Bakit mapait ang aking mga pipino? Ligtas ba silang kainin?

Talaan ng nilalaman

Ngayong narito na ang tag-araw, ang mga hardinero sa bahay ay nagsisimula pa lamang na tamasahin ang mga bunga ng kanilang paggawa. Karaniwang tanong na nakukuha ko sa mga mambabasa ay “ bakit mapait ang mga pipino ko? ” Marami rin ang gustong malaman kung ligtas bang kainin ang mapait na mga pipino sa hardin.

Ang mapait na mga pipino ay maaaring magmumula sa kumbinasyon ng mga salik, partikular na ang mga antas ng cucurbitacin sa iba't-ibang napili mong palaguin, ngunit dahil din sa mga kondisyon ng kapaligiran, ng iyong genetics, ang pag-aani ng panahon5> <0. bawasan ang mga pagkakataong lumaki ang mapait na mga pipino at kung ano ang gagawin kung makatagpo mo ang mga ito.

Ligtas bang kainin ang mga mapait na pipino?

Nakapili ka na ba ng pipino, na umaasang masarap at matamis na lasa para lamang matuklasan na ito ay lubhang mapait? Ligtas bang kainin ang mga pipino na ito?

Maaaring ligtas na kainin ang mapait na mga pipino, ngunit karaniwang inirerekomenda na iwasang kainin ang mga ito dahil ang kapaitan ay maaaring sanhi ng mataas na antas ng cucurbitacin.

Bagaman karamihan sa mga nilinang na uri ng pipino ay pinarami upang magkaroon ng mababang antas ng tambalang ito, maaaring may ilang kapaitan paminsan-minsan dahil sa pagkakaiba-iba ng genetiko o mga salik sa kapaligiran.

Sa mga ganitong kaso, ang kapaitan ay kadalasang banayad at hindi nakakapinsala kung katamtaman ang pagkain.

Para matiyak ang kaligtasan, gayunpaman, inirerekomendang piliin ang kanilang mababang mga pipino na kilala sa mababang mga pipino.kapaitan, tulad ng mga karaniwang makikita sa mga tindahan ng grocery at mga itinatanim para sa kanilang mababang antas ng cucurbitacin.

Ano ang cucurbitacin?

Ang Cucurbitacins ay mga compound na ginawa ng mga halaman bilang natural na depensa laban sa mga herbivores at iba pang mga peste. Ang mapait na lasa na nagagawa ng tambalan ay hindi naghihikayat sa mga hayop na kainin ang mga ito.

Sa kasamaang-palad, ang kapaitan na ito ay maaari ring maging sanhi ng hindi kasiya-siya sa mga tao.

Ang tambalang cucurbitacin ay kadalasang nagagawa sa pinakamataas na dami kapag ang halaman ay nasa ilalim ng stress dahil sa kakulangan ng tubig, o sobrang init. Ito ay matatagpuan sa mga dahon, tangkay at ugat ng mga pipino.

Ang Cucurbitacins ay nakakuha din ng atensyon sa pananaliksik at medisina dahil sa mga potensyal na benepisyo nito sa kalusugan. Ang ilang mapait na benepisyo ng cucumber ay ang mga ito ay inaakalang may mga katangiang anti-cancer, anti-inflammatory at anti-microbial.

Nararapat na banggitin na ang cucurbitacins ay maaaring nakakalason kung ubusin sa mataas na halaga. Para sa kadahilanang ito, mahalagang ubusin ang mga pipino na pinalaki para sa mababang nilalaman ng cucurbitacin o ang mga ganap na hinog at maayos na inihanda.

Mga dahilan ng kapaitan sa mga pipino

Ang pangunahing dahilan ng kapaitan sa mga pipino ay cucurbitacin – isang natural na tambalang nagagawa ng pipino. Ang iba pang mga halaman sa pamilyang cucurbitaceae – kilala rin bilang pamilyang cucurbit – (melon, pumpkins at gourds) ay gumagawa din ng parehocompound at nagiging mapait din ang kanilang prutas.

Ang mataas na antas ng cucurbitacin sa iyong uri ng pipino ay magreresulta sa kapaitan. Maaaring mag-iba ang antas na ito sa iba't ibang uri ng pipino at maging sa loob ng iisang halaman.

Nagsikap ang mga breeder ng cucumber na bumuo ng mga cultivar na may mababang antas ng cucurbitacin upang mabawasan ang kapaitan na ito. Mahalagang pumili ng mga uri ng pipino na kilala sa kanilang banayad o matamis na lasa bilang isang mabisang paraan upang maiwasan ang mapait na mga pipino.

Ang ilan sa mga link sa ibaba ay mga kaakibat na link. Kumikita ako ng maliit na komisyon, nang walang dagdag na babayaran sa iyo kung bibili ka sa pamamagitan ng isang affiliate na link.

Ilan sa mga walang mapait na uri at uri ng pipino ay:

Sweet Success – Isang walang burp na English na cucumber na may napakatamis na lasa.
Sweet Slice – Matamis ang mga ito, hindi ka manipis ang balat>
County Fair – Isang uri ng pag-aatsara ng pipino na mayroong lahat ng ito – malakas na produksyon, mahusay na panlaban sa sakit, at mahusay na kalidad na prutas na walang burp.
Masarap na Jade F1 – Isa sa pinakamahusay na Asian cucumber sa merkado. Malutong ang mga ito at hindi mapait ang lasa.
Diva – Isang 2002 All-America Selections Winner! Ang iba't-ibang ito ay gumagawa ng mataas na ani ng mga hindi mapait na burpless at walang buto na mga pipino.
English Cucumbers – Kilala rin ang mga ito bilang hothouse o seedless cucumber, at karaniwang hindi gaanong mapait kumpara saiba pang uri ng pipino. Mayroon silang banayad at matamis na lasa.
Persian Cucumbers – Ang maliliit at manipis na balat na mga pipino ay may malutong na texture at banayad na lasa. Kadalasang inilalarawan ang mga ito bilang matamis at halos walang buto.
Japanese Cucumbers – Ang mga pipino na ito ay payat at may maitim na berde, manipis na balat. Kilala ang mga ito sa kanilang malutong na texture, banayad na lasa, at mababang bilang ng buto.
Armenian Cucumbers – Tinatawag din itong mga snake cucumber, at mahaba at payat na may maputlang berdeng balat. Mayroon silang banayad, bahagyang matamis na lasa at malutong na texture.

Tandaan na may ilang uri ng pipino na natural na may bahagyang mapait na lasa. Halimbawa, ang ilang heirloom o wild cucumber varieties ay maaaring magkaroon ng kapaitan sa kanila.

Gayunpaman, kung palagi kang nagtatanim ng mga pipino na mapait kapag dapat ay matamis ang mga ito, malamang na ang dahilan ay ang dami ng cucurbitacin sa prutas.

Ang mga salik sa kapaligiran ay maaaring maging sanhi ng mapait na mga pipino

Ang mga kondisyon sa kapaligiran ay may papel sa kapaitan ng mga pipino. Ang init, tubig at sustansya ay maaaring gumanap ng papel sa pagdudulot ng mapait na mga pipino.

Mataas na init at kakulangan o tubig

Kung mayroon kang napakataas na temperatura, lalo na sa yugto ng pag-unlad ng prutas, maaari itong mag-trigger ng produksyon ng cucurbitacin.

Kung magpapatuloy ang init na ito sa mahabang panahon, ang stress sa halaman ay maaaring magtulak dito upang bumuo ng kahit na.mas bitterness. Ang kakulangan sa tubig at kakulangan sa sustansya ay maaari ding ma-stress sa mga halaman, na humahantong sa pagtaas ng mga antas ng cucurbitacin.

Upang maiwasan ang kapaitan dahil sa mga salik na ito sa kapaligiran, mahalagang magbigay ng pinakamahusay na mga kondisyon sa paglaki para sa mga halaman ng pipino. Kabilang dito ang pagtiyak na nakakakuha ng sapat na tubig ang mga halaman, pagtiyak na ang lupa ay nagpapanatili ng kahalumigmigan, at pagpapanatili ng pare-parehong hanay ng temperatura.

Bigyan ng malalim na pagbababad ang mga pipino kapag nagdidilig ka upang makatanggap sila ng hindi bababa sa isang pulgadang tubig bawat linggo, at higit pa sa mahabang panahon ng tagtuyot. Ang drip irrigation ay kapaki-pakinabang kung nais mong matiyak na ang mga halaman ay nakakatanggap ng sapat na kahalumigmigan.

Ang pagbibigay ng lilim sa panahon ng mainit na panahon sa pamamagitan ng paggamit ng mga row cover o shade cloth ay makakatulong, gayundin ang paggamit ng organic mulch upang makontrol ang kahalumigmigan ng lupa.

Succession planting – pagtatanim ng mga buto ng pipino bawat ilang linggo, nakakatulong na panatilihin ang iyong mga buto ng pipino nang sabay-sabay. Ang tagtuyot, at sobrang init o malamig na mga kondisyon sa pangkalahatan ay tumatagal lamang ng ilang linggo.

Sa pamamagitan ng paghahasik ng mga buto sa loob ng ilang linggo, maaari mong takasan ang ilan sa mga mahihirap na kondisyong ito.

Kakulangan ng nutrients

Ang mga pepino ay mayaman na feeder. Kapag nagtatanim, tiyaking magdagdag ng compost o iba pang organikong bagay sa iyong lupa upang maging mataba ito.

Malayong mapupunta ang masaganang lupang ito tungo sa paggawa ng mga pipino na masarap sa lasa. Siguraduhing mag-side dress habangang panahon ng pagtatanim o magdagdag ng balanseng pataba.

Malaking tulong ang pag-ikot ng pananim sa pagpapayaman ng iyong lupa na makakatulong naman sa pag-iwas sa kapaitan sa mga pipino.

Ang mga pipino na itinanim sa mga bunton o mga nakataas na kama ay magbibigay-daan sa pag-init ng lupa sa maagang bahagi ng panahon at maiwasan ang stress na dala ng lupa na masyadong malamig.

Siguraduhin nating lahat ng mga halaman ay hindi makakakuha ng mga sustansya mula sa mga pipino.

Siguraduhin na ang mga halaman ay hindi makakakuha ng sustansya mula sa mga halaman. lupa.

Mapait na mga pipino dahil sa genetika o kalidad ng buto

Ang genetika ng mga halamang pipino ay may mahalagang papel sa pagtukoy kung gaano kapait ang lasa ng prutas. Ang ilang heirloom o wild cucumber varieties ay kilala sa mas mataas na cucurbitacin content nito, na nagreresulta sa mas malinaw na mapait na lasa.

Kapag pinili mo ang mga cucumber seed, pumili ng mga varieties na may label na bitter-free, burpless, mild at sweet.

Ang edad ng iyong mga buto ay maaari ding maging mapait sa iyong mga pipino. Maaaring magkaroon ng mas mataas na antas ng cucurbitacin ang mas lumang mga buto, na humahantong sa mas malaking pagkakataon ng kapaitan sa mga halaman.

Tingnan din: Paano Gawin ang Perpektong DIY Coffee Lovers Gift Basket & 2 Libreng Printable

Inirerekomenda na gumamit ng sariwa, de-kalidad na mga buto na nakuha mula sa mga mapagkakatiwalaang pinagkukunan upang mabawasan ang posibilidad na makakuha ng mapait na mga pipino.

Ang timing ng iyong pag-aani ay maaaring maging mapait ang iyong mga pipino nang masyadong mahaba ang iyong mga pipino

Kung maaari kang maghintay ng mga pipino. Ang mga sobrang hinog o hinog na mga pipino ay may posibilidad na maging mas mapait.

Bilangang mga pipino ay umabot sa kanilang buong kapanahunan, sila ay natural na makagawa ng mas maraming cucurbitacin. Dahil dito, kinakailangang mag-ani ng mga pipino at iba pang mga cucurbitaceae sa tamang oras upang matiyak ang mas banayad na lasa.

Ang pinakamainam, ang mga pipino ay dapat na matigas, pantay-pantay ang kulay, at walang pagdidilaw o iba pang mga palatandaan ng sobrang hinog.

Tingnan din: Mga Tip sa Pagpaparami ng Halaman – Mga Bagong Halaman na Libre

Iba pang mga salik na nagiging sanhi ng mapait na mga pipino

Minsan ay maaaring mangyari ang kapaitan o paghahatid ng mga pipino dahil sa mga ito. Ang pag-iwan sa balat sa pipino ay maaaring maging isang kadahilanan, dahil ang balat ay may posibilidad na maglaman ng mas mataas na konsentrasyon ng cucurbitacin.

Gayundin, ang mga dulo ng pipino ay may posibilidad na magkaroon ng mas mataas na antas ng cucurbitacin, na maaaring gumawa ng pagkakaiba sa kanilang panlasa. Makakatulong din ang pag-scoop ng mga buto, dahil maaari rin itong mag-ambag sa kapaitan.

Bago gamitin ang mga pipino sa mga recipe o ihain ang mga ito, magandang ideya na tikman ang isang maliit na piraso upang matiyak na natutugunan ng mga ito ang iyong mga inaasahan sa tamis. Sa ganitong paraan, maiiwasan mo ang paggamit ng sobrang mapait na mga pipino sa mga pinggan.

Paano ayusin ang mga mapait na pipino

Sa kabila ng pagsunod sa mga tip sa itaas, maaari ka pa ring makatuklas ng maasim na pipino. Maaaring nag-iisip ka kung paano ayusin ang mga mapait na pipino.

Kung magkakaroon ka ng mga pipino na hindi kasing tamis ng gusto mo, huwag mo lang itapon ang mga ito sa compost pile. Mayroong ilang mga bagay na maaari mong gawin upang mabawasan ang kapaitan.

Ibabad ang mga pipinosa tubig na inasnan. Makakatulong din ang pagdaragdag ng suka o lemon sa mga hiwa ng pipino. Ang pagbabalat ng mga pipino at pagputol sa mga dulo ay nakakatulong upang maalis ang mapait na lasa.

Ang inasnan na tubig ay makakatulong upang maalis ang ilan sa mga mapait na compound. Ang mga acidic na katangian ng suka o lemon juice ay maaaring makatulong upang malabanan ang kapaitan.

Ang paghahalo o pagluluto ng mapait na mga pipino ay maaaring makatulong upang mabawasan ang maasim na lasa dahil ang mapait na lasa ay maaaring itago sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga sangkap, tulad ng sa isang sopas o stir-fry.

Ibahagi ang post na ito tungkol sa mapait na mga pipino sa Twitter

Kung ang iyong bitter na pipino ay magiging sanhi ng pag-aaral ng iyong kaibigan. Narito ang isang tweet upang makapagsimula ka:

🥒🤔 Sumisid sa aming pinakabagong post sa blog upang matuklasan ang nakakagulat na mga dahilan sa likod ng mapait na lasa ng mga pipino! Mula sa genetika hanggang sa lumalagong mga kondisyon, natuklasan namin ang mga lihim at nag-aalok ng mga tip upang matiyak ang isang masarap na matamis na pipino. Huwag hayaang… I-click Upang Mag-tweet

I-pin ang post na ito kung bakit mapait ang mga pipino

Gusto mo ba ng paalala ng post na ito tungkol sa mapait na mga pipino? I-pin lang ang larawang ito sa isa sa iyong mga gardening board sa Pinterest para madali mo itong mahanap sa ibang pagkakataon.

Mapapanood mo rin ang aming video sa YouTube.

Yield: 1 printable

Printable - Variety of Bitter-Free-Cucumbers

Walang mas masahol pa kaysa kumagat sa isang sariwang pipino sa hardin, umasa lamang sa isang matamis na pipino.matuklasan na ito ay mapait.

Ang mga uri at uri ng mga pipino na ito ay pinarami upang hindi mapait.

I-print ang napi-print at idagdag ito sa iyong journal sa hardin.

Oras ng Paghahanda5 minuto Aktibong Oras5 minuto Kabuuang Oras10 minutoMahirap na $1Mahirap na $1.

Mabigat na stock ng card o makintab na papel ng larawan

Mga Tool

Computer printer

Mga Tagubilin

I-load ang mabigat na stock ng card o makintab na papel ng larawan sa iyong computer printer.
Piliin ang pahina ng mga setting ng portrait at kung maaari ay "magkasya.
I-print ang kalendaryo at idagdag sa iyong journal sa paghahalaman.

Mga Tala

Mga Inirerekomendang Produkto

Bilang isang Amazon Associate at miyembro ng iba pang mga programang kaakibat, kumikita ako mula sa mga kwalipikadong pagbili.

HP Glossy Advanced Photo Paper para sa Inkjet, 8.5 x 11 Inches
<2" , 8.5 x 11 Inches
<2 "x" . 63 gsm, Puti, 94 Liwanag, 300 Sheets (91437)
Brother MFC-J805DW INKvestmentTank Color Inkjet All-in-One Printer

Bobby King

Si Jeremy Cruz ay isang mahusay na may-akda, hardinero, mahilig sa pagluluto, at eksperto sa DIY. Sa pagkahilig sa lahat ng bagay na berde at pagmamahal sa paglikha sa kusina, inialay ni Jeremy ang kanyang buhay sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at karanasan sa pamamagitan ng kanyang sikat na blog.Dahil lumaki sa isang maliit na bayan na napapaligiran ng kalikasan, nagkaroon si Jeremy ng maagang pagpapahalaga sa paghahardin. Sa paglipas ng mga taon, hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pangangalaga ng halaman, landscaping, at napapanatiling mga kasanayan sa paghahalaman. Mula sa paglilinang ng iba't ibang mga halamang gamot, prutas, at gulay sa sarili niyang likod-bahay hanggang sa pag-aalok ng napakahalagang mga tip, payo, at mga tutorial, nakatulong ang kadalubhasaan ni Jeremy sa maraming mahilig sa paghahardin na lumikha ng sarili nilang mga nakamamanghang at umuunlad na hardin.Ang hilig ni Jeremy sa pagluluto ay nagmumula sa kanyang paniniwala sa kapangyarihan ng mga sariwa at katutubong sangkap. Sa kanyang malawak na kaalaman sa mga halamang gamot at gulay, tuluy-tuloy niyang pinagsasama ang mga lasa at diskarte upang lumikha ng mga katakam-takam na pagkain na nagdiriwang ng kagandahang-loob ng kalikasan. Mula sa masaganang sopas hanggang sa masasarap na mains, ang kanyang mga recipe ay nagbibigay inspirasyon sa parehong mga batikang chef at mga baguhan sa kusina upang mag-eksperimento at tanggapin ang kasiyahan ng mga lutong bahay na pagkain.Kaakibat ng kanyang hilig sa paghahalaman at pagluluto, walang kapantay ang DIY skills ni Jeremy. Maging ito man ay pagtatayo ng mga nakataas na kama, paggawa ng masalimuot na trellise, o muling paggamit ng mga pang-araw-araw na bagay sa malikhaing palamuti sa hardin, ang pagiging maparaan at kakayahan ni Jeremy sa problema-solving shine sa pamamagitan ng kanyang mga proyekto sa DIY. Naniniwala siya na ang lahat ay maaaring maging isang magaling na craftsman at nasisiyahang tulungan ang kanyang mga mambabasa na gawing katotohanan ang kanilang mga ideya.Sa isang mainit at madaling lapitan na istilo ng pagsulat, ang blog ni Jeremy Cruz ay isang kayamanan ng inspirasyon at praktikal na payo para sa mga mahilig sa paghahalaman, mahilig sa pagkain, at mahilig sa DIY. Baguhan ka man na naghahanap ng patnubay o isang bihasang indibidwal na naghahanap upang palawakin ang iyong mga kasanayan, ang blog ni Jeremy ay ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa paghahardin, pagluluto, at DIY.