en voeg de andere ingrediënten toe. Laat even koken tot het glazuur is geslonken.

Klaar om op de zalmfilets te gieten.

Bestrijk de filets met het glazuur en bak ze in een voorverwarmde oven van 400º F in ongeveer 15 minuten gaar.

Haal het vel eruit en gooi het weg. Schep het overgebleven glazuur erover. Serveer met een gemengde salade en gevulde gebakken aardappel voor een gemakkelijk weekavondgerecht.

Meer zalmrecepten om te proberen

Ben jij ook zo dol op zalm? Probeer dan snel een van deze recepten:

• Gekruide zalm met dijonmosterd
• Gemakkelijk Gebakken Zalm met Sojasaus en Ahornsiroop
• Zalmfilets met Parmezaanse korst en dragon
• Zalm met Salsa van Mango en Maïs
• Gebakken zalm met ahornsiroop en mosterd
• Zalm gebakken in perkamentpapier
• Honing geglaceerde zalm

Gebakken zalm met ahorn balsamico glazuur

Dijonmosterd en balsamicoazijn in combinatie met ahornsiroop geven dit gebakken zalmrecept een heerlijke topping.

Ingrediënten

• 16 oz zalmfilets -
• 1 theelepel olijfolie
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel droge witte wijn zoals Chardonnay
• 1 eetlepel ahornsiroop
• 1/4 kopje balsamicoazijn
• 1 eetlepel Dijon mosterd
• Kosher zout en zwarte peper naar smaak
• 1 eetlepel gehakte verse oregano

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 200ºC (400ºF).
2. Bekleed een ovenschaal met aluminiumfolie en spray het in met anti-aanbakspray.
3. Kruid de zalmfilets met zout en peper.
4. Bespuit een kleine steelpan met Pam-kookspray. Kook de knoflook op middelhoog vuur tot hij zacht is, ongeveer 3 minuten.
5. Meng de witte wijn, ahornsiroop, balsamicoazijn, mosterd en zout en peper erdoor.
6. Laat ongeveer 3 minuten sudderen, onafgedekt, of tot het lichtjes ingedikt is.
7. Leg de zalmfilets op een met folie beklede ovenschaal.
8. Bestrijk ze met het balsamico-glazuur en bestrooi ze met verse oregano.
9. Bak 10 tot 14 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het vruchtvlees gemakkelijk schilfert met een vork.
10. Bestrijk de filets met het glazuur dat in de braadpan is neergedaald en breng opnieuw op smaak met zout en peper.
11. Leg de filets op een serveerschaal en laat de huid achter op de folie.
12. serveer met een gebakken aardappel en een salade.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 314 Totaal vet: 15g Verzadigd vet: 3g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 11g Cholesterol: 71mg Natrium: 323mg Koolhydraten: 9g Vezels: 1g Suiker: 6g Eiwit: 26g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.