Biscotti palla di neve al limone - Ricetta dei biscotti palla di neve

Questi biscotti al limone a forma di palla di neve sono bocconcini a forma di palla di neve di dolcezza che si scioglie in bocca.

Questa ricetta di biscotti a forma di palla di neve è perfetta per uno scambio di biscotti e sarà una ricetta di biscotti che amerete fare ogni Natale.

Questi delicati biscotti sono la scelta perfetta per il Bake Cookies Day del 18 dicembre.

Oh, il tempo fuori è spaventoso e l'ora è semplicemente deliziosa - Il momento è perfetto per preparare questi prodotti fatti in casa. Biscotti palla di neve al limone! Dopotutto, cosa c'è di più perfetto per la stagione fredda di un gustoso boccone di neve?

Le festività natalizie sono il periodo in cui si preparano le ricette dei biscotti (come questi biscotti di riso alla menta piperita!).

Ci sono le feste a scuola dei vostri figli, gli scambi di biscotti, tutte le possibilità di intrattenimento e una serie di altri motivi per avere un piatto pieno di biscotti gustosi in questo periodo dell'anno.

Per me il Natale non è solo un giorno: amo lo spirito dell'intera stagione e comincio a prepararmi fin dai primi giorni di novembre, in modo da poter godere di tutto il divertimento che si avvicina al giorno vero e proprio.

Durante l'anno questi biscotti sono conosciuti come biscotti nuziali messicani al limone, ma in questo periodo dell'anno li chiamo palle di neve o bucaneve.

Ciò significa preparare in anticipo le cose che si possono congelare (e averle a portata di mano per tutta la stagione).

C'è un motivo per cui tutti noi prendiamo qualche chilo da qui a Capodanno: tutte quelle golosità! Questa ricetta di biscotti a forma di palla di neve sarà la star di uno scambio di biscotti.

Altre idee per i biscotti di Natale

Se cercate altre idee per il vostro conto alla rovescia per la preparazione dei biscotti di Natale, provate anche queste ricette!

• M & M Biscotti dell'albero di Natale di pan di zenzero
• Biscotti di pasta frolla tradizionali scozzesi
• Biscotti alla torta di pecan
• Biscotti con bacio di caramella e menta piperita

Tutte queste ricette di biscotti sono sicuramente deliziose, ma la star dello spettacolo saranno questi biscotti a palla di neve che si sciolgono in bocca.

Come fare Biscotti palla di neve al limone!

Per questi deliziosi biscotti bastano pochi ingredienti: io ho usato come ingredienti principali burro, amido di mais, limone e zucchero a velo. Fortunatamente li avevo tutti nella mia dispensa!

I biscotti sono facili da preparare: basta unire la farina, l'amido di mais e il sale marino in una ciotola e poi sbattere il burro con lo zucchero a velo, il succo di limone, la scorza e l'estratto in un mixer.

Unire le due cose e mescolare bene, quindi coprire la ciotola con Saran Wrap e mettere in frigo per 30 minuti (in questo modo i biscotti saranno più facili da arrotolare e manterranno la loro forma in forno).

Formare delle palline con l'impasto raffreddato, utilizzando circa 1 cucchiaio di pasta. Ho foderato le mie teglie con un tappetino in silicone per facilitare la pulizia.

Biscotti morbidi al limone con zucchero a velo

Il rivestimento di zucchero a velo dei biscotti al limone è facile da fare. La parte di rotolamento di questa ricetta di biscotti a palla di neve avviene in due parti: prima si rotolano le palline quando sono ancora leggermente calde, poi si lasciano raffreddare completamente e si rotolano di nuovo.

Questo assicura che le "palle di neve" siano perfettamente bianche e conferisce loro una finitura zuccherina che forma una deliziosa consistenza che si scioglie in bocca.

Non potrete fare a meno di tuffarvi nel piatto di portata di questi piccoli e deliziosi Biscotti palla di neve al limone Diventeranno i preferiti della famiglia e vi chiederanno di prepararli anno dopo anno.

Questa deliziosa ricetta di biscotti a forma di palla di neve ha una consistenza irresistibile che si scioglie in bocca. Il limone aggiunge una deliziosa nota di asprezza che completa la dolcezza della copertura di zucchero a velo.

Sono tutto ciò che un grande biscotto natalizio dovrebbe essere: gustosi, facili e divertenti da mostrare. I vostri ospiti li divoreranno!

Assaggio della ricetta dei biscotti a forma di palla di neve

Questi fantastici biscotti sono i migliori biscotti al limone che abbia mai mangiato: ricordano i biscotti al limone e hanno un sapore e una sensazione che si scioglie in bocca, semplicemente deliziosi.

Il gusto brillante del limone e la consistenza morbida dei biscotti li rende davvero vincenti. Li ho serviti a una festa e sono andati a ruba.

Sono i biscotti perfetti da portare alla vostra festa annuale di scambio di biscotti. Assicuratevi di portare con voi anche la ricetta: i vostri amici la vorranno di sicuro!

Questi biscotti si conservano bene in un contenitore a chiusura ermetica per diversi giorni e si congelano molto bene per circa un mese. Haha... immaginate di mangiarne uno Biscotti palla di neve al limone direttamente dal freezer?

Dà un nuovo significato al termine "biscotto fresco", non è vero?

Questa ricetta di biscotti al limone con zucchero a velo è un ottimo regalo di Natale

I barattoli Mason sono perfetti per questa ricetta di biscotti al limone con bucaneve, della dimensione giusta. Aggiungete della carta scrapbook al coperchio e avvolgetelo con un nastro natalizio per dare un aspetto festoso alla vostra tavola.

Se vi piace il sapore di questi Biscotti con palle di neve al limone, Assicuratevi di visitare il mio blog di cucina per una versione simile, chiamata Melting Moments Cookies.

Informazioni nutrizionali per questi biscotti palla di neve al limone

Questi deliziosi biscotti a forma di palla di neve hanno poche calorie, solo 89 per ogni biscotto, quindi non rovineranno il vostro conto delle calorie. Hanno anche 4 punti WW freestyle e 4 punti Weight Watchers smart, quindi potete inserirli facilmente nel vostro piano dietetico.

Si possono congelare i biscotti al limone?

I biscotti si conservano in un contenitore ermetico per circa 3 giorni, oppure si possono congelare fino a un mese, il che li rende perfetti per questo periodo dell'anno.

Preparate i biscotti a forma di palla di neve in anticipo e poi congelateli per tirarli fuori nel periodo delle feste. Potrebbe essere necessario rotolarli di nuovo nello zucchero a velo per ottenere una consistenza esterna morbida.

Se volete ricordare la ricetta dei biscotti al limone a palla di neve, appuntate questa immagine su una delle vostre bacheche natalizie su Pinterest.

Nota dell'amministrazione: questo post sui biscotti al limone a palla di neve è apparso per la prima volta sul blog nel dicembre 2017. Ho aggiornato il post per includere le informazioni nutrizionali, un video e le informazioni sui punti WW.

Biscotti palla di neve al limone

Questi biscotti al limone sono piccoli bocconcini a forma di palla di neve che si sciolgono in bocca e sono perfetti per il vostro scambio di biscotti annuale.

Ingredienti

• 1 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente
• 2/3 di tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di succo di limone fresco
• 1/4 di cucchiaino di estratto di limone per un po' di asprezza in più
• 1/2 cucchiaino di sale marino
• 2 cucchiaini di scorza di limone
• 2 tazze di farina di tutti i tipi
• 3 cucchiai di amido di mais
• 1 1/2 tazze di zucchero a velo + 2 cucchiaini di scorza di limone, per arrotolare i biscotti

Istruzioni

1. In una ciotola di medie dimensioni, sbattere insieme la farina, l'amido di mais e il sale marino e mettere da parte la ciotola.
2. Nella ciotola di un mixer, mescolare il burro a velocità media fino a renderlo cremoso, circa 20 secondi. Aggiungere 2/3 di tazza di zucchero a velo. Aggiungere il succo di limone, la scorza di limone e l'estratto di limone. Con il mixer a bassa velocità, aggiungere gradualmente la miscela di farina e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e raffreddare per 30 minuti, in modo da facilitare la formazione della palla di neve. Preriscaldare il forno a 350 gradi a metà del tempo di raffreddamento.
4. Prelevare 1 cucchiaio di impasto alla volta e formare delle palline, quindi disporle su una teglia foderata con un tappetino in silicone o con carta da forno, distanziandole di circa 5 cm.
5. Cuocere in forno preriscaldato per 12-14 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare alcuni minuti, ma non completamente.
6. Mentre i biscotti sono ancora un po' caldi, versare 1 tazza e mezza di zucchero a velo in una ciotola e rotolare i biscotti nello zucchero.
7. Una volta che i biscotti si sono completamente raffreddati, rotolare ancora una volta nello zucchero a velo, avendo cura di ricoprire generosamente le palle di neve premendole nello zucchero per ottenere un rivestimento spesso.
8. Conservare i biscotti in un contenitore ermetico per tre giorni o congelarli per un mese.

Note

Questi biscotti al limone sono da 4 punti WW freestyle (anche 4 punti smart).

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Informazioni nutrizionali:

Rendimento:

Dose:

Quantità per dose: Calorie: 89 Grassi totali: 4,6g Grassi saturi: 2,9g Grassi insaturi: 1,5g Colesterolo: 12,4mg Sodio: 29,7mg Carboidrati: 11,5g Fibre: 0,2g Zuccheri: 6,3g Proteine: 0,7g © Carol Cucina: Americano / Categoria: Biscotti