Easy Turtle Brownies - მამაჩემის საყვარელი

ეს უგემრიელესი კუს ბრაუნი ეძახის მამაჩემს.

მამაჩემის ერთ-ერთი საყვარელი ტკბილი კერძია კუს შოკოლადები. მას ყოველთვის აქვს ჩანთა დამალული საწოლის გვერდითა მაგიდაზე (11 შვილიშვილი სტუმრობს, მან უნდა დამალოს თავისი ტკბილეული!)

ეს რეცეპტი მარტივი კუს ბრაუნისისთვის აერთიანებს კარამელის, პეკანის და შოკოლადის შესანიშნავ გემოს ბრაუნში. ისინი ნახევრად სახლში მზადდება. როგორც წერია, „ბევრი მოვიტყუე ამ დესერტის მოსამზადებლად, მაგრამ არ გეტყვით როგორ“.

ბრაუნი აერთიანებს შოკოლადის ნამცხვრის მიქსს, კარაქს, პეკანს, აორთქლებულ რძეს, კარამელის კანფეტს და შოკოლადის ჩიფსებს. ისინი ადვილად და საკმაოდ სწრაფად მზადდება და შესანიშნავი გემო აქვთ.

ეს კუს ბრაუნი იმდენად სველი და ისეთი ფანტასტიკურია, რომ არ მოგინდებათ მათი ჭამის შეწყვეტა! ძირითადად, თქვენ უბრალოდ გააკეთებთ ბრაუნის ქვედა ფენას, ზემოდან მოაყარეთ კარამელის, შოკოლადის ფენა, დაამატეთ ცოტა პეკანი და ზემოდან მოაყარეთ დანარჩენი ბრაუნი.

რა შეიძლება იყოს ამაზე ადვილი? ახლა, ერთადერთი ხრიკი ჩემთვის არის ის, რომ არ ვჭამო მთელი ტაფა.

ეს სერიოზულად კარგი ბრაუნებია. მამაჩემს მოეწონებოდა ისინი, ჩემი ქმარი კი მის უკან დგას. საბედნიეროდ, შემიძლია რამდენიმე გავყინო, თორემ გაქრება პირველივე დღეს.

რაც ყველაზე მეტად მიყვარს ამ ბრაუნში არის მდიდარი კარამელი მათში. თქვენ უბრალოდ ვერ მიიღებთ ამას შეფუთული კუს ბრაუნის მიქსებიდან. ეს არ გამოიყურება გემრიელად?

გიყვართ ბრაუნისები, მაგრამ არ გსურთ თქვენი დარტყმაწელის ხაზი? სცადეთ ეს დაბალკალორიული ბრაუნი, დამზადებული დიეტური დოქტორ წიწაკით.

Easy Turtle Brownies

<1 ჩოგ. 3/4 ჭიქა უმარილო კარაქი, გამდნარი (საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი)

2/3 ჭიქა უცხიმო აორთქლებული რძე, გაყოფილი

12 უნცია. ტომარა კარამელის კუბურები შეუფუთავი

2/3 ჭიქა მუქი შოკოლადის ჩიფსები

2/3 ჭიქა წვრილად დაჭრილი პეკანი

ინსტრუქცია

1. შეუთავსეთ ნამცხვრის მიქსი, კარაქი და 1/3 ჭიქა აორთქლებული რძე და აურიეთ დიდი თასი აორთქლებული რძე. მოაყარეთ დაჭრილი პეკანის დაახლოებით 1/2, დანარჩენი კი მოგვიანებით.
2. ცომის ნახევარი თანაბრად დაჭერით ცხიმწასმულ 9x13 ინჩიანი ტაფის ძირზე. გამოაცხვეთ 350º F-ზე 7 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გამაგრდება.
3. კარამელის გასაკეთებლად, მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო თასში დაამატეთ შეუფუთავი კარამელები და კიდევ 1/3 ჭიქა აორთქლებული რძე. გაათბეთ, სანამ კარამელი და რძე არ გადნება და არ გახდება გლუვი, აუცილებლად მოურიეთ ყოველი 30 წამის შემდეგ. დრო შეიცვლება თქვენი მიკროტალღური ღუმელის მიხედვით.
4. ცომის პირველი ნახევრის გამოცხობის შემდეგ 7 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ ტაფა და თანაბრად დაასხით კარამელის ნარევი ზემოდან.
5. თანაბრად მოაყარეთ შოკოლადის ნაჭრები და დარჩენილი პეკანები კარამელის თავზე.
6. ზემოდან მოაყარეთ ცომის მეორე ნახევარი. ამისათვის დააჭირეთ მასის პატარა ნაჭრებსმოზილეთ ცომი და მოაყარეთ კარამელის/შოკოლადის ფენაზე, სანამ არ დაიფარება.
7. გამოაცხვეთ 350º F-ზე კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბრაუნი არ მოიხარშება.
8. დაჭერით კვადრატებად და მიირთვით. შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.

© Carol Speake