Albacore tonijn loempia's van rijstpapier met dipsaus

Dit recept voor albacore tonijn rijstpapier loempia's rivalen die mijn man en ik krijgen in ons favoriete Thaise restaurant.

Ik ben dol op Aziatisch geïnspireerde recepten. Ze zijn schoon en zitten vol gezonde ingrediënten en zo smaakvol.

Ze zijn licht, knapperig en passen perfect bij de zoete en pittige zelfgemaakte dipsaus.

Deze loempia's hebben zo'n frisse smaak. Ze zijn een mooie aanvulling op een antipastischotel (zie hier mijn tips voor het maken van een antipastischotel).

Deze albacore tonijn loempia's van rijstpapier zijn licht en vol van smaak.

De meeste loempia's voor voorgerechten worden gefrituurd en hebben een koolhydraatrijke buitenlaag. In plaats daarvan heb ik in mijn recept rijstpapierwikkels gebruikt om de koolhydraten en calorieën laag te houden.

Ze vormen echt een lichte en lekkere loempia en passen prachtig bij de Solid White Albacore in Water, spinazie en kleurrijke groenten die deel uitmaken van dit gezonde recept.

Deze albacore tonijn loempia's van rijstpapier zijn snel en gemakkelijk te maken.

Ik maak een soort eetstation voor deze loempia's. Ik snijd al mijn groenten en doe ze in individuele schaaltjes.

Dan heb ik een pan warm water bij de hand voor mijn rijstpapierwikkels, zodat ze makkelijk in elkaar te zetten zijn.

Het is zo simpel als mijn groenten, tonijn en basilicum op de wikkels leggen, ze oprollen en met de naad naar beneden op een bord leggen.

Deze foto laat het proces van begin tot eind zien voor elke rol. Ik ging er steeds sneller in toen ik eenmaal op gang was.

Het ziet er ingewikkeld uit, maar het is echt een kwestie van leren werken met de wrappers.

De dipsaus bevat 6 ingrediënten en wordt gemaakt met de volgende ingrediënten:

• geroosterde sesamolie
• rijstazijn
• tamari (een glutenvrije vervanger voor sojasaus)
• Hoisinsaus (te vinden in het Aziatische gangpad van de supermarkt)
• Honing Dijon mosterd
• mosterd

Klop ze gewoon allemaal samen in een kom en klaar!

Deze albacore tonijn loempia's van rijstpapier kunnen op zoveel manieren worden gebruikt en zijn een perfect voorgerecht voor feestjes.

(Ik heb ze onlangs geserveerd en zelfs de mannen waren er dol op. Ze waren op voor ik er erg in had!)

Ze vormen ook een lekkere lunch door er een kleine salade of wat fruit aan toe te voegen, en zijn een perfect bijgerecht om te serveren bij een Aziatische roerbakmaaltijd.

Super licht, zo lekker en makkelijk te maken! Wat is er lekkerder dan dit? Ik ben dol op de frisse smaak van de tonijn en groenten. De rolletjes zijn lekker knapperig door de rauwe groenten en de dipsaus is de perfecte manier om wat Aziatische smaak aan tafel toe te voegen.

De enige vraag is nu: worden het vingers of worden het stokjes?

Deze albacore tonijn loempia's van rijstpapier zijn glutenvrij en perfect voor wie op zoek is naar een gezond alternatief voor gewone loempia's. De saus kan ook glutenvrij worden gemaakt, maar dat moet je misschien even controleren.

Sommige Hoisinsaus bevat tarwe en het kan zijn dat je speciale glutenvrije varianten van de andere ingrediënten moet kopen. Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar in glutenvrije versies, maar je zult de etiketten moeten controleren.

Wat is jouw favoriete manier om witte witte witte tonijn te gebruiken? Laat het ons weten in de reacties hieronder.

Albacore tonijn loempia's van rijstpapier met dipsaus

Dit recept voor albacore tonijn loempia's van rijstpapier lijkt op de loempia's die mijn man en ik bij ons favoriete Thaise restaurant krijgen. Ze zijn licht, knapperig en passen perfect bij de zoete en pittige zelfgemaakte dipsaus.

Ingrediënten

Voor de loempia's:

• 1 pak rijstpapierwikkels
• 1 blik witte witte witte tonijn van 12 oz in water
• 1/2 avocado in reepjes gesneden en besprenkeld met citroensap
• sap van 1/2 citroen
• 3 el verse basilicum
• 1 grote wortel, in plakjes gesneden
• 1 1/2 kopje Babyspinazieblaadjes
• 6 kleine baby paprika's, in reepjes gesneden
• 1/4 Engelse komkommer, in reepjes gesneden

Voor de dipsaus

• 2 el sesamolie
• 3 el rijstazijn
• 1/2 el Tamari
• 2 el Hoisinsaus
• 1 theelepel honing-dijonmosterd
• 1 1/2 el honing

Instructies

1. Snijd je groenten in kleine reepjes.
2. Besprenkel de avocadoplakjes met vers citroensap.
3. Leg de rijstpapierwikkels één voor één in een pan met warm water. Wees voorzichtig dat de wikkels niet scheuren. Ik vind dat het het beste werkt om er één in het water te leggen terwijl ik de groenten en tonijn op een andere plek klaarmaak. Als het water te koud wordt, voeg dan meer warm water toe. De rijstpapierwikkels worden het zachtst in warm water.
4. Leg de natte rijstpapierwikkels op een snijplank. Voeg de stukjes tonijn, spinazie, stukjes basilicum en de gesneden groenten toe.
5. Om ze in te pakken, trek je beide randen omhoog over de korte kanten van de tonijn en groenten, dan trek je een langere rand naar het midden en rol je de rest van de wrap over de toppings.
6. Keer de naad zodat hij aan de onderkant zit.

Om de saus te maken :

1. Doe alle ingrediënten voor de saus in een kom en klop met een garde om te mengen.
2. Serveer de loempia's van rijstpapier met de dipsaus. 12 loempia's.
3. Veel plezier!

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 125 Totaal vet: 5g Verzadigd vet: 1g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 3g Cholesterol: 18mg Natrium: 288mg Koolhydraten: 10g Vezels: 1g Suiker: 6g Eiwit: 11g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.