Курица по-гавайски с кокосовым молоком

Чувствуете, что тропики манят вас выбраться из холодной погоды? В этом удивительном рецепте курицы используется вкус курицы, настоянной на соевом соусе и кокосовом молоке, и вы получаете удивительно вкусный ужин.

Побалуйте себя гавайской курицей-гриль

Просто замаринуйте курицу утром и дайте ароматам настояться в течение дня. Вы будете думать, что находитесь на гавайских каникулах!

Я готовила это блюдо на крытой сковороде-гриль, но его можно приготовить и на открытом воздухе на барбекю. Только убедитесь, что гриль установлен на низкий уровень, чтобы маринад не пригорел.

В качестве особого штриха подавайте блюдо на подушке из кокосового риса. Я использовал половину воды и половину кокосового молока, а рис готовил в рисоварке. Это придает рису как раз тот самый кокосовый вкус, который дополняет ароматы курицы.

Серьезно!!! Рис - это самостоятельное блюдо, он был просто восхитителен.

Подавать с коктейлем из кокосового рома и ананасового сока для взрослых, чтобы завершить тропическое меню. Это одно из самых вкусных блюд, которые я готовила за долгое время.

Курица по-гавайски с кокосовым молоком и соевым соусом

В этом удивительном рецепте курицы используется вкус курицы, настоянной на соевом соусе и кокосовом молоке, что позволяет получить удивительно вкусный ужин.

Ингредиенты

• 1 фунт бескостных куриных грудок без кожи
• 1/2 ч.л. кошерной соли
• молотый черный перец
• 1/2 стакана соевого соуса
• 1/2 стакана воды
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 2 зеленых лука, нарезанных (оставить немного для гарнира)
• 1/4 среднего лука, нарезанного
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 1 ч.л. тмина
• 1 ч.л. поджаренного кунжутного масла
• 7 унций кокосового молока (оставшуюся 1/2 банки использовать для приготовления кокосового риса)
• 1 ст. ложка кокосовой стружки, для гарнира
• 1 ст. л. репчатого лука для гарнира

Инструкции

1. Курицу натереть солью и перцем и выложить в форму для запекания. В большой миске смешать соевый соус, воду, коричневый сахар, лук, чеснок, кунжутное масло, тмин и кокосовое молоко. Залить курицу и замариновать ее в начале дня или на ночь, чтобы она пропиталась ароматом.
2. Обжарить курицу на гриле на слабом огне, чтобы маринад не пригорел, по 5-7 минут с каждой стороны. Я использовала крытую сковороду-гриль, но можно приготовить и на барбекю.
3. Подавать на стол с кокосовым рисом, украсив зеленым луком, посыпанным кокосовой стружкой, и дополнительно полив соевым соусом.
4. Приготовление кокосового риса. Я использовала рисоварку с рисом, равное количество воды и вторую половину банки кокосового молока.

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 483 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 17 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 96 мг Натрий: 2207 мг Углеводы: 32 г Клетчатка: 3 г Сахар: 24 г Белки: 40 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.