Forårsruller af rispapir med albacoretun og dyppesauce

Denne opskrift på forårsruller af rispapir med hvid tun Det er en rival til dem, min mand og jeg får på vores yndlings thai-restaurant.

Jeg elsker asiatisk inspirerede opskrifter. De er rene og fulde af sunde ingredienser og så smagfulde.

De er lette, sprøde og passer perfekt til den søde og krydrede hjemmelavede dippingsauce.

Disse forårsruller har sådan en frisk smag over sig. De er en dejlig tilføjelse til en antipasti-tallerken (se mine tips til at lave en antipasto-tallerken her).

Disse forårsruller af rispapir med hvid tun er lette og fulde af smag.

De fleste forårsruller til forretter er stegte og har en ydre belægning med mange kulhydrater. I stedet for at gøre dette brugte jeg rispapirindpakninger i min opskrift for at holde kulhydraterne og kalorierne nede.

De giver en virkelig let og velsmagende forårsrulle og passer smukt sammen med Solid White Albacore in Water, spinat og farverige grøntsager, som er en del af denne sunde opskrift.

Disse forårsruller af rispapir med hvid tun er hurtige og nemme at lave.

Jeg laver en slags madstation til disse forårsruller. Jeg skærer alle mine grøntsager ud og lægger dem i individuelle skåle.

Så har jeg en gryde med varmt vand klar til mine rispapirindpakninger, så de er nemme at sætte sammen.

Det er så enkelt som at lægge grøntsager, tun og basilikum på wrapperne, rulle dem sammen og lægge dem med sømmen nedad på en tallerken.

Dette billede viser processen fra start til slut for hver rulle. Jeg blev hurtigere til det, da jeg først kom i gang.

Det ser kompliceret ud, men er i virkeligheden et spørgsmål om at lære at arbejde med wrappers.

Dipsaucen indeholder 6 ingredienser. Den er lavet med følgende ingredienser:

• ristet sesamolie
• riseddike
• tamari (en glutenfri erstatning for sojasauce)
• Hoisinsauce (findes i den asiatiske afdeling i supermarkedet)
• Dijon-sennep med honning
• sennep

Bare pisk det hele sammen i en skål, og så er du færdig!

Disse forårsruller af rispapir med albacoretun kan bruges på så mange måder. De er perfekte som forret til en fest.

(Jeg serverede dem for nylig, og selv mændene elskede dem. De var væk, før jeg vidste af det).

De er også gode til frokost med en lille salat eller lidt frugt, og de er perfekte som tilbehør til en asiatisk wokret.

Super let, så velsmagende og nem at lave! Hvad kunne være bedre end dette? Jeg elsker den friske smag af tun og grøntsager. Rullerne har et dejligt bid af knas fra de rå grøntsager, og dyppesaucen er den perfekte måde at tilføje lidt asiatisk smag til bordet.

Nu er spørgsmålet bare: Bliver det fingre, eller bliver det spisepinde?

Disse forårsruller af rispapir med tun er glutenfri og perfekte til dem, der leder efter et sundt alternativ til normale forårsruller. Saucen kan også laves glutenfri, men det kan være nødvendigt at tjekke for at være sikker.

Noget Hoisin-sauce indeholder hvede, og det kan være nødvendigt at købe særlige glutenfri varianter af de andre ingredienser. Alle ingredienserne fås i glutenfri versioner, men du bliver nødt til at tjekke dine etiketter.

Hvad er din foretrukne måde at bruge fast hvid albacoretun på? Fortæl os det i kommentarerne nedenfor.

Forårsruller af rispapir med albacoretun og dyppesauce

Denne opskrift på forårsruller af rispapir med albacoretun minder om dem, min mand og jeg får på vores foretrukne thairestaurant. De er lette, sprøde og passer perfekt til den søde og krydrede hjemmelavede dyppesauce.

Ingredienser

Til forårsrullerne:

• 1 pakke rispapirindpakninger
• 1 dåse hvid albacoretun på 12 oz i vand
• 1/2 avocado skåret i strimler og dryppet med citronsaft
• saft af 1/2 citron
• 3 spsk frisk basilikum
• 1 stor gulerod, skåret i julienne
• 1 1/2 kop babyspinatblade
• 6 små baby Colorful peberfrugter, skåret i strimler
• 1/4 engelsk agurk, skåret i strimler

Til dippesaucen

• 2 spsk sesamolie
• 3 spsk riseddike
• 1/2 spsk tamari
• 2 spsk Hoisin-sauce
• 1 tsk honning-dijonsennep
• 1 1/2 spsk honning

Instruktioner

1. Skær dine grøntsager i små strimler.
2. Dryp avocadoskiverne med frisk citronsaft.
3. Læg rispapirpapirerne i en gryde med varmt vand et ad gangen. Pas på ikke at rive papirerne i stykker. Jeg synes, det fungerer bedst at have et papir i vandet, mens jeg tilbereder grøntsagerne og tunen på et andet. Hvis vandet bliver for koldt, skal du skifte det ud med mere varmt vand. Rispapirpapirerne blødgøres bedst i varmt vand.
4. Læg det våde rispapir på et skærebræt. Tilsæt tunstykker, spinat, basilikumstykker og de snittede grøntsager.
5. For at pakke dem ind skal du trække begge kanter op over de kortere sider af tunen og grøntsagerne, derefter trække en længere kant over til midten og rulle resten af indpakningen over toppingen.
6. Vend sømmen, så den ligger på bunden.

Sådan laver du saucen :

1. Kom alle ingredienserne til saucen i en skål, og pisk det sammen.
2. Server rispapirforårsrullerne med dyppesaucen til. 12 forårsruller.
3. God fornøjelse!

Information om ernæring:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

Mængde per portion: Kalorier: 125 Fedt i alt: 5 g Mættet fedt: 1 g Transfedt: 0 g Umættet fedt: 3 g Kolesterol: 18 mg Natrium: 288 mg Kulhydrater: 10 g Fibre: 1 g Sukker: 6 g Protein: 11 g

Ernæringsoplysningerne er omtrentlige på grund af naturlige variationer i ingredienserne, og fordi vi laver vores måltider hjemmefra.