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Cultiver des fonds d'oignons est un excellent moyen d'utiliser des parties de l'oignon qui finiraient autrement à la poubelle.
Les oignons sont des légumes tellement polyvalents que je les utilise presque tous les jours dans mes recettes. J'ai toujours l'impression que des oignons poussent dans différents endroits de ma maison et de mon jardin.
La culture d'oignons à l'intérieur peut se faire de différentes manières. 
Ce projet peut être réalisé avec n'importe quel type d'oignon. Les oignons espagnols, jaunes, blancs et Vidalia conviennent tous. Les échalotes et les oignons nouveaux conviennent également. La principale chose dont vous avez besoin est un fond d'oignon.
J'ai choisi un oignon Vidalia aujourd'hui. J'ai fait une recette de poulet rôti au four et j'ai gardé la partie inférieure, qui contient encore des morceaux de racines, pour mon projet.
Voir également: Répulsif anti-moustiques maison - Huile essentielle Spray anti-moustiques DIYLa culture d'oignons à partir de fonds jetés vous permettra de disposer d'une réserve inépuisable d'oignons, à terme. Vous n'aurez peut-être plus jamais besoin d'acheter des oignons ! C'est une excellente nouvelle pour tous ceux qui, comme moi, utilisent les oignons à profusion.
Vous pouvez en cultiver quelques-unes dans des pots et, si vous avez de la place, les autres peuvent être plantées dans le jardin.
En un rien de temps, vous aurez une plate-bande pleine d'oignons en train de pousser.
Tous les oignons germent facilement. Si vous en trouvez un comme celui-ci, vous pouvez le planter directement dans la terre et prendre de l'avance. Pour mon projet, j'ai utilisé uniquement le morceau inférieur d'un oignon. 
Cultiver des oignons de fond dans les pots est facile à faire
Vous aurez besoin de quelques fournitures :
- 1 oignon Vidalia
- un couteau bien aiguisé
- cure-dents
- récipient d'eau
- Pot à plantes en terre cuite
- Terreau
Une fois que vous avez votre morceau d'oignon, laissez-le sécher un peu pour qu'il soit plus calleux sur la partie supérieure.
J'ai décidé de donner à mon oignon une longueur d'avance sur l'enracinement en le suspendant au-dessus de l'eau pendant quelques jours pour encourager la croissance des racines. 
Changez l'eau tous les quelques jours et les racines commenceront à pousser. Cela peut se faire en moins d'une semaine, selon la période de l'année - la mienne n'a pris que 4 jours !
Les racines les plus blanches sont les nouvelles racines.
Les voir me montre que l'oignon est maintenant une chose vivante ! 
J'ai choisi un pot de 8 pouces pour qu'il soit assez grand pour contenir les racines qui sont déjà de bonne taille. Ajoutez quelques copeaux d'écorce de pin au fond du pot pour le drainage. 
Remplissez le pot avec un terreau léger et bien drainant. J'ai choisi le mélange de rempotage Miracle Grow Moisture Control qui est très léger.
Arrosez bien, puis faites une entaille dans le sol de la taille de l'oignon et suffisamment profonde pour que les racines puissent s'y loger. 
Placez l'oignon dans le sol et poussez bien la terre autour des racines. Placez l'oignon dans un endroit ensoleillé pendant quelques semaines. Vous devez garder le sol uniformément humide, mais pas vraiment mouillé.
Je touche juste le dessus du sol et si c'est sec à environ un centimètre de profondeur, je lui donne plus d'eau. 
Les premières feuilles sont apparues en cinq jours à deux endroits de la base de l'oignon. 
Au bout de quelques semaines, j'ai obtenu une croissance vigoureuse. 
Voici maintenant la partie amusante de la culture des fonds d'oignons. C'est ainsi que l'on obtient plus d'une plante à partir d'un seul fond d'oignon. Vous aurez probablement beaucoup de racines qui poussent et quelques feuilles qui poussent sur le dessus.
Enlevez les vieilles écailles de l'oignon et, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le fond de l'oignon en plusieurs plants, en laissant une partie des racines ainsi que quelques feuilles attachées à chaque plant.
L'autre côté de mon oignon n'a pas poussé, je l'ai donc enlevé et j'ai planté chaque morceau de fond d'oignon dans son propre pot dans une terre plus enrichie (la terre que j'utilisais auparavant était très légère et se desséchait rapidement).
J'ai maintenant deux plants d'oignons qui poussent à partir d'un seul pied d'oignon. 
Les nouvelles plantes auront besoin d'un certain temps pour se rétablir et le fait de couper les feuilles permet aux nouvelles plantes de pousser avec moins de stress.
Vous pouvez récolter les plantes sous forme d'oignons verts ou les laisser pousser jusqu'à ce qu'elles deviennent des oignons complets.
Voir également: Pourriture du fond de la tomate - Cause - Traitement de la pourriture de l'extrémité de la tomateNOTE Le bulbe est prêt lorsque la tige commence à jaunir et à s'incliner, ce qui peut prendre de 90 à 120 jours.
Pour vous amuser à faire repousser des aliments, consultez mon article sur la culture de carottes vertes à partir de déchets.
Avez-vous déjà essayé de cultiver des fonds d'oignons ? Comment votre projet a-t-il fonctionné ? Avez-vous des conseils à partager avec nos lecteurs ?
Pour d'autres astuces de jardinage, consultez mon tableau Pinterest sur l'art du jardin et pour d'autres légumes à couper et à revenir, consultez cet article.
Si vous avez aimé ce projet, pourquoi ne pas essayer de faire pousser des oignons à l'intérieur dans une bouteille d'eau ?
