Inhoudsopgave
De zomer is hier en het eten is gemakkelijk - en deze ook Chocolade Watermeloen ijslolly's Ze zijn romig en knapperig en superzoet van de verse zomerwatermeloen.
Er zijn veel soorten watermeloenen waar je misschien nog nooit van gehoord hebt. Je kunt dit recept zelfs aanpassen door een andere watermeloen te gebruiken dan de traditionele picknickwatermeloen.
Als je van de smaak van verse watermeloenen houdt, zul je dol zijn op mijn nieuwe recept - frambozenwatermeloenlimonade. Het is een hydraterend drankje waar het hele gezin van zal genieten.
Vandaag gebruiken we watermeloenen op een nieuwe manier - in ijslolly's!
Chocolade watermeloen ijslolly's maken.
Zijn jullie ook niet dol op de smaak van diepvriesdesserts als de zomerhitte voor de deur staat? Mijn gezin is er ook dol op, dus ik houd de hele zomer lang een reeks diepvrieslekkernijen bij de hand in de diepvries. Ze zijn het perfecte dessert voor zomerse feestjes.
Zelf ijslolly's maken is supergemakkelijk met slechts een paar ingrediënten, wat vormpjes en een keukenmachine. 
Deze ijslolly's kunnen niet eenvoudiger te maken zijn. Pulseer een paar ingrediënten in een keukenmachine en giet ze in ijslollyvormpjes. Voeg dan wat mini-chocoladestukjes toe en vries in. Makkelijk, peasy... gewoon perfect voor de warme zomerdagen wanneer werken in de keuken het LAATSTE is waar je aan denkt. Ze zijn klaar om in de vriezer te stoppen in slechts vijf minuten! 
De basis van deze ijslolly's is verse zomerwatermeloen. Ik koos een pitloze variant die superzoet was. Ik gebruik een muntextract voor het recept, maar fijngehakte verse munt werkt ook goed. 
Doe de watermeloen, het muntextract, de citroenschil, de suiker en de kokosmelk in een keukenmachine. Geef het een paar pulsjes tot je een dik mengsel hebt waar nog wat stukjes in zitten. 
Giet in de ijslollyvormpjes tot ze ongeveer 7/8 vol zijn. 
Doe de chocoladeschilfers gelijkmatig in de vormpjes en duw ze zachtjes aan met de stokjeshouder. 
Vries vier uur in tot het stevig is. 
Zoete zomertijd!
Deze lekkere chocolade watermeloen ijslolly's zijn zoet en romig. Ze hebben een beetje knapperigheid van de chocolade chips en de kinderen zullen er dol op zijn. 
Ik heb 8 eenpersoons ijslolly's uit het recept gehaald en ze zijn goed voor 55 calorieën per stuk. 
Waarom zou je in de winkel ijslolly's kopen als je ze in een paar minuten zelf kunt maken? Ik bewaar de hele zomer een assortiment ijslolly's in de vriezer. Het is fijn om te weten dat ik zelf kan bepalen wat erin gaat, zodat ze gezond blijven en toch lekker smaken. 
Chocolade Watermeloen ijslolly's
De zomer is hier en het eten is makkelijk - zo ook deze Chocolade Watermeloen ijslolly's.
Voorbereidingstijd 4 uur Totale tijd 4 uurIngrediënten
- 3 kopjes watermeloen zonder pitten
- 1 theelepel muntextract of 1 eetlepel fijngehakte muntblaadjes
- 2 el suiker
- 1/3 kopje volvette kokosmelk uit blik
- schil van een citroen
- 2 el mini chocoladestukjes
Instructies
- Doe alles behalve de chocoladeschilfers in een keukenmachine en pulseer tot het een dikke massa is.
- Giet in ijslollyvormpjes. Verdeel de chocoladeschilfers gelijkmatig over de ijslollyvormpjes. Druk ze zachtjes aan met de ijslollystokjeshouders.
- Vries ongeveer 3-4 uur in tot het stevig is.
- Giet voorzichtig warm water over de buitenkant van de vormpjes om ze uit de vorm te halen. Geniet!
- Voor 8 ijslolly's
