ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
എനിക്ക് നിങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയില്ല, പക്ഷേ വർഷം മുഴുവനും ചട്ടി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എനിക്കിഷ്ടമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് ഞാൻ സാധാരണയായി അതിൽ കാസറോളും പായസവും ഉണ്ടാക്കും.
വേനൽക്കാലത്ത്, ഞാൻ ഇപ്പോഴും ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, മാത്രമല്ല എല്ലാത്തരം പ്രധാന കോഴ്സുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നു. പാർശ്വ വിഭവങ്ങൾ, BBQ ഭക്ഷണങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
വർഷം മുഴുവനും സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു ശേഖരം ഞാൻ ഒരുമിച്ച് ചേർത്തിട്ടുണ്ട്
ഒരു കപ്പ് കാപ്പി എടുത്ത്, വേഗത കുറഞ്ഞ വേനൽ ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി എന്നോടൊപ്പം ചേരൂ.
പച്ചക്കറികൾ അടിയിലും പ്രോട്ടീനും (ഫിക്സിംഗുകൾ) മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. മൺപാത്രം ദിവസം മുഴുവൻ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നു, എന്റെ അടുക്കളയിൽ ചൂട് ലഭിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ മനോഹരമായ മണം.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൺപാത്രം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് നഷ്ടമായതെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ല. ഈ പാചക ഉപകരണം വർഷം മുഴുവനും എന്റെ അടുക്കളയിൽ ഞാൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ്.
ഇത് ഏത് വിഭവത്തിനും മികച്ച രുചി നൽകുന്നു, അതിൽ പാകം ചെയ്ത മാംസം ഫോർക്ക് ടെൻഡറും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.
വലിയ ഒരെണ്ണം നേടണമെന്നാണ് എന്റെ ഉപദേശം. നിങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നതിലും കൂടുതൽ നിറയുന്നതിനാലും 3/4 നിറയുമ്പോൾ അവ നന്നായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനാലും ഞാൻ എന്റേത് പലതവണ മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു.
വർഷം മുഴുവനും ആസ്വദിക്കാനുള്ള ക്രോക്ക് പോട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ലോ കുക്കർ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചിലത് ഇതാ. ഒരുപക്ഷേ അതിലൊന്ന്ഇവ നിങ്ങളുടെ വേനൽക്കാല മെനു പ്ലാനിൽ ഉണ്ടാകും!
നിങ്ങൾക്ക് മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഈ ചിക്കൻ ടാഗിൻ റെസിപ്പി നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. ഇത് വളരെ ഭാരമുള്ളതല്ല, കൂടാതെ മസാലകളുടെ സംയോജനം ചിക്കൻ ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി നൽകുന്നു.
ഈ സ്ലോ കുക്കർ ബ്രെയ്സ്ഡ് ചിക്കൻ ആൻഡ് വൈൻ റെസിപ്പിയിൽ ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ സോസ് ഉണ്ട്, ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഏറ്റവും മികച്ചത് - പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഓവൻ ചൂടാക്കില്ല!
ടാക്കോസ് തയ്യാറാക്കലും കുഴപ്പവും മറക്കുക. ടാക്കോയുടെ അതേ മികച്ച മെക്സിക്കൻ രുചിയ്ക്കായി സ്ലോ കുക്കറിൽ ഈ ടാക്കോ-പ്രചോദിത മുളക് ഉണ്ടാക്കുക, പക്ഷേ അവയൊന്നും തയ്യാറാക്കുന്നില്ല.
ഒരു പാത്രം വറുത്ത് പാചകം ചെയ്യാൻ രണ്ട് മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ നിങ്ങളുടെ അടുക്കള ചൂടാക്കരുത്. ഈ സ്ലോ കുക്കർ പോട്ട് റോസ്റ്റ് ഫോർക്ക് ടെൻഡർ ആണ്, തീർത്തും രുചികരവും ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ അടുക്കള തണുത്തതായിരിക്കും.
ഈ സ്ലോ കുക്കർ വൈറ്റ് ബീൻ മുളക് വേനൽക്കാലത്ത് മികച്ചതാണ്. സാധാരണ ചിലിയേക്കാൾ ഫ്രെഷ് വൈറ്റ് ലുക്ക് ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ബീഫിന് പകരം ഗ്രൗണ്ട് ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമായിരുന്നില്ല. പാചകക്കുറിപ്പ് നേടുക.
ഞാനും എന്റെ ബ്ലോഗിംഗ് സുഹൃത്തുക്കളിൽ ചില സ്ലോ കുക്കർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചോദിച്ചു, അവർ നിരാശരായില്ല. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക:
വേനൽക്കാലത്തെ ചടങ്ങിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പോട്ട് ലക്ക് സപ്പർ ഉണ്ടെങ്കിലും ഒരു ലസാഗ്നെ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള (ലേയറിംഗ്!) ആശയം ആസ്വദിക്കുന്നില്ലേ? മിസ് ഹെലന്റെ കൺട്രി കോട്ടേജിൽ നിന്നുള്ള ഈ സ്ലോ കുക്കർ ലസാഗ്നെ പാളികളാക്കി മൺപാത്രത്തിൽ തന്നെ പാകം ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾ ചെലവഴിച്ചതായി നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾ കരുതുംദിവസം മുഴുവൻ അത് ഉണ്ടാക്കുന്നു. (നിങ്ങൾ ചെയ്തു, പക്ഷേ എളുപ്പവഴി!)
ബാർബിക്യു ചിക്കൻ പോലെ വേനൽക്കാലം ഒന്നും പറയുന്നില്ല. ഇറ്റ്സ് എ കീപ്പറിൽ നിന്നുള്ള ഈ സ്ലോ കുക്കർ ബാർബിക്യു ചിക്കൻ റെസിപ്പിയിൽ ഒരു കുപ്പി സോസ് ഉണ്ട്, അത് മൺപാത്രത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ സ്വയം സോസ് ഉണ്ടാക്കിയെന്ന് ആളുകൾ കരുതും.
വലിച്ച പന്നിയിറച്ചി സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കായി ഗ്രില്ലിൽ ഒരു പന്നിയിറച്ചി റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അതിന് മണിക്കൂറുകളെടുക്കും, പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഗ്രിൽ "ചുരണം" ചെയ്യണം.
ഈ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഫ്ലോർ ഓൺ മൈ ഫേസിൽ നിന്നുള്ള പോർക്ക് സാൻഡ്വിച്ച് റെസിപ്പി ഉപയോഗിച്ച് അതിന്റെ ആവശ്യമില്ല. സ്ലോ കുക്കർ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് അനുയോജ്യമാണ്! കുട്ടികൾക്ക് സ്ലോപ്പി ജോസിനെക്കാൾ രസകരമായത് എന്താണ്? ആ സ്വാദിഷ്ടമായ മാട്ടിറച്ചിയും സോസും തിളച്ചുമറിയുകയും നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - വഴിയില്ല.
ക്രിസ്റ്റലിൽ നിന്നുള്ള ഈ സ്ലോപ്പി ജോസിനൊപ്പം അല്ല & കോ. കുട്ടികളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ അടുക്കള തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക!
ഗാർഡൻ തെറാപ്പിയിലെ എന്റെ സുഹൃത്ത് സ്റ്റെഫാനിയുടെ ഈ വേനൽക്കാല പായസം ആരോഗ്യകരമായ നന്മയുടെ അത്ഭുതകരമായ മിശ്രണത്തിനായി ഗാർഡൻ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് പുതിയത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സ്റ്റെഫാനിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഡച്ച് ഓവനിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, എന്നാൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ കൂടുതൽ സമയം പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പത്തിൽ പൊരുത്തപ്പെടുത്താനാകും.