Conseils et astuces pour cultiver des fraises avec succès

L'une des joies de l'été est la saveur des fraises cultivées à la maison. La culture des fraises est très facile à condition de comprendre le type de plante que vous essayez de cultiver.

De toutes les plantes fruitières, les fraises sont l'une des plus faciles à cultiver et des plus gratifiantes. Le goût des baies permet de préparer de délicieux desserts d'été.

Poursuivez votre lecture pour découvrir mes conseils pour cultiver ce délicieux fruit d'été.

Saviez-vous que le 20 mai était la Journée nationale de la cueillette des fraises ? Préparer des desserts aux fraises avec des baies que vous avez cultivées vous-même est une joie. Imaginez le plaisir de dire "je les ai faites et je les ai cultivées moi-même" lorsque vos invités goûteront votre nouveau gâteau au fromage à la fraise.

Conseils pour la culture des fraises.

Pour savoir comment cultiver des fraises, il faut non seulement connaître le type de plante que l'on possède, mais aussi savoir comment l'entretenir, où et quand la planter, et quand elle porte des fruits.

La lutte contre les mauvaises herbes et la faune sauvage est également un aspect qu'il faut comprendre.

Types de plants de fraises.

Il existe plusieurs types de fraisiers :

• Palier d'été
• Toujours en place
• Jour neutre
• Alpin

Les fraises d'été (également connues sous le nom de fraises de juin) peuvent être précoces, moyennes ou tardives. Elles donnent une grande quantité de fruits en une seule fois.

La plupart des baies vendues sur mon marché local sont des variétés d'été à floraison précoce. Nous les trouvons en abondance en mai, mais seulement pendant quelques semaines.

Ces plantes sont sensibles à la longueur du jour et produisent des bourgeons en automne, des fleurs au printemps de l'année suivante et des stolons pendant les mois d'été.

La plante à port perpétuel (également appelée fraise perpétuelle) est très populaire parce qu'elle continue à pousser pendant cinq ans environ.

Elles produisent des fruits tout au long de l'année et peuvent même être cultivées en intérieur dans les climats plus froids. C'est un bon choix si vous recherchez un approvisionnement continu en fraises.

Cette variété forme des bourgeons pendant l'été chaud et les jours courts de l'automne.

Les fraises des Alpes ont de très petites baies, mais elles sont très sucrées, ce qui les rend idéales pour la préparation de confitures et de gelées.

Les fraisiers neutres ne dépendent pas de la longueur du jour. Ils produisent des bourgeons, des fruits et des stolons en même temps tant que la température est comprise entre 35 et 85 degrés. Ils ne sont pas aussi prolifiques dans leur production de fruits que les plantes à port estival.

Les fraisiers sont comme la plupart des autres plantes vivaces : ils dépérissent en hiver et recommencent à pousser lorsque le sol se réchauffe au printemps.

Quand planter les fraises.

Dans les zones plus froides (zones 6 et nord), les fraises sont généralement plantées au printemps.

Cela leur donne le temps d'être bien enracinées à l'arrivée de l'hiver, afin qu'elles aient les meilleures chances de réussir l'année suivante.

Utilisez des couvertures de rangée pour protéger les nouvelles plantations du froid extrême et du vent. Si vous vivez dans les zones les plus froides et que vous plantez des fraises en conteneurs, vous pouvez les déplacer dans un endroit frais et protégé pour les mois les plus froids (un garage convient parfaitement à cet effet).

Si vous vivez dans des zones plus chaudes (zones 7 et sud), vous pouvez planter vos fraisiers à l'automne. Certains États très méridionaux les cultivent même comme des plantes annuelles de saison fraîche !

Les fraisiers continueront à produire des fruits chaque année pendant environ cinq ans, puis ils devront être remplacés. Dans les zones tempérées, il suffit d'enlever le paillis et les mauvaises herbes et de les laisser passer l'hiver sans s'en occuper.

Si vous vivez dans des zones froides, la culture des fraises est plus difficile. Traitez-les comme une plante annuelle ou cultivez-les dans des conteneurs et rentrez-les pour l'hiver.

Conteneurs

La culture de fraises dans toutes sortes de conteneurs fonctionne bien. Les pots de fraises avec de petites surfaces latérales permettent aux stolons de tomber en cascade sur le dessus et d'être fixés dans les petites sections latérales.

En raison de leur nature cascadante, les fraises peuvent également être cultivées dans des paniers suspendus ou d'autres types de jardinières qui permettent aux fruits et aux rejets de pendre sous la plante. Les plates-bandes surélevées conviennent également parfaitement à la plantation de fraises.

Exigences en matière d'ensoleillement

Les fraises ont besoin d'au moins 8 heures d'ensoleillement par jour pour bien se développer, c'est-à-dire d'une plate-bande ouverte ou de jardinières bénéficiant d'un ensoleillement direct important.

Elles ne se plaisent pas sous les arbres ou dans les endroits exposés au nord qui conviennent mieux aux plantes d'ombre.

Besoins du sol

Un sol légèrement acide, avec un pH compris entre 5,5 et 6,8, produira les meilleures fraises. Si vous avez un sol à forte teneur en argile ou alcalin, la culture en conteneur peut être un meilleur choix pour vous.

L'ajout de matière organique est très bénéfique pour les plantes. Les plates-bandes surélevées sont idéales pour les fraises. Elles permettent aux plantes de se développer en cascade et sont également plus faciles à cueillir.

Graines de fraises ?

Si vous observez attentivement une fraise, vous verrez ce qui ressemble à des graines à l'extérieur de la baie. Il s'agit en fait des ovaires de la plante.

Leur nom botanique est akènes Bien que ces graines puissent être utilisées pour faire pousser de nouvelles plantes, la plupart des fraises ne sont pas cultivées à partir de graines mais de stolons.

Les coureurs et l'espacement

La plupart des variétés de fraises produisent des stolons qui forment de nouvelles plantes à leur extrémité. Pour cette raison, il est préférable de les planter à une distance d'environ 18 pouces pour donner à la plante beaucoup d'espace pour s'étendre autour de la couronne. Veillez à planter de manière à ce que la couronne soit exposée à la lumière et à l'air.

Si vous enterrez la couronne, elle peut facilement pourrir.

Arrosage et paillage

Gardez les plantes bien arrosées et paillez autour d'elles pour garder le sol humide et les plantes propres. N'importe quel type de paille fonctionne.

La paille de pin est souvent utilisée, mais les feuilles déchiquetées et le plastique noir peuvent également être utilisés. N'arrosez pas trop. Les racines peu profondes ont besoin d'humidité, mais n'aiment pas rester dans un sol détrempé.

Si vous arrosez à la main, veillez à ce que l'eau ne touche pas les fruits, car ils risquent de pourrir.

Fleurs

Les plantes commencent à fleurir au début du printemps. La pollinisation par les abeilles et d'autres insectes est nécessaire avant que les plantes ne produisent des fruits.

Si vous les placez dans un endroit ensoleillé et qu'il fait régulièrement chaud, les baies mûriront environ 30 jours après la pollinisation.

Arrachez les premières fleurs, ce qui permettra au fraisier de développer un système racinaire plus fort et de pousser plus vigoureusement.

Les premiers signes de fructification sont de petites fraises vertes qui grossissent et deviennent rouges.

Récolte des baies

Le meilleur moment pour cueillir les fraises est le matin, lorsque les fruits sont frais. Mettez les baies au réfrigérateur.

Rincer à l'eau fraîche avant utilisation. Les fraises se congèlent bien et peuvent être utilisées dans les confitures. Elles peuvent également être séchées dans un déshydrateur alimentaire.

Problèmes

• Trous dans les baies. Si vous voyez des trous dans vos fraises lorsqu'elles mûrissent, vérifiez si les limaces sont un problème. Dans ce cas, un paillis en plastique est utile, car les limaces sont attirées par les paillis organiques normaux.
• Taches sombres. Si vous observez des formations sur les feuilles pendant les mois d'été, cela indique la présence de maladies fongiques. Enlevez le feuillage affecté et traitez-le avec un produit antifongique.
• Oiseaux. Il n'y a pas de solution simple à ce problème, mais le fait de recouvrir les plantes d'un filet anti oiseaux léger lorsque les baies commencent à mûrir peut aider.
• Petits fruits. Cela est souvent dû à un manque d'eau ou à des températures très chaudes. Augmentez l'arrosage pour y remédier. Les longues périodes de très forte chaleur doivent simplement être attendues. Lorsque le temps plus frais arrive, les baies augmentent de taille.

Les fraises peuvent être cultivées à partir de plants achetés, de graines et peuvent également être multipliées en plantant les rejets. La culture des fraises à partir des bébés est un projet amusant à réaliser avec les enfants pour les inciter à jardiner.

Avez-vous essayé de cultiver des fraises ? Avez-vous obtenu beaucoup de fruits ?