Wie man geschnitzte Kürbisse konserviert - Tipps, um Kürbisse länger haltbar zu machen

Wie man geschnitzte Kürbisse konserviert Der Herbst ist die Zeit des Jahres, in der die Temperaturen sinken, die Kürbisernte beginnt und sich die Blätter verfärben. Es ist auch die Zeit, in der die Häuser für Halloween und Thanksgiving geschmückt werden, und dazu gehört das Schnitzen von Kürbissen.

Es ist nicht ungewöhnlich, Heuballen, Blumenkübel und Kürbisse in Hülle und Fülle auf Veranden und in Hauseingängen zu sehen. So hübsch und festlich diese Dekorationen auch sind, es wird nicht lange dauern, bis die Kürbisse anfangen zu verrotten, ob sie nun geschnitzt sind oder nicht.

Niemand möchte so viel Zeit für die Dekoration aufwenden, um am Ende mit einem schlampigen Kürbis zu enden, der anfängt zu faulen.

Lesen Sie weiter, um einige Tipps für die Konservierung von geschnitzten Kürbissen (und auch von nicht geschnitzten!) zu erhalten, damit die Kürbisse länger halten.

Warum verrottet ein geschnitzter Kürbis?

Alle Gemüsesorten verfaulen mit der Zeit, auch Kürbisse. Kürbisse haben eine dicke, harte Schale, die das empfindliche Innere eine ganze Weile lang schützt.

Wenn man jedoch einen Kürbis schnitzt und die schützende Haut aufgebrochen ist, beschleunigt man den Verfallsprozess erheblich: Bakterien, Pilze und Insekten können leicht in einen geschnitzten Kürbis eindringen, und wenn dies geschieht, zerfällt das Innere und der Kürbis beginnt zu verrotten.

Durch die Öffnungen in einem geschnitzten Kürbis können Sauerstoff, Licht und Staub leicht eindringen und den Kürbis zum Verrotten bringen.

Hitze und Sonnenlicht führen zu Schimmelbildung auf den Schnittflächen der Kürbisse, so dass Kürbisse bei kälteren Temperaturen besser gedeihen.

Diese Prozesse beginnen in dem Moment, in dem ein Kürbis geschnitzt wird (und manchmal auch schon vorher). Geschnitzte Kürbisse trocknen auch mit der Zeit aus und verwandeln sich in einen großen Haufen Brei.

Das Problem mit verrottenden Kürbissen ist nicht nur ein ästhetisches: Verrottende Kürbisse haben einen unangenehmen Geruch, der unerwünschte Tiere und Viecher anlocken kann. Alle Wildtiere mögen den Geschmack von Kürbissen, von Vögeln bis zu Eichhörnchen und Rehen.

Auch ungeschnitzte Kürbisse sind anfällig für Fäulnis, da sie oft in der prallen Sonne ausgestellt oder über Nacht bei Minusgraden stehen gelassen werden. Bei ungeschnitzten Kürbissen dauert der Prozess einfach länger.

Wie lange sind geschnitzte Kürbisse haltbar?

Die Antwort hängt zum Teil davon ab, wo Sie wohnen, ob Sie viel Sonnenlicht oder Regen haben, wie hoch die Außentemperaturen sind und ob Sie Ihren geschnitzten Kürbis draußen oder drinnen ausstellen.

Wenn warmes Wetter zu erwarten ist oder Sie den Kürbis drinnen aufbewahren, wird er nach dem Schnitzen nur 3-4 Tage bis eine Woche halten.

Wenn die Temperaturen kühler sind und Sie die Schnitzerei im Freien aufbewahren, können Sie auch ohne die unten aufgeführten Vorbeugungsmaßnahmen eine weitere Woche bekommen.

Ungeschnitzte Kürbisse, auch Knucklehead-Kürbisse, halten sich bei richtiger Lagerung 2-3 Monate (unter optimalen Bedingungen sogar bis zu einem Jahr).

Wenn sie jedoch draußen in der Natur stehen, können ungeschnitzte Kürbisse schneller verrotten - in etwa einem Monat.

Ein Tipp, um die Lebensdauer von ungeschnitzten Kürbissen zu verlängern: Auch wenn ungeschnitzte Kürbisse länger halten als geschnitzte, können Sie ihre Lebensdauer noch verlängern: Sprühen Sie WD-40 auf die Oberfläche, um Feuchtigkeit von außen abzuweisen und sie länger frisch zu halten.

Wie man geschnitzte Kürbisse konserviert

Es ist frustrierend zu wissen, dass ein geschnitzter Kürbis unter normalen Bedingungen nur etwa 4-5 Tage hält. Sollte man die Idee des Schnitzens einfach verwerfen und sich für ungeschnitzte oder bemalte Kürbisse entscheiden?

Zum Glück für Kürbisschnitzer gibt es verschiedene Möglichkeiten, geschnitzte Kürbisse zu konservieren und so den Fäulnisprozess zu verzögern.

Die Tipps, wie man Kürbisse vor dem Verrotten bewahrt, beginnen beim Kauf und enden mit den Möglichkeiten, sie zu konservieren. Alle tragen dazu bei, dass Jack die Saison überlebt!

Kaufen Sie vor Ort, um die frischesten Kürbisse zu bekommen

Es ist einfach und bequem, Kürbisse im Einzelhandel zu kaufen. Der Transport der Kürbisse zum Verkaufsort verlängert jedoch das Alter des Kürbisses erheblich. Versuchen Sie, einen Kürbis bei einem Bauern in Ihrer Nähe oder auf dem örtlichen Bauernmarkt zu kaufen.

Wenn Sie einen Gemüsegarten haben, können Sie Kürbisse sogar selbst anbauen und kurz vor dem Aushöhlen ernten. Je frischer der Kürbis ist, bevor Sie ihn aushöhlen oder ausstellen, desto länger ist er haltbar.

Wählen Sie einen Kürbis mit harter Schale und heller Farbe, denn das bedeutet in der Regel, dass er frischer ist.

Kürbisse vor dem Kauf gut untersuchen

Achten Sie auf verräterische Anzeichen für einen Kürbis, der schon älter ist und schnell verrotten kann:

• Gerüche: Das bedeutet, dass der Kürbis in der Schale verfault ist.
• Ein trockener, brüchiger Stängel: Wählen Sie einen grünen, frischen Stängel, der etwa 3 bis 4 Zentimeter lang ist (so lässt er sich beim Schnitzen gut halten).
• Weiche Stellen oder blaue Flecken können auch bedeuten, dass der Kürbis bereits zu faulen begonnen hat.

Schnitzen Sie kurz vor der Auslagezeit, damit das Design frisch ist.

Es ist unmöglich, einen geschnitzten Kürbis am 1. Oktober auszustellen und zu erwarten, dass er an Halloween und Thanksgiving gut aussieht. Der Zeitpunkt des Schnitzens spielt eine große Rolle bei Ihren Versuchen, Kürbisse vor dem Verrotten zu bewahren.

Damit der Kürbis auf der Halloween-Party gut aussieht, sollten Sie ihn nicht mehr als 48 Stunden vor Halloween schnitzen, besser noch am Tag vorher.

Ein großes Problem bei geschnitzten Kürbissen ist die hohe Feuchtigkeit im Fruchtfleisch, die zur Schimmelbildung führt. Achten Sie darauf, dass Sie das gesamte Fruchtfleisch und die Kerne (die Sie zum Braten aufbewahren sollten) sowie die oberste Schicht des Fruchtfleisches herausschaben.

Hydratisieren Sie während des Schnitzens

Ein weiterer Grund, warum ein geschnitzter Kürbis so schnell verfällt, ist, dass er Feuchtigkeit verliert und zu schrumpeln beginnt, sobald er angeschnitten wird.

Verschaffen Sie Ihrem Entwurf einen Vorsprung, indem Sie ihn während des Schnitzens befeuchten, was besonders wichtig ist, wenn Ihr Entwurf sehr lange dauert oder sehr dünne Wände hat.

Sie können den Kürbis mit einer Sprühflasche mit Wasser versorgen und ihn während des Schnitzens häufig besprühen, um den Feuchtigkeitsgehalt hoch zu halten.

Bleiche zur Konservierung von geschnitzten Kürbissen

Bleichmittel ist ein antibakterielles Produkt und kann die Alterung von Kürbissen verlangsamen. Es ist besonders gut geeignet, um Kürbisse in Innenräumen vor dem Verrotten zu bewahren, da es keine Auswirkungen auf die Tierwelt hat.

Reiben Sie die Innenseite Ihres Entwurfs mit Bleichmittel ein, um Schimmelbildung zu verhindern. 30 Minuten einwirken lassen und dann mit einem trockenen Tuch abreiben.

Anstelle der manuellen Anwendung von Bleichmittel können Sie auch ein Bleichwasserbad verwenden. Spülen Sie dazu den geschnitzten Kürbis mit Wasser ab. Nehmen Sie einen Eimer, der groß genug ist, um den Kürbis zu fassen, und mischen Sie 1 Esslöffel Bleichmittel für jeden Liter Wasser, den Sie verwenden.

Verwenden Sie Handschuhe, um Ihre Hände zu schützen. Geben Sie so viel Wasser hinzu, dass der Kürbis vollständig bedeckt ist. Halten Sie den Kürbis unter die Wasseroberfläche und lassen Sie ihn 2 Minuten lang einweichen.

Nehmen Sie es aus dem Eimer und lassen Sie es an der Luft trocknen.

Wenn Sie die Innenseite des Kürbisses alle paar Tage mit Bleichmittel abreiben, verlängert das ebenfalls die Lebensdauer und verlangsamt die Schimmelbildung.

Verwendung von Vaseline zur Konservierung von geschnitzten Kürbissen

Wenn Ihr Entwurf fertig ist und Sie ein antibakterielles Produkt verwendet haben, um Ihr Kürbisfleisch zu beschichten, reiben Sie alle Schnittflächen mit Vaseline ein, um den Alterungsprozess zu verlangsamen.

Da Vaseline wasserabweisend ist, schließt sie die natürliche Feuchtigkeit des Kürbisses ein, während sie die Feuchtigkeit von außen fernhält. So wird verhindert, dass die geschnittenen Bereiche Ihres Designs austrocknen oder schrumpfen.

Ein weiterer Tipp, um den geschnitzten Kürbis vor dem Austrocknen zu bewahren, ist, ihn mit einem feuchten Handtuch abzudecken, wenn er nicht ausgestellt wird.

Um Wildtiere von der Vaseline fernzuhalten, kann man sie mit Tabasco-Sauce mischen, die sie als unangenehm empfinden.

Verwenden Sie den Kühlschrank zur Aufbewahrung Ihres geschnitzten Kürbisses

Nicht jeder von uns hat Platz im Kühlschrank, um einen geschnitzten Kürbis aufzubewahren, aber wenn Sie ihn haben, werden Sie Ihrem Design wirklich Leben einhauchen.

Nehmen Sie den geschnitzten Kürbis heraus, wenn er nicht ausgestellt wird, und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Die kalten Temperaturen verlangsamen den Verfall und ermöglichen es Ihnen, Ihre Schnitzerei noch viele Tage lang zu genießen.

Wenn Sie keinen Platz im Kühlschrank haben, können Sie den Kürbis auch in einem kühlen, dunklen Raum oder im Keller aufbewahren.

Kürbiskonservenspray verwenden

Um geschnitzte Kürbisse länger frisch zu halten, verwenden Sie ein selbstgemachtes Kürbisspray: Mischen Sie Wasser und Bleichmittel im Verhältnis von 1 Esslöffel Bleichmittel zu 1 Liter Wasser.

Mischen Sie das Produkt gut und geben Sie es in eine Sprühflasche (beschriften Sie die Flasche zur Sicherheit, da die Flüssigkeit darin klar ist).

Besprühen Sie Ihre geschnitzten Kürbisse jeden Abend, um die antimykotische und antibakterielle Wirkung der Bleiche und des Wassers fortzusetzen und die Lebensdauer der Kürbisse zu verlängern.

Einweichen in kaltem Wasser

Wenn Sie mehrere dieser Techniken ausprobiert haben und Ihr Kürbis immer noch anfängt zu schrumpeln, legen Sie den geschnitzten Kürbis in sehr kaltes Wasser. Dadurch wird die Schnitzerei rehydriert und Sie haben ein paar Tage mehr Zeit, bevor der unangenehme Teil des Verrottens beginnt.

Verwenden Sie keine Kerzen

Geschnitzte Kürbisse kommen besonders schön zur Geltung, wenn sie von innen angezündet werden. Leider entsteht dabei auch Hitze, es muss ein Kaminloch in den Kürbis geschnitten werden, und der Verrottungsprozess wird beschleunigt. Offene Flammen können auch Brände verursachen.

Anstelle von echten Kerzen können Sie batteriebetriebene LED-Lichter im Kürbis verwenden. Weitere gute Möglichkeiten sind LED-Lichtzecken, flammenlose Kerzen und sogar blinkende LED-Lichter.

Schutz vor Bakterien und Ungeziefer

Für einen zusätzlichen Schutz vor Bakterien und Insekten können Sie Ihren geschnitzten Kürbis mit klarem Acrylspray besprühen, das in Bastelgeschäften, Baumärkten und online erhältlich ist.

Wie kann man Kürbisse konservieren und trotzdem Wildtiere schützen?

Einige der vorgeschlagenen Tipps, wie man Kürbisse länger haltbar machen kann, beinhalten Produkte, die für Wildtiere, insbesondere Vögel und Eichhörnchen, die Kürbisse gerne fressen, schädlich sein können.

Da ich mich immer für Umweltthemen interessiere, möchte ich Alternativen zur Verwendung schädlicher Produkte zur Hand haben, um Kürbisse so zu konservieren, dass sie auch für Wildtiere sicher sind.

Alternative zum Einweichen von Kürbissen in Bleiche

Bleichmittel ist für alle Tiere giftig und sollte nicht verwendet werden, wenn Sie neugierige Haustiere haben, die den Geschmack von Kürbis mögen. Die Dämpfe sind für Menschen nicht gut zu atmen und schädlich für Ihre Haut.

Stattdessen können Sie weißen Essig und Wasser als Einweichflüssigkeit verwenden. Weißer Essig wirkt antibakteriell, antimykotisch und schimmelhemmend. Er verlangsamt die Fäulnis nicht so stark wie Bleichmittel, ist aber sicherer für die Tierwelt.

Weißer Essig kann auf so viele Arten im Haus verwendet werden: Er hält Blumen länger frisch, vernichtet Unkraut im Garten und verhindert, dass unsere Kürbisse so schnell verrotten.

Verwenden Sie 1 Teil Essig auf 10 Teile Wasser zum Einweichen und reinen Essig zum Abwischen der Innenseite des Fleisches. Verwenden Sie keinen hochkonzentrierten Essig, sondern weniger als 10 %.

Pfefferminze gilt auch als Anti-Pilz-Produkt und verlangsamt den Fäulnisprozess und verlängert die Lebensdauer Ihres Kürbisses.

Ätherisches Pfefferminzöl hinterlässt einen angenehmen Geruch und verlangsamt auch die Schimmelbildung. 40 Tropfen des Öls auf 4 Gallonen Wasser mischen und damit die Kürbisse einweichen.

Was kann ich anstelle von Vaseline verwenden, um geschnitzte Kürbisse zu konservieren?

Vaseline kann für Eichhörnchen, die ihren Geschmack mögen, schädlich sein. Olivenöl und andere Speiseöle erfüllen einen ähnlichen Zweck auf natürlichere und weniger schädliche Weise.

Was mache ich mit Kürbissen nach Halloween?

Die oben genannten Tipps sind zwar nützlich, um die Lebensdauer des Kürbisses zu verlängern, aber alle geschnitzten Kürbisse verrotten irgendwann, so dass sich die Frage stellt: "Wie soll ich meine Kürbisse nach Halloween entsorgen?"

Die nahe liegende Antwort ist, sie in den Mülleimer zu werfen und der Müllabfuhr zu überlassen. Das ist schnell und einfach.

Eine umweltfreundlichere Lösung ist es, die verrottenden Kürbisse nicht in die Mülltonne zu werfen, sondern auf einen Komposthaufen zu geben. Damit tragen Sie nicht nur dazu bei, die Müllberge zu reduzieren, sondern auch dazu, Dünger für Ihre Gartenbeete im nächsten Jahr zu erzeugen!

Tipp: Vergewissern Sie sich, dass alle Kerne aus dem Inneren des Kürbisses herausgekratzt wurden, bevor Sie ihn auf den Komposthaufen geben, sonst könnte es passieren, dass Sie ein Beet mit neuen Kürbissen in Ihrem Kompost anbauen.

Pinnen Sie diesen Beitrag für die Konservierung von geschnitzten Kürbissen

Wenn Sie sich an diesen Beitrag erinnern lassen möchten, wie Sie einen Kürbis nach dem Schnitzen vor dem Verrotten bewahren können, pinnen Sie dieses Bild einfach an eines Ihrer Halloween-Boards auf Pinterest, damit Sie es später leicht wiederfinden können.

Sie können sich auch unser Video zum Einmachen von Kürbissen auf YouTube ansehen.

Wie man geschnitzte Kürbisse konserviert

Geschnitzte Kürbisse machen zu Halloween viel Spaß, aber durch die Schnitte in die Schale fängt der Kürbis sehr schnell an zu faulen.

Zum Glück gibt es einige Möglichkeiten, diesen Prozess zu verlangsamen!

Materialien

• Bleichmittel (siehe Abschnitt "Hinweise")
• Vaseline (siehe Abschnitt "Hinweise")
• Geschnitzter Kürbis
• Wasser - genug, um den Kürbis vollständig zu bedecken
• Klares Acrylspray (optional)
• LED-Leuchten

Werkzeuge

• Eimer, der groß genug ist, um den geschnitzten Kürbis aufzunehmen
• Ein Paar Gummihandschuhe

Anweisungen

1. Schnitzen Sie Ihren Kürbis nicht mehr als 48 Stunden vor dem Ausstellen.
2. Verwenden Sie Gummihandschuhe und geben Sie 1 Esslöffel Bleichmittel auf einen Liter Wasser und füllen Sie einen Eimer mit der Mischung, die den Kürbis bedeckt.
3. 30 Minuten lang gedrückt halten und trocknen lassen.
4. Bestreichen Sie alle Schnittkanten des Motivs mit Vaseline.
5. Optional: Besprühen Sie das Motiv mit klarem Acrylspray.
6. Bewahren Sie den Kürbis im Kühlschrank oder in einem kalten, dunklen Raum auf, wenn er nicht ausgestellt wird.
7. Verwenden Sie LED-Lichter anstelle von Kerzen, um die Jack O Lantern zu beleuchten.

Anmerkungen

Natürliche Alternative zum Bleichmittel: 1. 40 Tropfen ätherisches Pfefferminzöl auf 4 Gallonen Wasser. 2. 1 Teil Essig auf 10 Teile Wasser.

Natürliche Alternative zu Vaseline: Olivenöl verwenden.

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