Pečeni losos s glazurom od javora – jednostavan recept za večeru

Pečeni losos s glazurom od javora odličan je način za pripremu ukusnog lososa! Obožavam ovu ribu i jedemo je svaki tjedan pa uvijek tražim nove načine da je skuham.

Jelo dobiva pojačan okus od origana, češnjaka, bijelog vina, balzamičnog octa i javorovog sirupa.

Losos je bogat omega-3 masnim kiselinama i izvrstan je izvor proteina. Otkrijmo kako ga skuhati s glazurom od javora.

Pečeni losos s glazurom od javora

Recept je jednostavan za napraviti i bit će na vašem stolu za otprilike 1/2 sata. Izvrsno za napornu radnu večer.

Losos je tako svestrana riba za rad. Ukusno je, jako dobro za vas i tako jednostavno za pripremu.

To je jedna od mojih omiljenih riba i još uvijek je relativno jeftina u trgovini. Ja svoj kupujem kad je u ribarskom odjelu rasprodaja.

Recept zahtijeva filete lososa, balzamični ocat, javorov sirup, senf, češnjak, sol, papar i svježi origano.

Začinite filete košer soli i mljevenim crnim paprom i ostavite sa strane.

Skuhajte češnjak na malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri i dodajte ostale sastojke. Kuhajte neko vrijeme dok se glazura ne smanji.

Spremno za izlijevanje na filete lososa.

Premažite filete glazurom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 400 º F oko 15 minuta dok ne budu gotovi.

Izvadite i bacite kožu. Žlicom prelijte sve preostaleglazura. Poslužite s prelivenom salatom i punjenim pečenim krumpirom za jednostavno večernje jelo.

Još recepata za losos za isprobati

Volite li i vi losos? Isprobajte uskoro jedan od ovih recepata:

• Losos sa začinskim biljem i dijon senfom
• Lako pečeni losos sa sojinim umakom i javorovim sirupom
• Fileti lososa s ljuskom od parmezana i estragonom
• Losos s mangom i kukuruznom salsom
• Pečeni losos s javorovim sirupom i senfom
• Losos pečen na papiru za pečenje
• Losos pečen u tavi s glazurom od meda

Pečeni losos s javorovom balzamičkom glazurom

Dijon senf i balzamični ocat u kombinaciji s javorovim sirupom daju ovom receptu za pečeni losos ukusan preljev.

Sastojci

• 16 oz fileta lososa -
• 1 žličica maslinovog ulja
• 3 režnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica suhog bijelog vina kao što je Chardonnay
• 1 žlica javorovog sirupa
• 1/4 šalice balzamičnog octa
• 1 žlica Dijon senfa
• Košer sol i nasjeckani crni papar po ukusu
• 1 žlica nasjeckanog svježeg origana

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 400 º F (200 º C).
2. Obložite vatrostalnu posudu aluminijskom folijom i poprskajte neljepljivim sprejom za kuhanje.
3. Filete lososa začinite solju i paprom.
4. Malu tavu za umake poprskajtePam sprej za kuhanje. Kuhajte češnjak na srednjoj vatri dok ne omekša, oko 3 minute.
5. Pomiješajte bijelo vino, javorov sirup, balzamični ocat, senf te sol i papar.
6. Krijte, nepoklopljeno, oko 3 minute ili dok se malo ne zgusne.
7. Posložite filete lososa na posudu za pečenje obloženu folijom.
8. Premažite ih glazurom od balzama i pospite svježim origanom.
9. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10 do 14 minuta, ili dok se meso ne raskida vilicom.
10. File premažite glazurom koja se nataložila u vatrostalnoj posudi i ponovno začinite solju i paprom.
11. Prebacite filete na posluživanje pladanj, ostavljajući kožu na foliji.
12. poslužiti s pečenim krumpirom i mješanom salatom.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 314 Ukupne masnoće: 15g Zasićene masnoće: 3 g Transmasti: 0g Nezasićene masnoće: 11g Kolesterol: 71mg Natrij: 323mg Ugljikohidrati: 9g Vlakna: 1g Šećer: 6g Proteini: 26g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se kuhaju kod kuće.