Inhaltsverzeichnis
Der Sommer ist da und das Essen fällt leicht - und das gilt auch für diese Schokoladen-Wassermelonen-Eis am Stiel Sie sind cremig und knusprig und super süß von der frischen Sommer-Wassermelone.
Es gibt viele Arten von Wassermelonen, von denen Sie vielleicht noch nichts gehört haben, und Sie können dieses Rezept auch mit einer anderen als der traditionellen Picknick-Wassermelone zubereiten.
Wenn Sie den Geschmack frischer Wassermelonen mögen, werden Sie mein neues Rezept lieben - Himbeer-Wassermelonen-Limonade. Es ist ein feuchtigkeitsspendendes Getränk, das der ganzen Familie schmeckt.
Heute werden wir Wassermelonen auf eine neue Art und Weise verwenden - als Eis am Stiel!
Siehe auch: Brezelkugeln aus Zuckermais
Herstellung von Schokoladen-Wassermelonen-Eis am Stiel.
Lieben Sie nicht auch den Geschmack von gefrorenen Desserts, wenn die Sommerhitze über uns hereinbricht? Meine Familie tut das auch, deshalb habe ich den ganzen Sommer über eine Reihe von gefrorenen Leckereien im Gefrierschrank. Sie sind das perfekte Dessert für sommerliche Gäste.
Mit ein paar Zutaten, ein paar Förmchen und einer Küchenmaschine ist es ganz einfach, Eis am Stiel selbst herzustellen. 
Diese Popsicles könnten nicht einfacher sein. Einfach ein paar Zutaten in der Küchenmaschine pulsieren und in Popsicle-Formen füllen. Dann ein paar Mini-Schokoladensplitter dazugeben und einfrieren. Ganz einfach... perfekt für heiße Sommertage, an denen die Arbeit in der Küche das LETZTE ist, woran man denken kann. Sie sind in nur fünf Minuten im Gefrierschrank fertig! 
Die Basis für diese Popsicles ist frische Sommer-Wassermelone. Ich habe eine kernlose Sorte gewählt, die super süß war. Für das Rezept verwende ich einen Minzextrakt, aber gehackte frische Minze funktioniert auch gut. 
Die Wassermelone, den Minzextrakt, die Zitronenschale, den Zucker und die Kokosmilch in eine Küchenmaschine geben und einige Male umrühren, bis eine dicke Masse entsteht, die noch einige Stücke enthält. 
In die Popsicle-Formen gießen, bis sie zu etwa 7/8 gefüllt sind. 
Die Schokoladenstückchen gleichmäßig in die Formen geben und mit dem Stäbchenhalter leicht andrücken. 
Vier Stunden lang einfrieren, bis sie fest sind. 
Die Sommerzeit ist süß!
Diese leckeren Schokoladen-Wassermelonen-Popsicles sind süß und cremig und haben durch die Schokoladensplitter einen leichten Crunch, den die Kinder lieben werden. 
Ich habe aus dem Rezept 8 einzelne Eis am Stiel gemacht, die jeweils 55 Kalorien haben. 
Warum sollte man Eis am Stiel kaufen, wenn man es in wenigen Minuten selbst machen kann? Ich habe den ganzen Sommer über eine Reihe von Eis am Stiel im Gefrierschrank. Es ist schön zu wissen, dass ich kontrollieren kann, was hineinkommt, damit sie gesund bleiben und trotzdem gut schmecken. 
Schokoladen-Wassermelonen-Eis am Stiel
Der Sommer ist da und das Essen fällt leicht - und so auch diese Schokoladen-Wassermelonen-Popsicles.
Vorbereitungszeit 4 Stunden Zeit insgesamt 4 StundenInhaltsstoffe
- 3 Tassen Wassermelone ohne Kerne
- 1 Teelöffel Minzextrakt oder 1 Esslöffel fein gehackte Minzblätter
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/3 Tasse Kokosnussmilch aus der Dose
- Schale von einer Zitrone
- 2 Esslöffel Mini-Schokoladenstückchen
Anweisungen
- Alle Zutaten außer den Schokoladenstückchen in eine Küchenmaschine geben und zu einer dicken Masse verarbeiten.
- In die Popsicle-Formen füllen. Die Schokoladenstückchen gleichmäßig auf die Popsicle-Formen verteilen. Die Formen mit den Popsicle-Stick-Haltern leicht andrücken.
- Etwa 3-4 Stunden lang einfrieren, bis sie fest sind.
- Zum Entformen vorsichtig warmes Wasser über die Außenseite der Formen gießen und genießen!
- Ergibt 8 einzelne Eis am Stiel
