सामग्री तालिका
जमिनमा केही बिरुवाहरू राखेर र नली खोलेर मात्रै उत्कृष्ट टमाटर उब्जाउ हुँदैन। तर जो कोहीले पनि केही सरल उपायहरू र नगर्ने कुराहरू पालना गरेर ठूलो टमाटरहरू उब्जाउन मा निपुण हुन सक्छन्।
तरकारी बगैंचाको संसारमा, घरमा उब्जाइएको ताजा टमाटरको स्वाद जस्तो केही छैन। तपाईंले उब्जाउनुभएको स्वादले पसलले किनेको विविधतालाई धेरै पछाडि छोड्छ।
घरमा पाइने टमाटरहरू एकदमै मोटा र मीठो हुन्छन्, स्वाद र ताजापनले भरिपूर्ण हुन्छन्। तिनीहरूको प्राकृतिक मिठास ल्याउन तपाईंले तिनीहरूलाई रोस्ट गर्दा तिनीहरूले अद्भुत घरेलु पास्ता सस बनाउँछन्।
त्यसैले आफ्नो मनपर्ने विविधता छनोट गर्न तयार हुनुहोस्, तिनीहरूलाई सही तरिकाले सुरु गर्नुहोस् र टमाटरको सामान्य समस्याहरू सुरु गर्नु अघि नियन्त्रण गर्नुहोस्।
यी सुझावहरू पालना गर्नुहोस् र तपाईंले यस वर्ष शीर्ष गर्व गर्ने अधिकारहरूको ग्यारेन्टी गर्नुहुनेछ!
यो पनि हेर्नुहोस्: खाना पकाउने टिप - सजिलो टुक्रा लसुन - टेन्डराइज्ड! ठूला टमाटरहरू उब्जाउनका लागि यी सरल कार्यहरू पालना गर्नुहोस् र नगर्नुहोस्। 
DOS
टमाटरहरूका लागि प्रशस्त सूर्यको प्रकाश प्रदान गर्नुहोस्
टमाटरको राम्रो उज्यालोको साथ सुरु गर्नुहोस्। टमाटरको बिरुवालाई सूर्यको प्रकाश र धेरै चाहिन्छ। गर्मीमा उनीहरूलाई दिनको १० घण्टा प्रत्यक्ष सूर्यको किरण चाहिन्छ (र बिरुवाको रूपमा दिनमा १०-१४ घण्टा चम्किलो फैलिएको प्रकाश।)
यद्यपि, मौसम साँच्चै तातो हुँदा क्यारोटिन र लाइकोपीन (पकाउनको लागि आवश्यक) को उत्पादन सुस्त हुन्छ। बेलमा टमाटर पकाउनको लागि तपाईंले यस समयमा के कदमहरू चाल्न सक्नुहुन्छ पत्ता लगाउनुहोस्।
धेरै धेरैधेरै लामो समयको लागि सूर्यको किरणले टमाटरको बोटको पात कर्लिंग हुन सक्छ। हल्का टार्प्सको रूपमा सूर्यको किरणबाट केही राहत दिनुले यस अवस्थामा मद्दत गर्नेछ।
स्वस्थ माटोबाट सुरु गर्नुहोस्
राम्ररी परिमार्जन गरिएको माटो अनिवार्य छ। म कुनै पनि बोटको लागि खनेको प्रत्येक प्वालमा कम्पोस्टको स्कूप थप्न चाहन्छु, र टमाटरहरू कुनै अपवाद छैनन्। समृद्ध कम्पोस्टले भरिएको माटो कुनै पनि टमाटर उत्पादकको लागि गोप्य हतियार हो र जैविक सामग्री सबैभन्दा राम्रो हो।
राम्रो, पुरानो शैलीको कम्पोस्टको लागि रासायनिक विकल्प मात्र छ।
टमाटरको डाँठलाई समर्थन गर्नुहोस्
सामान्य तरकारी बगैंचाको गल्ती भनेको तरकारीहरूलाई सहयोग गर्न बिर्सनु हो। केही नि:शुल्क टमाटर टाईहरूको साथ दांवमा काण्डहरूलाई समर्थन गर्नुहोस्। नाइलन मोजालाई स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र डाँठहरू बढ्दै जाँदा समर्थन गर्न फिगर 8 टाई प्रयोग गर्नुहोस्।
तिनीहरू लचिलो हुन्छन् र काँडलाई हानी गर्दैनन् र सजिलै उपलब्ध हुन्छन्।
जडालाई बाधा पु-याउनबाट बच्न टमाटरलाई छिट्टै दाउमा लगाउनु महत्त्वपूर्ण छ, जसले फूललाई सड्न र कालो रोग निम्त्याउन सक्छ। आफ्नो क्षेत्रको लागि सही प्रकारको रोप्नुहोस्
हरेक बगैंचा क्षेत्रमा सबै टमाटरहरू राम्रोसँग बढ्न सक्दैनन्। तपाईंले रोज्नु भएको प्रकार तपाईंको क्षेत्रमा उपयुक्त छ भनी सुनिश्चित गर्न तपाईंले रोप्नु अघि केही अनुसन्धान गर्नुहोस्।
यसले तपाईंलाई उच्चतम उत्पादन र सबैभन्दा मीठो दिनेछ।टमाटर।
जति गहिरो, उति राम्रो!
बिरुवालाई गहिरो रूपमा रोप्नुहोस्
टमाटरको बिरुवाले स्वस्थ जरा प्रणालीको साथ राम्रो गर्छ। मलाई अग्लो बिरुवा छनोट गर्न र तल्लो पातहरू तानेर प्वालमा गहिरो रूपमा रोप्न मनपर्छ।
रोपेको डाँठसँगै जराहरू बन्छन् र यसले धेरै स्वस्थ बिरुवा बनाउँछ।
आफ्नो माटोको प्रकार थाहा पाउनुहोस्
टमाटरहरू माटो जस्तै पानी समात्ने तर धेरै भिजेको हुँदैन। गलत माटोको प्रकारले फूल झर्ने, फूलको टुप्पो कुड्ने र फल फुट्ने जस्ता समस्याहरू निम्त्याउँछ।
तल्लो पातहरू हटाउनुहोस्
ठूलो टमाटरहरू बढ्नु भनेको तपाईंले पातहरू अलिकति छाँट्नु पर्छ। यी तपाईंको बोटमा बढ्ने पहिलो पातहरू हुन् र तिनीहरू फंगस र अन्य समस्याहरू विकास गर्न सबैभन्दा सजिलो हुन्।
बिरुवा बढ्दै जाँदा, तिनीहरूले कम मात्रामा प्रकाश र परिसंचरण पनि प्राप्त गर्छन् ताकि तिनीहरू रोगको लागि बढी जोखिममा हुन्छन्। तिनीहरूलाई हटाउनाले पनि तिनीहरूलाई पानीको पहुँचबाट टाढा राख्छ।
जडबाट गहिरो पानी गर्नुहोस्
टमाटरको बोटलाई पानी मन पर्छ र उनीहरूलाई गहिरो पानी मन पर्छ। एक भिजेको नली टमाटर बिरुवाहरु को लागी राम्रो काम गर्दछ। यहाँ सोडा बोतल ड्रिप फिडरको लागि मेरो ट्यूटोरियल पनि हेर्नुहोस्।
अतिरिक्त पानी र कम पानी दुवैले तपाईंको टमाटरको बोटमा पहेँलो पातहरू उत्पादन गर्न सक्छ। दिनमा थोरै नभई हप्तामा केही पटक गहिरो पानी हाल्नुहोस्।
स्टेकिङ अनिवार्य छ
आफ्नो बिरुवालाई दाँव दिनुहोस्
अनिश्चित टमाटरको बोट १० सम्म बढ्न सक्छखुट्टा वा बढी र निश्चित रूपमा केहि स्ट्याकिंग चाहिन्छ। निर्धारित बिरुवाहरू पनि 3 फिट सम्म पुग्नेछन्।
यदि तपाईंले दाँया गर्नुभएन भने, फलको वजनले तपाईंको डाँठहरू भाँच्न सक्छ। 
मल्च गर्नुहोस्
जब हामी पानी दिने विषयमा छौँ, मल्च थप्न निश्चित हुनुहोस्। यसलाई स्टेमबाट केही इन्चमा ल्याउनुहोस्, सोकर नली माथि। यसले पानीको संरक्षण गर्छ र माटोमा जन्मिने रोगजनकहरूलाई पातहरूमा जानबाट रोक्न मद्दत गर्छ।
पिन्चिङले झाडीले भरिएको टमाटरलाई प्रोत्साहित गर्छ
टमाटर चुसाउने काम गर्नुहोस्
प्रत्येक पातको अक्षमा साना चुस्नेहरू बढ्नेछन्। यसले बिरुवालाई कमजोर बनाउन सक्छ र फल फलाउन सक्दैन। ठूलो बिरुवाको वृद्धिलाई प्रोत्साहित गर्न यी कुराहरू पिन्च गर्नुहोस्।
आफ्नो टमाटरको बिरुवा घुमाउनुहोस्
यदि तपाइँ प्रत्येक वर्ष आफ्नो टमाटर एउटै स्थानमा रोप्नुहुन्छ भने, तपाइँ माटोबाट हुने कीरा र रोगहरूलाई समात्न प्रोत्साहित गर्नुहुन्छ। तपाईंले रोप्ने ठाउँलाई हरेक तीन वर्षमा आफ्नो बगैंचाको अर्को ठाउँमा सार्नुहोस्।
जरा जाँच गर्नुहोस्
टमाटरको बिरुवा किन्दै गर्दा जराहरू जाँच गर्न नबिर्सनुहोस्। बिरुवाहरूबाट सावधान रहनुहोस् जुन शीर्षमा राम्रो देखिन्छ तर हप्ताको जरा प्रणालीहरू छन्। ती बिरुवाहरू बढ्न थाल्नु अघि हप्ताहरू मात्र बगैंचामा सुस्त हुन्छन्।
तपाईंको टमाटरको प्रकार थाहा छ। अनिश्चित बनाम निर्धारण? अनिश्चित बढ्नेछ र सबै मौसममा उत्पादन गर्नेछ, निर्धारण एकैचोटि सबै उत्पादन हुनेछ।
निरुत्साहित हुनबाट जोगिन तपाईं कुन रोप्दै हुनुहुन्छ जान्नुहोस्। यस लेखले दुवै प्रकारका बारेमा केही जानकारी दिन्छबिरुवाहरू।
राम्रो हावा परिसंचरण भएको ठाउँ छनोट गर्नुहोस्
बिरुवाको वरिपरि प्रशस्त हावा छ भनी सुनिश्चित गर्नाले धेरै रोगहरूको जोखिम कम हुन्छ।
क्याटरपिलरबाट होसियार रहनुहोस्
हर्न वर्म क्याटरपिलरले टमाटरको बाली नष्ट गर्न सक्छ। हेर्दै जानुहोस् र यदि तपाईंले फेला पार्नुभयो भने हटाउनुहोस्।
हरेक केही हप्तामा रोप्नुहोस्
यदि तपाईं घमाइलो बढ्दो क्षेत्रमा बस्नुहुन्छ भने, उत्तराधिकार रोपण अभ्यास गर्न निश्चित हुनुहोस्। तपाईंले पहिलो पटक रोपेको केही हप्ता पछि अर्को बाली थप्नुहोस् ताकि गर्मीमा भरपर्दो टमाटरहरू पाइन्छन्।
र अब नगर्नेका लागि!
गर्नुहोस्
माथिबाट पानी नदिनुहोस्
यसो गर्नाले पानीबाट हुने रोगजनक र रोग फैलाउन प्रोत्साहन हुन्छ। जरा वरिपरि गहिरो पानी हाल्ने बाटो हो।
धेरै पानी नदिनुहोस्
धेरै सधैं राम्रो हुँदैन, विशेष गरी टमाटरको बोटमा। दैनिक पानी दिनुको सट्टा, गहिरो तर कहिलेकाहीं पानी। बिरुवालाई हप्तामा एक पटक राम्ररी भिजाउनुहोस्।
यसले बलियो जरा प्रणालीको विकास गर्नेछ।
टमाटरहरू भारी हुन्छन् भनेर नबिर्सनुहोस्
यदि तिनीहरूले समर्थन गरेन भने हाँगाहरू भाँचिन्छन्। टमाटरहरू समर्थन बिना हाँगाहरूमा धेरै भारी हुन सक्छ।
अत्यधिक भीडभाड नगर्नुहोस्
टमाटरको बिरुवाहरू बढ्नको लागि प्रशस्त ठाउँ चाहिन्छ र यदि तिनीहरू धेरै भीडमा छन् भने स्टन्ट हुनेछन्। परिपक्व बोटबिरुवाको हकमा पनि यस्तै हुन्छ।
परिपक्व टमाटरको बिरुवाको साइज करिब ३ फिट व्यासको हुन्छ, त्यसैले जवान बिरुवा नरोप्नुहोस्।फुट अलग।
टमाटरको पिंजराहरू नबिर्सनुहोस्
अग्लो दाँतले काम गर्दा, टमाटरको बिरुवा धेरै ठूला हुन सक्छ र जमिनबाट फराकिलो डाँठहरू राख्नको लागि तिनीहरूको वरिपरि टमाटरको पिंजरा राख्दा फाइदा हुन्छ।
फोटो क्रेडिट: Panacet>
लामो समयसम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्> मैले बिरुवा रोप्ने समयमा मेरो दांव राख्छु। यदि मैले यसो गरे भने म जरालाई हानी गर्ने छैन र बिरुवा बढ्दै जाँदा डाँठहरू बाँध्न तयार हुनेछन्।
टमाटरहरू जस्तै क्रिटरहरू पनि नबिर्सनुहोस्
यदि तपाईंले मेरो ब्लगलाई पछ्याउनु भएको छ भने, तपाईंले गिलहरी र चिपमङ्कहरूसँगको मेरो शोषणको बारेमा थाहा पाउनुहुनेछ। जमिनमा एक दर्जन आधा पाकेको टमाटरहरू प्रत्येकको टोकाइबाट देख्नुभन्दा खराब अरू केही छैन।
गिलहरीहरूसँग व्यवहार गर्ने मेरो सुझावहरू हेर्नुहोस्। संकेत...तिनीहरूलाई लाल मिर्च मन पर्दैन! यी प्राकृतिक गिलहरी विकर्षक विचारहरू पनि हेर्नुहोस्।
अत्यधिक उर्वर नगर्नुहोस्
यसो गर्दा प्रायः थोरै फूलहरू भएका टमाटरका बोटहरू र फूलहरूले पछि टमाटर बनाउँछन्।
स्वस्थ बिरुवाहरू।
तपाईंले यो फूल देख्नुहुनेछ भन्ने लाग्छ यसका लागि तपाईंले हेर्नुहुनेछ। बढ्दो मौसममा हेड सुरु हुन्छ तर उल्टो मामला छ। बलियो जरा प्रणाली र स्वस्थ देखिने डाँठहरूको लागि जानुहोस्। फूलहरू चाँडै आउँछन्।
(फुलका बोटहरूका लागि पनि त्यस्तै हुन्छ - किन फूलहरू पहिले नै किन्नुहोस्? तिनीहरूलाई बगैंचामा होइन, आफ्नो बगैंचामा रमाउनुहोस्।केन्द्र!)
धेरै चाँडो रोप्नुहोस्
बाहिर माटोको तापक्रम लगातार ५० डिग्री फारेनहाइट भन्दा माथि छ भने टमाटर राम्रो हुन्छ। र माटो मा एक तरिका तल तापमान मापन गर्न निश्चित गर्नुहोस्। ६ इन्च धेरै लाग्दैन, तर जरा कहाँ छन् भनेर सोच्नुहोस्!
अधीर नहुनुहोस्
सबैभन्दा मीठो टमाटरहरू ती हुन् जुन दाखको बोटमा सकेसम्म लामो हुन्छ। तिनीहरूलाई धेरै चाँडो हटाउन हतार नगर्नुहोस्।
यदि कुनै दाखको बोटबाट खसेको छ भने, हरियो टमाटरहरू पकाउने मेरो सुझावहरू हेर्नुहोस्।
सिजनको अन्त्यमा नआत्तिनुहोस्
यदि तपाईंसँग बिरुवाहरू बाँकी छन् र मौसमको अन्त्यमा जाडोले धम्की दिइरहेको छ भने, पूरै बिरुवालाई माथि र तलको छेउमा टाँस्नुहोस् वा माटोमा टाँस्नुहोस्। फल पाक्न जारी रहन्छ।
टमाटरलाई फ्रिजमा नराख्नुहोस्
यसो गर्नाले स्वाद बिग्रन्छ र तपाईले खोज्नु भएको धेरै मिठास हट्छ। मीठो टमाटरको लागि यो टिप हेर्नुहोस्।
घाममा पाकेको टमाटरले गर्मीको स्वाद सबै गर्मीमा प्रत्येक टोकाइमा दिन्छ। केही स्वस्थ बिरुवाहरू रोप्नुहोस् र तपाईंले यस स्वादिष्ट फलको बाल्टिन उत्पादन सुनिश्चित गर्नुहुनेछ।
रेसिपीहरूमा ताजा टमाटरहरू प्रयोग गर्ने
प्रक्रिया केवल उत्कृष्ट टमाटरहरू बढाएर मात्र रोकिँदैन। अब तिनीहरूलाई रेसिपीहरूमा प्रयोग गर्ने समय हो!
ताजा टमाटरहरू प्रयोग गर्ने बारे थप जान्न चाहनुहुन्छ? यी लेखहरू हेर्नुहोस्:
ताजा टमाटर कसरी रोस्ट गर्ने।
घरेलु मारीनारा सस ताजा भुटेको साथटमाटर।
फ्राइड हरियो टमाटर रेसिपी।
ताजा टमाटरको साथ चंकी सब्जी मारिनारा
केप्रेस बेसिल मोजारेला सलाद
हिउँ मटर, बेबी टमाटर र आलु
के तपाईंसँग टमाटरहरू उब्जाउन र बाँड्नको लागि केही राम्रो छ? कृपया तल आफ्नो टिप्पणी छोड्नुहोस्!
