Κοτόπουλο Χαβάης με γάλα καρύδας

Νιώθετε σαν να σας καλεί ο τροπικός καιρός να βγείτε από το κρύο; Αυτή η καταπληκτική συνταγή για κοτόπουλο χρησιμοποιεί τη γεύση του κοτόπουλου που εμποτίζεται με σάλτσα σόγιας και γάλα καρύδας για να σας δώσει ένα υπέροχα νόστιμο δείπνο.

Χαρίστε στον εαυτό σας Χαβανέζικο κοτόπουλο σχάρας

Απλά μαρινάρετε το κοτόπουλο το πρωί και αφήστε τις γεύσεις να δράσουν κατά τη διάρκεια της ημέρας. Θα σας κάνει να νομίζετε ότι βρίσκεστε σε διακοπές στη Χαβάη!

Μαγείρεψα αυτή τη συνταγή σε εσωτερικό τηγάνι σχάρας, αλλά είναι επίσης νόστιμη μαγειρεμένη έξω σε μπάρμπεκιου. Απλά βεβαιωθείτε ότι η σχάρα είναι ρυθμισμένη σε χαμηλή θερμοκρασία για να μην καεί η μαρινάδα.

Ως ξεχωριστή πινελιά, σερβίρετε το φαγητό πάνω σε ένα κρεβάτι από ρύζι καρύδας. Χρησιμοποίησα μισό νερό και μισό γάλα καρύδας με το ρύζι σε μια συσκευή μαγειρέματος ρυζιού. Αυτό δίνει στο ρύζι ακριβώς τη σωστή ποσότητα γεύσης καρύδας που συμπληρώνει τις γεύσεις του κοτόπουλου.

Σοβαρά!!! Το ρύζι είναι γεύμα από μόνο του. Ήταν απλά υπέροχο.

Σερβίρετε με ένα κοκτέιλ με ρούμι καρύδας και χυμό ανανά για ποτό ενηλίκων για να ολοκληρώσετε το τροπικό μενού. Αυτό είναι ένα από τα πιο νόστιμα γεύματα που έχω φτιάξει εδώ και πολύ καιρό.

Κοτόπουλο Χαβάης με γάλα καρύδας και σάλτσα σόγιας

Αυτή η καταπληκτική συνταγή κοτόπουλου χρησιμοποιεί τη γεύση του κοτόπουλου με σάλτσα σόγιας και γάλα καρύδας για να σας δώσει ένα υπέροχα νόστιμο δείπνο.

Συστατικά

• 1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και δέρμα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Kosher
• πασπαλισμένο μαύρο πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνια σάλτσα σόγιας
• 1/2 φλιτζάνια νερό
• 1/3 φλιτζάνια καφέ ζάχαρη
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (κρατήστε μερικά για το γαρνίρισμα)
• 1/4 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1 κουταλάκι του γλυκού καβουρδισμένο σησαμέλαιο
• 7 ουγκιές γάλα καρύδας (χρησιμοποιήστε το άλλο 1/2 κουτί για να φτιάξετε ρύζι καρύδας)
• 1 κουταλιά της σούπας καρύδα, για γαρνίρισμα
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο κρεμμυδάκι για γαρνίρισμα

Οδηγίες

1. Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο και το τοποθετείτε σε ένα ταψί. Ανακατεύετε σε ένα μεγάλο μπολ τη σάλτσα σόγιας, το νερό, την καστανή ζάχαρη, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το σησαμέλαιο, το κύμινο και το γάλα καρύδας. Περιχύνετε το κοτόπουλο και μαρινάρετε το νωρίς το πρωί ή όλη τη νύχτα για να σιγουρευτείτε ότι η γεύση θα εμποτιστεί.
2. Ψήστε το κοτόπουλο στο γκριλ σε χαμηλή φωτιά, ώστε να μην καεί η μαρινάδα, για 5-7 λεπτά ανά πλευρά. Χρησιμοποίησα εσωτερικό ταψί γκριλ, αλλά μπορείτε επίσης να το ψήσετε στο μπάρμπεκιου.
3. Σερβίρετε πάνω από ρύζι καρύδας και γαρνίρετε με φρέσκα κρεμμυδάκια, πασπαλισμένη καρύδα και επιπλέον σάλτσα σόγιας.
4. Για να φτιάξετε το ρύζι καρύδας. Χρησιμοποίησα μια χύτρα ρυζιού με ρύζι και ίσες ποσότητες νερού και το άλλο μισό από το κουτί με το γάλα καρύδας.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

Μέγεθος μερίδας:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 483 Ολικά λιπαρά: 23g Κορεσμένα λιπαρά: 17g Trans λιπαρά: 0g Ακόρεστα λιπαρά: 4g Χοληστερόλη: 96mg Νάτριο: 2207mg Υδατάνθρακες: 32g Ίνες: 3g Ζάχαρη: 24g Πρωτεΐνη: 40g

Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση λόγω της φυσικής διακύμανσης των συστατικών και της μαγειρικής φύσης των γευμάτων μας.