ইজি টার্টল ব্রাউনিজ - আমার বাবার প্রিয়

এই মুখরোচক কচ্ছপের ব্রাউনিজ আমার বাবার কাছে চিৎকার করে বলে।

আমার বাবার প্রিয় মিষ্টি খাবারগুলির মধ্যে একটি হল কচ্ছপ চকোলেট। তার বিছানার পাশের টেবিলে সবসময় একটি ব্যাগ লুকানো থাকে (11 জন নাতি-নাতনি এসে তাকে তার মিষ্টি লুকিয়ে রাখতে হয়!)

এই রেসিপিটি সহজ কচ্ছপের ব্রাউনিতে ক্যারামেল, পেকান এবং চকোলেটের দুর্দান্ত স্বাদকে একত্রিত করে ব্রাউনি তৈরি করে৷ এগুলি আধা বাড়িতে তৈরি৷ যেমন, "আমি এই ডেজার্টটি তৈরি করতে অনেক প্রতারণা করেছি কিন্তু কিভাবে আপনাকে বলব না।"

ব্রাউনিরা মাখন, পেকান, বাষ্পীভূত দুধ, ক্যারামেল ক্যান্ডি এবং চকোলেট চিপসের সাথে একটি চকলেট কেকের মিশ্রণকে একত্রিত করে। এগুলি সহজে এবং মোটামুটি দ্রুত তৈরি করা যায় এবং স্বাদও দারুণ৷

এই কচ্ছপের ব্রাউনগুলি এতই আর্দ্র এবং এতই চমত্কার যে আপনি এগুলি খাওয়া বন্ধ করতে চাইবেন না! মূলত, আপনি শুধু ব্রাউনির নিচের লেয়ার তৈরি করুন, উপরে ক্যারামেল, চকলেট লেয়ার দিয়ে কিছু পেকান যোগ করুন এবং বাকি ব্রাউনির সাথে টপ দিন।

এর চেয়ে সহজ আর কি হতে পারে? এখন, আমার জন্য একমাত্র কৌশল হল পুরো প্যানটি না খাওয়া।

এগুলি খুব ভাল ব্রাউনিজ। আমার বাবা তাদের পছন্দ করবেন, এবং আমার স্বামী তার পিছনে লাইনে আছেন। সৌভাগ্যক্রমে, আমি কিছু হিমায়িত করতে পারি, নতুবা সেগুলি প্রথম দিনেই অদৃশ্য হয়ে যাবে৷

এই ব্রাউনিতে আমি সবচেয়ে বেশি যেটা পছন্দ করি তা হল তাদের ভিতরে থাকা সমৃদ্ধ ক্যারামেল৷ আপনি প্যাকেজ করা কচ্ছপ ব্রাউনি মিশ্রণ থেকে এটি পেতে পারেন না। এই চমত্কার দেখায় না?

আপনি কি বাদামী পছন্দ করেন কিন্তু আপনার উপর আঘাত করতে চান নাকোমর লাইন? ডায়েট ডাঃ মরিচ দিয়ে তৈরি এই কম ক্যালোরি ব্রাউনিগুলি ব্যবহার করে দেখুন৷

সহজ টার্টল ব্রাউনিজ

উপাদান <51>কয়েক কয়েক কম>> 3/4 কাপ লবণবিহীন মাখন, গলানো (প্রয়োজনে আরও যোগ করুন)

2/3 কাপ ফ্যাট মুক্ত বাষ্পীভূত দুধ, ভাগ করা

12 ওজ। ব্যাগ ক্যারামেল কিউব খুলে

2/3 কাপ ডার্ক চকলেট চিপস

2/3 কাপ মোটা করে কাটা পেকান

নির্দেশনা

1. কেকের মিশ্রণ, মাখন এবং 1/3 কাপ একত্রে একত্রে মিশ্রিত একটি বড় বাটি মিশ্রিত দুধ মিশিয়ে নিন। কাটা পেকানগুলির প্রায় 1/2 অংশে ভাঁজ করুন বাকিগুলি পরে সংরক্ষণ করুন৷
2. একটি গ্রীস করা 9x13 ইঞ্চি প্যানের নীচে সমানভাবে এক অর্ধেক ব্যাটার টিপুন৷ সেট না হওয়া পর্যন্ত 350º ফারেনহাইটে 7 মিনিট বেক করুন।
3. ক্যারামেল তৈরি করতে, একটি মাইক্রোওয়েভ সেফ বাটিতে মোড়ানো ক্যারামেল এবং আরও 1/3 কাপ বাষ্পীভূত দুধ যোগ করুন। যতক্ষণ না ক্যারামেল এবং দুধ গলে যায় এবং একত্রিত এবং মসৃণ হয় ততক্ষণ তাপ করুন, প্রতি 30 সেকেন্ডের মধ্যে নাড়তে ভুলবেন না। আপনার মাইক্রোওয়েভের উপর নির্ভর করে সময় পরিবর্তিত হবে।
4. প্রথম অর্ধেক 7 মিনিট বেক হওয়ার পরে, প্যানটি সরিয়ে উপরে ক্যারামেল মিশ্রণটি সমানভাবে ঢেলে দিন।
5. ক্যারামেলের উপরে চকলেট চিপস এবং বাকি পেকানগুলি সমানভাবে স্তরে রাখুন।
6. ব্যাটারের দ্বিতীয় অর্ধেক। এটি করার জন্য, ছোট ছোট টুকরা টিপুনফ্ল্যাট ব্যাটার করুন এবং এটিকে ক্যারামেল/চকোলেট লেয়ারের উপরে ঢেকে দিন।
7. 350 ºF তাপমাত্রায় আরও 5-7 মিনিট বা ব্রাউনিজ হয়ে যাওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
8. চৌকো করে কেটে পরিবেশন করুন। একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন৷