Vårrullar med albacore och tonfisk i rispapper med dippsås

Detta recept för vårrullar av rispapper med albacore tonfisk De är som de som min man och jag får på vår favoritrestaurang Thai.

Jag älskar asiatiskt inspirerade recept. De är rena och fulla av hälsosamma ingredienser och så smakrika.

De är lätta, krispiga och passar perfekt till den söta och kryddiga hemgjorda dippsåsen.

Dessa vårrullar har en så fräsch smak och passar utmärkt på en antipasti-tallrik (se mina tips för att göra en antipasti-tallrik här).

Dessa vårrullar med tonfisk i rispapper är lätta och fulla av smak.

De flesta vårrullar till aptitretare steks och har en yttre beläggning med mycket kolhydrater. Istället för att göra detta använde jag rispappersomslag i mitt recept för att hålla kolhydraterna och kalorierna nere.

De gör en riktigt lätt och god vårrulle och passar utmärkt tillsammans med Solid White Albacore in Water, spenat och färgglada grönsaker som ingår i detta hälsosamma recept.

Dessa vårrullar med tonfisk i rispapper går snabbt och enkelt att göra.

Jag gör en slags matstation för att göra dessa vårrullar. Jag skär upp alla grönsaker och lägger dem i individuella skålar.

Sedan har jag en kastrull med varmt vatten till hands för mina rispappersförpackningar så att de blir lätta att sätta ihop.

Det är så enkelt som att lägga grönsaker, tonfisk och basilika på omslagen, rulla ihop dem och lägga dem med skarven nedåt på en tallrik.

Den här bilden visar processen från början till slut för varje rulle. Jag blev snabbare på det när jag väl kom igång.

Det ser komplicerat ut men är egentligen en fråga om att lära sig hur man arbetar med omslagen.

Dippsåsen innehåller 6 ingredienser och görs av följande ingredienser:

• rostad sesamolja
• risvinäger
• tamari (ett glutenfritt substitut för sojasås)
• Hoisinsås (finns i den asiatiska avdelningen på snabbköpet)
• Dijonsenap med honung
• senap

Vispa bara ihop dem i en skål och du är klar!

Dessa vårrullar av rispapper med albacore tonfisk kan användas på så många sätt. De passar perfekt som aptitretare på festen.

(Jag serverade dem nyligen och även männen älskade dem. De gick åt innan jag visste ordet av!)

De passar också bra till lunch om man lägger till en liten sallad eller lite frukt, och är ett perfekt tillbehör till en asiatisk wokrätt.

Superlätt, så gott och enkelt att göra! Vad kan vara bättre än detta? Jag älskar den fräscha smaken av tonfisk och grönsaker. Rullarna har en fin bit krispighet från de råa grönsakerna och dippsåsen är det perfekta sättet att lägga till lite asiatisk smak på bordet.

Nu är den enda frågan: kommer det att vara fingrar eller kommer det att vara pinnar?

Dessa vårrullar av rispapper med albacore tonfisk är glutenfria och perfekta för dig som vill ha ett hälsosamt alternativ till vanliga vårrullar. Såsen kan också göras glutenfri, men du kan behöva kontrollera för att vara säker.

En del Hoisin-sås innehåller vete och du kan behöva köpa speciella glutenfria varianter av de andra ingredienserna. Alla ingredienser finns i glutenfria versioner, men du måste kontrollera etiketterna.

Vilket är ditt favorit sätt att använda fast vit albacore tonfisk? Låt oss veta i kommentarerna nedan.

Vårrullar med albacore och tonfisk i rispapper med dippsås

Detta recept på rispappersvårrullar med albacore tonfisk liknar de som min man och jag får på vår thailändska favoritrestaurang. De är lätta, krispiga och passar perfekt till den söta och kryddiga hemgjorda dippsåsen.

Ingredienser

Till vårrullarna:

• 1 paket rispappersförpackningar
• 1 12 oz burk vit albacore tonfisk i vatten
• 1/2 avokado skuren i strimlor och ringlad med citronsaft
• Saft av 1/2 citron
• 3 msk färsk basilika
• 1 stor morot, strimlad
• 1 1/2 dl bladspenat
• 6 små färgglada paprikor, skurna i strimlor
• 1/4 engelsk gurka, skivad i strimlor

Till dippsåsen

• 2 msk sesamolja
• 3 msk risvinäger
• 1/2 msk Tamari
• 2 msk Hoisinsås
• 1 tsk honung Dijonsenap
• 1 1/2 msk honung

Instruktioner

1. Skär grönsakerna i små strimlor.
2. Ringla färsk citronsaft över avokadoskivorna.
3. Lägg rispapperskuverten i en kastrull med varmt vatten, ett i taget. Var försiktig så att du inte river sönder dem. Jag tycker att det fungerar bäst att ha ett i vattnet medan jag förbereder grönsakerna och tonfisken på ett annat. Om vattnet blir för kallt kan du tillsätta mer varmt vatten. Rispapperskuverten mjuknar bäst i varmt vatten.
4. Lägg det våta rispappersomslaget på en skärbräda. Tillsätt tonfiskbitar, spenat, basilikabitar och de skurna grönsakerna.
5. För att slå in dem drar du upp båda kanterna över de kortare sidorna av tonfisken och grönsakerna, drar sedan en längre kant över till mitten och rullar resten av omslaget över toppingen.
6. Vänd sömmen så att den hamnar på undersidan.

För att göra såsen :

1. Tillsätt alla ingredienser till såsen i en skål och vispa ihop.
2. Servera rispappersvårrullarna med dippsåsen. Till 12 vårrullar.
3. Mycket nöje!

Näringsinformation:

Avkastning:

Portionsstorlek:

Mängd per portion: Kalorier: 125 Fett totalt: 5 g Mättat fett: 1 g Transfett: 0 g Omättat fett: 3 g Kolesterol: 18 mg Natrium: 288 mg Kolhydrater: 10 g Fibrer: 1 g Socker: 6 g Protein: 11 g

Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.