Μπισκότα Snowball λεμονιού - Συνταγή μπισκότων Snowball

Αυτά τα μπισκότα λεμόνι snowball μπισκότα είναι μπουκιές σε σχήμα χιονόμπαλας που λιώνουν στο στόμα σας και είναι γλυκές νοστιμιές.

Αυτή η συνταγή μπισκότων με χιονόμπαλες είναι ιδανική για ανταλλαγή μπισκότων και θα είναι μια συνταγή μπισκότων που θα σας αρέσει να φτιάχνετε κάθε Χριστούγεννα.

Αυτά τα ντελικάτα μπισκότα είναι η τέλεια επιλογή για να τα φτιάξετε για την Ημέρα Ψήσεως Μπισκότων στις 18 Δεκεμβρίου.

Ω ο καιρός έξω είναι τρομακτικός και ο χρόνος είναι απλά απολαυστικός - ή κάτι τέτοιο! Η ώρα είναι ιδανική για να φτιάξεις αυτά τα σπιτικά Μπισκότα με λεμόνι Snowball! Άλλωστε, τι πιο ιδανικό για τον κρύο καιρό από μια νόστιμη μπουκιά χιονόμπαλας;

Η περίοδος των γιορτών είναι η κατάλληλη εποχή για να φτιάχνετε συνταγές μπισκότων (όπως αυτά τα μπισκότα Rice Krispie με μέντα!).

Υπάρχουν πάρτι στο σχολείο του παιδιού σας, ανταλλαγές μπισκότων, όλες οι δυνατότητες διασκέδασης και πολλοί άλλοι λόγοι για να έχετε ένα πιάτο γεμάτο νόστιμα μπισκότα αυτή την εποχή του χρόνου.

Για μένα, τα Χριστούγεννα δεν είναι μόνο μια μέρα. Αγαπώ το πνεύμα ολόκληρης της εποχής και αρχίζω από νωρίς το Νοέμβριο να ετοιμάζω τα πράγματα, ώστε να μπορώ να απολαύσω όλη τη διασκέδαση που θα έρθει πιο κοντά στην πραγματική ημέρα.

Κατά τη διάρκεια του έτους, αυτά τα μπισκότα είναι γνωστά ως μεξικάνικα μπισκότα γάμου με λεμόνι, αλλά αυτή την εποχή του έτους, εγώ τα ονομάζω χιονόμπαλες ή χιονοστιβάδες.

Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να φτιάχνετε πράγματα που θα καταψύξετε καλά (και να τα έχετε πρόχειρα καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν).

Υπάρχει λόγος που όλοι παίρνουμε μερικά κιλά από τώρα μέχρι την Πρωτοχρονιά. Όλα αυτά τα καλούδια!! Αυτή η συνταγή για μπισκότα χιονόμπαλας θα είναι το αστέρι σε μια ανταλλαγή μπισκότων.

Περισσότερες ιδέες για χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Ψάχνετε για περισσότερες ιδέες για την αντίστροφη μέτρηση για την παρασκευή χριστουγεννιάτικων μπισκότων; Δοκιμάστε και αυτές τις συνταγές!

• M & M Μπισκότα μελόψωμου χριστουγεννιάτικου δέντρου
• Παραδοσιακά σκωτσέζικα μπισκότα Shortbread
• Μπισκότα Pecan Pie Cookies
• Candy Cane Peppermint Kiss Cookies

Όλες αυτές οι συνταγές μπισκότων είναι σίγουρο ότι θα σας ενθουσιάσουν, αλλά το αστέρι της παράστασης θα είναι αυτά τα μπισκότα χιονόμπαλας που λιώνουν στο στόμα σας.

Πώς να φτιάξετε Μπισκότα με λεμόνι Snowball!

Αυτά τα νόστιμα μπισκότα απαιτούν μόνο λίγα υλικά. Χρησιμοποίησα βούτυρο, άμυλο αραβοσίτου, λεμόνι και ζάχαρη άχνη ως κύρια συστατικά. Ευτυχώς για μένα, τα είχα όλα στο ντουλάπι μου!

Τα μπισκότα φτιάχνονται πανεύκολα. Απλώς ανακατέψτε το αλεύρι, το κορν φλάουρ και το θαλασσινό αλάτι σε ένα μπολ και, στη συνέχεια, χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα και το εκχύλισμα στο μίξερ βάσης.

Συνδυάστε τα δύο και ανακατέψτε τα καλά, και στη συνέχεια καλύψτε το μπολ με μεμβράνη Saran και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά (έτσι τα μπισκότα θα είναι πιο εύκολο να τυλιχθούν σε μπάλες και θα τα βοηθήσει να διατηρήσουν το σχήμα τους στο φούρνο).

Τυλίξτε το παγωμένο μείγμα σε μπάλες, χρησιμοποιώντας περίπου 1 κουταλιά της σούπας ζύμη. Έχω στρώσει τις λαμαρίνες μου με ένα στρώμα σιλικόνης για να είναι πιο εύκολο το καθάρισμα.

Μαλακά μπισκότα λεμονιού με ζάχαρη άχνη

Η επικάλυψη των μπισκότων λεμονιού με ζάχαρη άχνη είναι εύκολη. Το κομμάτι του κυλίσματος για αυτή τη συνταγή μπισκότων χιονόμπαλας γίνεται σε δύο μέρη. Πρώτα κυλήστε τις μπάλες όταν είναι ακόμα ελαφρώς ζεστές. Στη συνέχεια, αφήστε τις να κρυώσουν εντελώς και κυλήστε τις ξανά.

Αυτό εξασφαλίζει ότι οι "χιονόμπαλες" είναι απόλυτα λευκές και τους δίνει ένα ζαχαρένιο τελείωμα που σχηματίζει την υπέροχη υφή που λιώνει στο στόμα.

Δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε στο να βουτήξετε στο πιάτο σερβιρίσματος αυτών των νόστιμων μικρών Μπισκότα λεμόνι Snowball μπισκότα Θα γίνουν τα αγαπημένα της οικογένειας και θα σας ζητούν να τα φτιάξετε κάθε χρόνο.

Αυτή η υπέροχη συνταγή για μπισκότα χιονόμπαλας έχει μια ακαταμάχητη υφή που λιώνει στο στόμα σας. Το λεμόνι προσθέτει μια ευχάριστη πικρή γεύση που συμπληρώνει τη γλυκύτητα της επικάλυψης από ζάχαρη άχνη.

Είναι ό,τι πρέπει να είναι ένα μεγάλο γιορτινό μπισκότο - νόστιμο, εύκολο και διασκεδαστικό για να το παρουσιάσετε.Οι καλεσμένοι σας στο πάρτι θα τα καταβροχθίσουν!

Δοκιμάζοντας αυτή τη συνταγή μπισκότων χιονόμπαλας

Αυτά τα καταπληκτικά μπισκότα είναι τα καλύτερα μπισκότα λεμονιού που έχω φάει! Θυμίζουν μπισκότα λεμονιού και έχουν μια γεύση και αίσθηση που λιώνει στο στόμα σας και είναι απλά απολαυστική.

Η φωτεινή γεύση του λεμονιού και η απαλή υφή των μπισκότων κάνουν αυτά τα μπισκότα πραγματικά νικητήρια. Τα σέρβιρα σε ένα γιορτινό πάρτι και έφυγαν από το τραπέζι.

Είναι το τέλειο μπισκότο για να το πάρετε μαζί σας στο ετήσιο πάρτι ανταλλαγής μπισκότων. Απλά φροντίστε όπου και αν τα πάρετε μαζί σας να πάρετε μαζί σας και τη συνταγή. Οι φίλοι σας θα τη θέλουν σίγουρα!

Αυτά τα μπισκότα θα διατηρηθούν καλά σε ένα αεροστεγές δοχείο για αρκετές ημέρες. Επίσης, καταψύχονται πολύ καλά για περίπου ένα μήνα. Χαχα....φανταστείτε να τρώτε ένα από αυτά. Μπισκότα λεμόνι Snowball μπισκότα κατευθείαν από την κατάψυξη;

Δίνει νέο νόημα στον όρο "δροσερό μπισκότο", έτσι δεν είναι;

Αυτά τα μπισκότα λεμονιού με ζάχαρη άχνη συνταγή κάνει ένα μεγάλο χριστουγεννιάτικο δώρο

Τα βάζα Mason είναι το τέλειο βάζο για αυτή τη συνταγή μπισκότων λεμονιού με χιονάκια. Έχει ακριβώς το σωστό μέγεθος. Προσθέστε λίγο χαρτί scrapbook στο καπάκι και τυλίξτε το με κορδέλα διακοπών για μια γιορτινή εμφάνιση στο τραπέζι σας.

Αν σας αρέσει η γεύση αυτών των Μπισκότα με λεμόνι, επισκεφθείτε το blog μου για μια παρόμοια εκδοχή που ονομάζεται Melting Moments Cookies.

Διατροφικές πληροφορίες για αυτά τα μπισκότα λεμόνι snowball cookies

Τα λαχταριστά μπισκότα χιονόμπαλας έχουν λίγες θερμίδες, μόνο 89 θερμίδες για κάθε μπισκότο, ώστε να μην χαλάσουν την τράπεζα θερμίδων σας. Έχουν επίσης 4 πόντους WW freestyle και 4 έξυπνους πόντους Weight Watchers, ώστε να μπορείτε εύκολα να τα εντάξετε σε αυτό το πρόγραμμα διατροφής.

Μπορείτε να καταψύξετε τα μπισκότα λεμονιού;

Τα μπισκότα διατηρούνται σε αεροστεγές δοχείο για περίπου 3 ημέρες ή μπορείτε να τα καταψύξετε για έως και ένα μήνα, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για αυτή την εποχή του χρόνου.

Φτιάξτε τα μπισκότα χιονόμπαλας νωρίτερα και στη συνέχεια καταψύξτε τα για να τα βγάλετε πιο κοντά στην περίοδο των γιορτών. Ίσως χρειαστεί να τα κυλήσετε ξανά σε ζάχαρη άχνη για να αποκτήσουν την ωραία μαλακή εξωτερική υφή.

Θα θέλατε μια υπενθύμιση αυτής της συνταγής για μπισκότα λεμονιού με χιονόμπαλες; Απλά καρφιτσώστε αυτή την εικόνα σε έναν από τους χριστουγεννιάτικους πίνακές σας στο Pinterest.

Σημείωση διαχειριστή: Αυτή η ανάρτηση για τα μπισκότα λεμονιού με χιονόμπαλες εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο blog τον Δεκέμβριο του 2017. Έχω ενημερώσει τη θέση για να συμπεριλάβω διατροφικές πληροφορίες, ένα βίντεο και πληροφορίες για τους πόντους WW.

Μπισκότα λεμόνι Snowball μπισκότα

Αυτά τα μπισκότα λεμονιού είναι μικρές μπουκιές σε σχήμα χιονόμπαλας, που λιώνουν στο στόμα σας και είναι γλυκά και ξινά. Είναι ιδανικά για την ετήσια ανταλλαγή μπισκότων.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα λεμονιού για λίγη επιπλέον οξύτητα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κουταλιές της σούπας άμυλο αραβοσίτου
• 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη + 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού, για το πλάσιμο των μπισκότων

Οδηγίες

1. Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το κορν φλάουρ και το θαλασσινό αλάτι και αφήστε το μπολ στην άκρη.
2. Στο μπολ του μίξερ βάσης, ανακατέψτε το βούτυρο σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει κρεμώδες, περίπου 20 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε τα 2/3 του φλιτζανιού της ζάχαρης ζαχαροπλαστικής. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού και το εκχύλισμα λεμονιού . Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και παγώστε το για 30 λεπτά. Αυτό θα διευκολύνει το σχηματισμό του σε σχήμα χιονόμπαλας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς στα μισά του χρόνου ψύξης.
4. Ανοίξτε από τη ζύμη 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά και ανοίξτε μπάλες, στη συνέχεια τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα ταψί με στρώμα σιλικόνης ή λαδόκολλα, τοποθετώντας τα μπισκότα σε απόσταση περίπου 2 ιντσών μεταξύ τους.
5. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 12-14 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν αρκετά λεπτά αλλά όχι εντελώς.
6. Ενώ τα μπισκότα είναι ακόμα λίγο ζεστά, ρίξτε 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ και κυλήστε τα μπισκότα στη ζάχαρη.
7. Μόλις τα μπισκότα κρυώσουν εντελώς, κυλήστε τα στη ζάχαρη άχνη άλλη μια φορά, φροντίζοντας να καλύψετε γενναιόδωρα τις χιονόμπαλες πιέζοντας τις στη ζάχαρη για να αποκτήσουν μια παχιά επίστρωση.
8. Αποθηκεύστε τα μπισκότα σε αεροστεγές δοχείο για τρεις ημέρες ή καταψύξτε τα για ένα μήνα.

Σημειώσεις

Αυτά τα μπισκότα λεμονιού είναι 4 WW freestyle points (επίσης 4 smart points).

Συνιστώμενα προϊόντα

Ως συνεργάτης της Amazon και μέλος άλλων προγραμμάτων συνεργατών, κερδίζω από τις αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.

• Euro Ceramica Winterfest Christmas Collection, σετ μπολ σερβιρίσματος 3 τεμαχίων, κόκκινο/λευκό
• 600 τεμάχια χριστουγεννιάτικα περιτυλίγματα cupcake, επένδυση cupcake Santa Claus, κύπελλα cupcake χιονάνθρωπος
• Wilton 100 χριστουγεννιάτικα κύπελλα ψησίματος Βόρειου Πόλου, Mini

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

Μέγεθος μερίδας:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 89 Ολικό λίπος: 4.6g Κορεσμένο λίπος: 2.9g Ακόρεστο λίπος: 1.5g Χοληστερόλη: 12.4mg Νάτριο: 29.7mg Υδατάνθρακες: 11.5g Ίνες: 0.2g Ζάχαρη: 6.3g Πρωτεΐνη: 0.7g © Carol Κουζίνα: Αμερικανός / Κατηγορία: Cookies