Курка по-гавайськи з кокосовим молоком

Відчуваєте, що тропіки так і манять вас вирватися з холодної погоди? У цьому дивовижному рецепті курки використовується смак курки, настояної на соєвому соусі та кокосовому молоці, щоб приготувати дивовижно смачну вечерю.

Побалуйте себе куркою-гриль по-гавайськи

Просто замаринуйте курку вранці і дайте їй просочитися ароматами протягом дня. Вам здаватиметься, що ви перебуваєте у відпустці на Гаваях!

Я приготувала цей рецепт на закритій сковороді-гриль, але він також добре смакує на відкритому повітрі на барбекю. Просто переконайтеся, що гриль встановлений на низькому рівні, щоб маринад не підгорів.

Як особливий штрих, подавайте його на подушці з кокосового рису. Я використовував половину води і половину кокосового молока з рисом в рисоварці. Це дає рису саме ту кількість кокосового смаку, яка доповнює смаки курки.

Серйозно!!! Рис - це їжа сама по собі. Це було просто смачно.

Подавайте з коктейлем з кокосового рому та ананасового соку для дорослих, щоб завершити тропічне меню. Це одна з найсмачніших страв, які я готував за довгий час.

Курка по-гавайськи з кокосовим молоком та соєвим соусом

У цьому дивовижному рецепті курки використовується смак курки, настояної на соєвому соусі та кокосовому молоці, щоб приготувати дивовижно смачну вечерю.

Інгредієнти

• 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри
• 1/2 ч.л. кошерної солі
• дрібка чорного меленого перцю
• 1/2 склянки соєвого соусу
• 1/2 склянки води
• 1/3 склянки коричневого цукру
• 2 зелені цибулини, подрібнені (залиште трохи для прикраси)
• 1/4 середньої цибулини, подрібнена
• 2 зубчики подрібненого часнику
• 1 ч.л. кмину
• 1 ч. л. підсмаженої кунжутної олії
• 7 унцій банки кокосового молока (інші 1/2 банки використовуйте для приготування кокосового рису)
• 1 ст.л. кокосової стружки, для прикраси
• 1 ст.л. зеленої цибулі для прикраси

Інструкція

1. Посоліть курку, поперчіть і викладіть у форму для запікання. Змішайте у великій мисці соєвий соус, воду, коричневий цукор, цибулю, часник, кунжутну олію, кмин і кокосове молоко. Залийте курку і залиште маринуватися на початку дня або на ніч, щоб аромат просочився.
2. Смажте курку на грилі на повільному вогні, щоб маринад не підгорів, по 5-7 хвилин з кожного боку. Я використовувала сковороду-гриль, але ви також можете смажити її на мангалі.
3. Подавати з кокосовим рисом і прикрасити зеленою цибулею, посипаною кокосовою стружкою, і додатково скропити соєвим соусом.
4. Приготувати кокосовий рис. Я використовувала рисоварку з рисом, а також рівну кількість води та другу половину банки кокосового молока.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 483 Загальний жир: 23 г Насичені жири: 17 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 4 г Холестерин: 96 мг Натрій: 2207 мг Вуглеводи: 32 г Клітковина: 3 г Цукор: 24 г Білок: 40 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.