Lumpia Kertas Nasi Tuna Albacore dengan Saus Celup

Resep ini untuk Lumpia kertas nasi tuna albacore menyaingi yang saya dan suami dapatkan di restoran Thailand favorit kami.

Saya suka resep-resep yang terinspirasi dari Asia, yang bersih dan penuh dengan bahan-bahan sehat dan penuh cita rasa.

Mereka ringan, renyah dan sangat cocok dengan saus cocolan buatan sendiri yang manis dan pedas.

Lumpia ini memiliki rasa yang segar, dan menjadi tambahan yang indah untuk hidangan antipasti. (Lihat tips membuat hidangan antipasti di sini).

Lumpia kertas nasi tuna albacore ini ringan dan penuh cita rasa.

Kebanyakan lumpia pembuka digoreng dan memiliki lapisan luar yang tinggi karbohidrat. Alih-alih melakukan hal ini, saya menggunakan pembungkus kertas nasi dalam resep saya untuk menekan karbohidrat dan kalori.

Lumpia ini sangat ringan dan lezat, serta cocok dipadukan dengan Solid White Albacore in Water, bayam, dan sayuran berwarna-warni yang merupakan bagian dari resep sehat ini.

Lumpia kertas nasi tuna albacore ini cepat dan mudah dibuat.

Saya membuat semacam food station untuk membuat lumpia ini. Saya memotong semua sayuran saya dan menempatkannya di masing-masing mangkuk.

Kemudian saya menyiapkan panci berisi air hangat untuk membungkus kertas nasi agar mudah disatukan.

Sesederhana meletakkan sayuran, tuna dan kemangi di atas pembungkus, menggulungnya dan meletakkannya di atas piring dengan sisi jahitan menghadap ke bawah.

Foto ini menunjukkan proses dari awal hingga akhir untuk setiap gulungan. Saya menjadi lebih cepat dalam melakukannya begitu saya mulai.

Kelihatannya rumit, tetapi sebenarnya ini adalah masalah mempelajari cara bekerja dengan pembungkusnya.

Saus cocolan terdiri dari 6 bahan, dibuat dengan bahan-bahan berikut ini:

• minyak wijen panggang
• cuka beras
• tamari (pengganti kecap yang bebas gluten)
• Saus Hoisin (dapat ditemukan di lorong Asia di pasar swalayan)
• Mustard Dijon madu
• mustard

Kocok saja semuanya dalam mangkuk dan selesai!

Lumpia kertas nasi tuna albacore ini dapat digunakan dengan berbagai cara, dan menjadi hidangan pembuka yang sempurna untuk pesta.

(Saya melayani mereka baru-baru ini dan bahkan para pria menyukainya, mereka sudah pergi sebelum saya menyadarinya!)

Mereka juga dapat menjadi makan siang yang enak dengan menambahkan salad kecil atau buah, dan merupakan lauk yang sempurna untuk disajikan dengan hidangan tumis Asia.

Sangat ringan, sangat lezat dan mudah dibuat! Apa yang bisa lebih baik dari ini? Saya menyukai rasa segar dari tuna dan sayurannya. Roti gulungnya memiliki kerenyahan yang enak dari sayuran mentah dan saus cocolannya merupakan cara yang sempurna untuk menambahkan cita rasa Asia ke dalam hidangan.

Sekarang, pertanyaannya adalah: apakah itu jari tangan, atau tongkat sumpit?

Lumpia kertas nasi tuna albacore ini bebas gluten dan cocok bagi mereka yang mencari alternatif sehat untuk lumpia biasa. Sausnya juga dapat dibuat bebas gluten, tetapi Anda mungkin perlu memeriksanya terlebih dahulu untuk memastikannya.

Beberapa saus Hoisin mengandung gandum dan Anda mungkin perlu membeli jenis bebas gluten khusus untuk bahan-bahan lainnya. Semua bahan tersedia dalam versi bebas gluten, tetapi Anda perlu memeriksa labelnya.

Apa cara favorit Anda untuk menggunakan tuna albacore putih solid? Beri tahu kami di kolom komentar di bawah ini.

Lumpia Kertas Nasi Tuna Albacore dengan Saus Celup

Resep lumpia kertas nasi tuna albacore ini menyaingi resep lumpia kertas yang saya dan suami dapatkan di restoran Thailand favorit kami. Lumpia ini ringan, renyah, dan sangat cocok dipadukan dengan saus cocolan buatan sendiri yang manis dan pedas.

Bahan

Untuk lumpia:

• 1 paket pembungkus kertas nasi
• 1 kaleng 12 ons Tuna Albacore Putih Padat dalam air
• 1/2 buah alpukat dipotong-potong dan ditaburi air jeruk nipis
• jus dari 1/2 lemon
• 3 sdm Kemangi Segar
• 1 buah wortel besar, potong kecil-kecil
• 1 1/2 cangkir daun bayam bayi
• 6 buah paprika kecil berwarna-warni, potong-potong
• 1/4 mentimun Inggris, iris menjadi beberapa bagian

Untuk Saus Cocolan

• 2 sdm minyak wijen
• 3 sdm cuka beras
• 1/2 sdm Tamari
• 2 sdm Saus Hoisin
• 1 sendok teh madu Mustard Dijon
• 1 1/2 sdm madu

Petunjuk

1. Potong sayuran Anda menjadi potongan-potongan kecil.
2. Taburi irisan alpukat dengan air perasan lemon segar.
3. Masukkan pembungkus kertas nasi ke dalam panci berisi air hangat satu per satu. Berhati-hatilah agar pembungkusnya tidak sobek. Menurut saya, cara terbaik adalah dengan memasukkannya ke dalam air sementara saya menyiapkan sayuran dan tuna di panci yang lain. Jika airnya terlalu dingin, gantilah dengan air hangat lagi. Kertas nasi akan lebih mudah melunak di dalam air hangat.
4. Letakkan kertas pembungkus nasi yang masih basah di atas talenan, lalu tambahkan potongan tuna, bayam, potongan daun kemangi dan sayuran yang sudah dipotong.
5. Untuk membungkusnya, tarik kedua ujungnya ke atas di atas sisi yang lebih pendek dari tuna dan sayuran, lalu tarik satu sisi yang lebih panjang ke tengah dan gulung sisa pembungkusnya di atas topping.
6. Putar jahitan sehingga berada di bagian bawah.

Untuk membuat saus :

1. Tambahkan semua bahan saus ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata.
2. Sajikan lumpia kertas nasi dengan saus celup. Membuat 12 lumpia.
3. Nikmatilah!

Informasi Nutrisi:

Hasil:

Ukuran Penyajian:

Jumlah per porsi: Kalori: 125 Lemak Total: 5g Lemak Jenuh: 1g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 3g Kolesterol: 18mg Natrium: 288mg Karbohidrat: 10g Serat: 1g Gula: 6g Protein: 11g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.