உள்ளடக்க அட்டவணை
சில செடிகளை தரையில் வைத்து, குழாயை ஆன் செய்வதன் மூலம் பெரிய தக்காளிகளை வளர்ப்பது நடக்காது. ஆனால் சில எளிய செய்யக்கூடிய மற்றும் செய்யக்கூடாதவற்றைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் எவரும் சிறந்த தக்காளியை வளர்ப்பதில் தேர்ச்சி பெறலாம்.
காய்கறித் தோட்ட உலகில், புதிதாக வீட்டில் வளர்க்கப்படும் தக்காளியின் சுவைக்கு நிகராக எதுவும் இல்லை. நீங்கள் வளர்க்கும் வகைகளின் சுவையானது, கடையில் வாங்கிய பல்வேறு வகைகளை மிகவும் பின்தங்கச் செய்கிறது.
வீட்டில் வளர்க்கப்படும் தக்காளி மிகவும் குண்டாகவும் இனிப்பாகவும் இருக்கும், சுவையும் புத்துணர்ச்சியும் நிறைந்தது. அவற்றின் இயற்கையான இனிப்பைக் கொண்டு வர நீங்கள் அவற்றை வறுத்தெடுக்கும் போது அவை அற்புதமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தா சாஸை உருவாக்குகின்றன.
எனவே உங்களுக்குப் பிடித்த வகையைத் தேர்வுசெய்யவும், அவற்றை சரியான முறையில் தொடங்கவும் மற்றும் பொதுவான தக்காளி பிரச்சனைகளை அவை தொடங்கும் முன் கட்டுப்படுத்தவும்.
இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுங்கள். தக்காளி செடிகளுக்கு சூரிய ஒளி மற்றும் நிறைய தேவை. கோடையில் அவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 10 மணிநேர நேரடி சூரிய ஒளி தேவைப்படுகிறது (மற்றும் நாற்றுகளாக ஒரு நாளைக்கு 10-14 மணிநேர பிரகாசமான பரவலான ஒளி.)
இருப்பினும், வானிலை மிகவும் சூடாக இருக்கும்போது கரோட்டின் மற்றும் லைகோபீன் (பழுக்கத் தேவை) உற்பத்தி குறைகிறது. கொடியில் தக்காளி பழுக்க வைக்க இந்த நேரத்தில் நீங்கள் என்ன நடவடிக்கைகளை எடுக்கலாம் என்பதைக் கண்டறியவும்.
அதிகமாகநீண்ட நேரம் சூரிய ஒளியும் தக்காளி செடியின் இலை சுருட்டை ஏற்படுத்தும். லைட் டார்ப்கள் வடிவில் சூரிய ஒளியிலிருந்து சிறிது நிவாரணம் கொடுப்பது இந்த விஷயத்தில் உதவும்.
ஆரோக்கியமான மண்ணுடன் தொடங்குங்கள்
நன்கு திருத்தப்பட்ட மண் அவசியம். நான் எந்த செடிக்கும் தோண்டுகிற ஒவ்வொரு குழியிலும் ஒரு ஸ்கூப் உரம் சேர்க்க விரும்புகிறேன், தக்காளியும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. தக்காளி பயிரிடுபவர்களுக்கு வளமான உரம் நிறைந்த மண்ணே ரகசிய ஆயுதம் மற்றும் கரிமப் பொருட்களே சிறந்தது.
நல்ல பழமையான உரத்திற்கு ரசாயன மாற்றாக உள்ளது.
தக்காளி தண்டுகளை ஆதரிக்கவும்
ஒரு பொதுவான காய்கறி தோட்டத் தவறு, அதிக எடையுள்ள காய்கறிகளுக்கு ஆதரவை வழங்க மறந்துவிடுவது.
சில இலவச தக்காளி டைகள் மூலம் தண்டுகளை ஆதரிக்கவும். நைலான் காலுறைகளை கீற்றுகளாக வெட்டி, அவை வளரும்போது தண்டுகளை ஆதரிக்க ஃபிகர் 8 டையைப் பயன்படுத்தவும்.
அவை நெகிழ்வானவை மற்றும் தண்டுக்கு சேதம் விளைவிக்காது மற்றும் எளிதில் கிடைக்கின்றன.
வேர்களுக்கு இடையூறு ஏற்படுவதைத் தடுக்க தக்காளியை முன்கூட்டியே சேர்ப்பது முக்கியம், இது பூக்கள் இறுதியில் அழுகல் மற்றும் பூஞ்சை> உங்கள் பகுதிக்கு
ஒவ்வொரு தோட்டக்கலை மண்டலத்திலும் அனைத்து தக்காளிகளும் நன்றாக வளராது. நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் வகை உங்கள் பகுதிக்கு ஏற்றதா என்பதை உறுதிசெய்ய, நடவு செய்வதற்கு முன் சில ஆராய்ச்சி செய்யுங்கள்.
இதைச் செய்வதன் மூலம் அதிக மகசூல் கிடைக்கும் மற்றும் இனிமையானதுதக்காளி.
ஆழமானது, சிறந்தது!
நாற்றுகளை ஆழமாக நடவும்
தக்காளி செடிகள் ஆரோக்கியமான வேர் அமைப்புடன் சிறப்பாக செயல்படும். நான் ஒரு உயரமான செடியைத் தேர்ந்தெடுத்து, சில கீழ் இலைகளை இழுத்து, துளைக்குள் ஆழமாக நட விரும்புகிறேன்.
நடப்பட்ட தண்டுடன் வேர்கள் உருவாகும், இது மிகவும் ஆரோக்கியமான செடியாக மாறும்.
உங்கள் மண்ணின் வகையை அறிந்து கொள்ளுங்கள்
தக்காளி தண்ணீரைத் தாங்கும் ஆனால் அவற்றை மிகவும் ஈரமாக்காத மண் போன்றது. தவறான மண் வகையானது, பூ உதிர்தல், பூ முனை அழுகல் மற்றும் காய்கள் பிளவுபடுதல் போன்ற அனைத்து வகையான பிரச்சனைகளுக்கும் காரணமாகிறது.
கீழ் இலைகளை அகற்றவும்
பெரிய தக்காளியை வளர்ப்பது என்றால், நீங்கள் இலைகளை சிறிது கத்தரிக்க வேண்டும். இவை உங்கள் செடியில் வளரும் முதல் இலைகள் மற்றும் அவை பூஞ்சை மற்றும் பிற பிரச்சனைகளை எளிதில் உருவாக்குகின்றன.
அவை வளரும்போது, அவை குறைந்த அளவு ஒளி மற்றும் சுழற்சியைப் பெறுகின்றன, எனவே அவை நோய்களால் பாதிக்கப்படக்கூடியவை. அவற்றை அகற்றுவது தண்ணீருக்கு எட்டாதவாறு தடுக்கிறது.
வேரிலிருந்து ஆழமாக நீர் பாய்ச்சவும்
தக்காளி செடிகள் தண்ணீரை விரும்புகின்றன, மேலும் அவை ஆழமான நீர்ப்பாசனத்தை விரும்புகின்றன. ஒரு ஊறவைக்கும் குழாய் தக்காளி செடிகளுக்கு சிறப்பாக செயல்படுகிறது. சோடா பாட்டில் சொட்டு ஊட்டிக்கான எனது டுடோரியலையும் இங்கே பார்க்கவும்.
அதிக நீர்ப்பாசனம் மற்றும் குறைவான நீர்ப்பாசனம் இரண்டும் உங்கள் தக்காளி செடியில் மஞ்சள் இலைகளை உருவாக்கும். ஒவ்வொரு நாளும் சிறிதளவு அல்ல, வாரத்திற்கு சில முறை ஆழமாக தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும்.
ஸ்டாக்கிங் அவசியம்
உங்கள் செடிகளை பங்கு போடுங்கள்
தக்காளி செடிகள் 10 வரை வளரும்அடி அல்லது அதற்கு மேல் மற்றும் நிச்சயமாக சில ஸ்டாக்கிங் வேண்டும். உறுதியான செடிகள் கூட 3 அடி உயரத்தை எட்டும்.
நீங்கள் பங்கு போடவில்லை என்றால், பழத்தின் எடை உங்கள் தண்டுகளை உடைக்கலாம். 
தழைக்கூளம் செய்யுங்கள்
நாங்கள் தண்ணீர் பாய்ச்சுவது என்ற தலைப்பில் இருக்கும்போது, தழைக்கூளம் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு ஊறவைக்கும் குழாய்க்கு மேல், தண்டில் இருந்து சில அங்குலங்களுக்கு கொண்டு வாருங்கள். இது தண்ணீரைச் சேமிக்கிறது மற்றும் மண்ணில் பிறந்த நோய்க்கிருமிகள் இலைகளில் வருவதைத் தடுக்க உதவுகிறது.
கிள்ளுதல் புதர் நிறைந்த தக்காளியை ஊக்குவிக்கிறது
தக்காளி உறிஞ்சிகளை கிள்ளுங்கள்
சிறிய உறிஞ்சிகள் ஒவ்வொரு இலையின் அச்சிலும் வளரும். இது தாவரத்தை பலவீனப்படுத்தும் மற்றும் பலனைத் தராது. சிறந்த தாவர வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க இவற்றைக் கிள்ளுங்கள்.
உங்கள் தக்காளிச் செடிகளைச் சுழற்றுங்கள்
ஒவ்வொரு ஆண்டும் உங்கள் தக்காளியை ஒரே இடத்தில் பயிரிட்டால், மண்ணில் பரவும் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களைத் தாக்குவதை ஊக்குவிக்கிறீர்கள். நீங்கள் நடவு செய்யும் இடத்தை மூன்று வருடங்களுக்கு ஒருமுறை உங்கள் தோட்டத்தில் வேறு இடத்திற்கு மாற்றவும்.
வேர்களை சரிபார்க்கவும்
நீங்கள் தக்காளி செடிகளை வாங்கும் போது, வேர்களை சரிபார்க்கவும். மேலே அழகாக இருக்கும் ஆனால் வார வேர் அமைப்புகளைக் கொண்ட நாற்றுகள் குறித்து ஜாக்கிரதை. அவை வளரத் தொடங்குவதற்கு சில வாரங்களுக்கு முன்பு அவை தோட்டத்தில் வாடிவிடும்.
உங்கள் தக்காளி வகை தெரியுமா. indeterminate vs determinate? நிச்சயமற்றது எல்லாப் பருவகாலத்திலும் வளரும் மற்றும் உற்பத்தி செய்யும், உறுதியானது அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் உற்பத்தி செய்யும்.
மேலும் பார்க்கவும்: கிரியேட்டிவ் தோட்டக்காரர்கள் - நான் ஏன் அதை நினைக்கவில்லை?விரக்தியைத் தவிர்க்க நீங்கள் எதைப் பயிரிடுகிறீர்கள் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். இந்த கட்டுரை இரண்டு வகைகளையும் பற்றிய ஒரு சிறிய தகவலை வழங்குகிறதுதாவரங்கள்.
நல்ல காற்றோட்டம் உள்ள இடத்தை தேர்வு செய்யவும்
தாவரங்களைச் சுற்றி ஏராளமான காற்று இருப்பதை உறுதிசெய்வது பல நோய்களின் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது.
கம்பளிப்பூச்சிகளைக் கவனியுங்கள்
கொம்புப் புழு கம்பளிப்பூச்சிகள் தக்காளிப் பயிரை நாசமாக்கும். கவனமாக இருங்கள் மற்றும் நீங்கள் அவற்றைக் கண்டால் அகற்றவும்.
சில வாரங்களுக்கு ஒருமுறை நடவு செய்யுங்கள்
நீங்கள் வெயில் வளரும் மண்டலத்தில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், வாரிசு நடவுப் பயிற்சியை மேற்கொள்ளுங்கள். கோடை முழுவதும் ருசியாக இருக்கும் தக்காளியை நட்ட சில வாரங்களுக்குப் பிறகு மற்றொரு பயிரைச் சேர்க்கவும்.
இப்போது செய்யக்கூடாதவற்றுக்கு!
வேண்டாம்
மேலே இருந்து தண்ணீர் வேண்டாம்
அவ்வாறு செய்வது நீரில் பிறக்கும் நோய்க்கிருமிகளை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் நோய் பரவுகிறது. வேர்களைச் சுற்றி ஆழமான நீர்ப்பாசனம் செய்வதுதான் சரியான வழி.
அடிக்கடி தண்ணீர் விடாதீர்கள்
மேலும் எப்போதும் சிறப்பாக இருக்காது, குறிப்பாக தக்காளி செடிகளுக்கு. தினமும் தண்ணீர் விடுவதற்கு பதிலாக, ஆழமாக ஆனால் எப்போதாவது தண்ணீர். வாரம் ஒருமுறை செடியை நன்கு ஊற வைக்கவும்.
இது வலுவான வேர் அமைப்புகளை உருவாக்கும்.
தக்காளி கனமானது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்
கிளைகள் ஆதரிக்கப்படாவிட்டால் அவை உடைந்துவிடும். ஆதரவு இல்லாமல் கிளைகளில் தக்காளி மிகவும் கனமாக இருக்கும்.
அதிக கூட்டம் வேண்டாம்
தக்காளி நாற்றுகள் வளர நிறைய இடம் தேவை, மேலும் அவை கூட்டமாக இருந்தால் குன்றியதாக இருக்கும். முதிர்ந்த தாவரங்களுக்கும் இது பொருந்தும்.
முதிர்ந்த தக்காளி செடியின் அளவு சுமார் 3 அடி விட்டம் கொண்டது, எனவே இளம் செடிகளை நட வேண்டாம்.அடி தவிர.
தக்காளிக் கூண்டுகளை மறந்துவிடாதீர்கள்
உயரமான பங்கு நன்றாக வேலை செய்யும், தக்காளி செடிகள் மிகப் பெரியதாக இருக்கும், மேலும் அவற்றைச் சுற்றி தக்காளி கூண்டு இருந்தால் பயனடையும். நான் நாற்றுகளை நடும் நேரத்தில் என் பங்குகள். நான் இதைச் செய்தால் வேர்களை சேதப்படுத்த மாட்டேன், செடி வளரும்போது தண்டுகள் கட்டுவதற்கு தயாராக இருக்கும்.
கிரிட்டர்கள் தக்காளியையும் விரும்புகின்றன என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்
நீங்கள் எனது வலைப்பதிவைப் பின்தொடர்ந்திருந்தால், அணில் மற்றும் சிப்மங்க்ஸ் மூலம் நான் செய்த சுரண்டல்கள் உங்களுக்குத் தெரியும். ஒரு டஜன் அரை பழுத்த தக்காளிகள் ஒவ்வொன்றையும் கடித்துக் கொண்டு தரையில் இருப்பதை விட மோசமானது எதுவுமில்லை.
அணல்களை கையாள்வதற்கான எனது உதவிக்குறிப்புகளைப் பார்க்கவும். குறிப்பு...அவர்களுக்கு குடைமிளகாய் பிடிக்காது! மேலும் இந்த இயற்கை அணில் விரட்டும் யோசனைகளைப் பாருங்கள்.
அதிகமாக உரமிடாதீர்கள்
அவ்வாறு செய்வதால் சில பூக்கள் மற்றும் பூக்கள் கொண்ட புதர் தக்காளி செடிகள் பெரும்பாலும் தக்காளியை உருவாக்கும்.
ஆரோக்கியமான நாற்றுகள் எதிர் வழக்கு. வலுவான வேர் அமைப்புகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான தோற்றமுடைய தண்டுகளுக்கு செல்லுங்கள். பூக்கள் சீக்கிரம் வந்துவிடும்.
(பூக்கும் தாவரங்களுக்கும் இது பொருந்தும் - ஏற்கனவே பூவில் உள்ளவற்றை ஏன் வாங்க வேண்டும்? தோட்டத்தில் அல்ல, உங்கள் தோட்டத்தில் அவற்றை அனுபவிக்கவும்மையம்!)
அதிக சீக்கிரம் நட வேண்டாம்
வெளியில் மண்ணின் வெப்பநிலை தொடர்ந்து 50º Fக்கு மேல் இருந்தால் தக்காளி சிறந்தது. மேலும் மண்ணுக்குள் வெப்பநிலையை அளவிடுவதை உறுதி செய்யவும். 6 அங்குலங்கள் பெரிதாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் வேர்கள் எங்கே என்று யோசித்துப் பாருங்கள்!
பொறுமையாக இருக்காதீர்கள்
இயன்றவரை கொடியில் வளரும் தக்காளிதான் இனிப்பு. சீக்கிரம் அவற்றை அகற்ற அவசரப்பட வேண்டாம்.
கொடியிலிருந்து ஏதேனும் விழுந்தால், பச்சை தக்காளியை பழுக்க வைப்பதற்கான எனது உதவிக்குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்.
சீசன் முடிவில் பயப்பட வேண்டாம்
பருவ இறுதியில் பனிப்பொழிவு ஏற்பட்டால், செடி முழுவதையும் மேலே இழுக்கவும். பழங்கள் தொடர்ந்து பழுக்க வைக்கும்.
தக்காளியை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டாம்
அவ்வாறு செய்வதால் சுவை கெட்டுவிடும் மற்றும் நீங்கள் தேடும் அதிக இனிப்புச் சுவை பறிபோகும். இனிப்பு தக்காளிக்கான இந்த உதவிக்குறிப்பைப் பார்க்கவும்.
வெயிலில் பழுத்த தக்காளி கோடைக்காலம் முழுவதும் கோடையின் சுவையைத் தரும். ஒரு சில ஆரோக்கியமான செடிகளை மட்டும் நடவு செய்யுங்கள், இந்த சுவையான பழத்தின் வாளிகள் உற்பத்தி செய்வதை உறுதிசெய்வீர்கள்.
புதிய தக்காளியை சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்துதல்
செயல்முறையானது பெரிய தக்காளிகளை வளர்ப்பதோடு நின்றுவிடாது. இப்போது அவற்றை சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்துவதற்கான நேரம் வந்துவிட்டது!!
புதிய தக்காளியைப் பயன்படுத்துவது பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா? இந்தக் கட்டுரைகளைப் பார்க்கவும்:
புதிய தக்காளியை எப்படி வறுக்க வேண்டும்.
புதிதாக வறுத்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மரினாரா சாஸ்தக்காளி.
பச்சை தக்காளி செய்முறை உங்கள் கருத்துக்களை கீழே தெரிவிக்கவும்!
