Спринг-роллы из рисовой бумаги с тунцом альбакор и соусом для запекания

Этот рецепт для Спринг-роллы из рисовой бумаги с тунцом альбакор соперничают с теми, которые мы с мужем получаем в нашем любимом тайском ресторане.

Я люблю рецепты, вдохновленные азиатской кухней. Они чистые, полные полезных ингредиентов и такие ароматные.

Они легкие, хрустящие и прекрасно сочетаются со сладко-острым домашним соусом для макания.

Эти спринг-роллы имеют такой свежий вкус. Они станут прекрасным дополнением к тарелке антипасти (см. мои советы по приготовлению тарелки антипасто здесь).

Эти спринг-роллы из рисовой бумаги с тунцом альбакоре легкие и насыщенные по вкусу.

Большинство спринг-роллов для закусок обжариваются и имеют внешнее покрытие с высоким содержанием углеводов. Вместо этого я использовал в своем рецепте обертки из рисовой бумаги, чтобы снизить количество углеводов и калорий.

Из них получается очень легкий и вкусный спринг-ролл, который прекрасно сочетается с твердым белым альбакором в воде, шпинатом и яркими овощами, входящими в состав этого полезного рецепта.

Эти спринг-роллы с тунцом альбакоре в рисовой бумаге готовятся быстро и просто.

Для приготовления этих спринг-роллов я делаю что-то вроде пищевой станции: нарезаю все овощи и раскладываю их по отдельным мискам.

Затем я ставлю под рукой кастрюлю с теплой водой для оберток из рисовой бумаги, чтобы их было легче собрать.

Все просто: выкладываем овощи, тунец и базилик на обертки, сворачиваем их и кладем на тарелку изнаночной стороной вниз.

На этой фотографии показан процесс от начала до конца для каждого валика. Как только я приступил к работе, у меня стало получаться быстрее.

Это выглядит сложным, но на самом деле все сводится к тому, чтобы научиться работать с обертками.

Соус для макания содержит 6 ингредиентов. Для его приготовления используются следующие ингредиенты:

• поджаренное кунжутное масло
• рисовый уксус
• тамари (безглютеновый заменитель соевого соуса)
• Соус хойсин (можно найти в азиатском отделе супермаркета)
• Медовая дижонская горчица
• горчица

Просто взбейте все вместе в миске - и готово!

Эти спринг-роллы из рисовой бумаги с тунцом альбакоре можно использовать по-разному, они станут отличной закуской для вечеринки.

(Недавно я подала их на стол, и они понравились даже мужчинам. Они ушли раньше, чем я успела оглянуться).

Они также отлично подойдут для обеда, если добавить к ним небольшой салат или фрукты, и станут прекрасным гарниром к блюдам азиатской кухни.

Суперлегкий, вкусный и простой в приготовлении! Что может быть лучше этого? Мне нравится свежий вкус тунца и овощей, роллы приятно хрустят благодаря сырым овощам, а соус для макания - идеальный способ добавить к столу немного азиатского вкуса.

Теперь вопрос только в том, будут ли это пальцы, или это будут палочки?

Эти спринг-роллы из рисовой бумаги с тунцом альбакор не содержат глютена и идеально подходят для тех, кто ищет здоровую альтернативу обычным спринг-роллам. Соус тоже можно сделать безглютеновым, но для этого нужно убедиться.

Некоторые виды соуса Хойсин содержат пшеницу, поэтому вам может потребоваться приобрести специальные безглютеновые сорта других ингредиентов. Все ингредиенты доступны в безглютеновых вариантах, но вам необходимо проверить этикетки.

Какой ваш любимый способ использования твердого белого тунца альбакор? Пожалуйста, сообщите нам об этом в комментариях ниже.

Спринг-роллы из рисовой бумаги с тунцом альбакор и соусом для запекания

Этот рецепт спринг-роллов из рисовой бумаги с тунцом альбакоре похож на те, что мы с мужем берем в нашем любимом тайском ресторане. Они легкие, хрустящие и прекрасно сочетаются со сладким и острым домашним соусом для макания.

Ингредиенты

Для приготовления спринг-роллов:

• 1 упаковка оберток из рисовой бумаги
• 1 12-унцовая банка твердого белого тунца альбакор в воде
• 1/2 авокадо, нарезанная полосками и сбрызнутая лимонным соком
• сок 1/2 лимона
• 3 ст. л. свежего базилика
• 1 большая морковь, нарезанная соломкой
• 1 1/2 чашки листьев шпината
• 6 небольших детских болгарских перцев Colorful, нарезанных полосками
• 1/4 английского огурца, нарезанного полосками

Для соуса для заправки

• 2 ст. л. кунжутного масла
• 3 ст. л. рисового уксуса
• 1/2 ст. л. тамари
• 2 ст. л. соуса Хойсин
• 1 ч.л. медовой дижонской горчицы
• 1 1/2 ст. л. меда

Инструкции

1. Нарежьте овощи небольшими полосками.
2. Побрызгать ломтики авокадо свежим лимонным соком.
3. Поместите обертки из рисовой бумаги в кастрюлю с теплой водой по одной. Будьте осторожны, чтобы не порвать обертки. Мне кажется, что лучше всего получается, когда одна обертка находится в воде, а другая готовит овощи и тунца. Если вода становится слишком холодной, измените ее, добавив больше теплой воды. Обертки из рисовой бумаги лучше всего размягчаются в теплой воде.
4. Положите влажную обертку из рисовой бумаги на разделочную доску. Добавьте кусочки тунца, шпинат, кусочки базилика и нарезанные овощи.
5. Чтобы завернуть их, потяните оба края вверх над короткими сторонами тунца и овощей, затем потяните один более длинный край к середине и сверните оставшуюся часть обертки над начинкой.
6. Переверните шов так, чтобы он оказался снизу.

Приготовление соуса :

1. Добавьте все ингредиенты соуса в миску и взбейте до однородности.
2. Подавать спринг-роллы из рисовой бумаги с соусом для макания. 12 спринг-роллов.
3. Наслаждайтесь!

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 125 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 18 мг Натрий: 288 мг Углеводы: 10 г Клетчатка: 1 г Сахар: 6 г Белки: 11 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.