Vandmelon ispinde med chokolade

Indholdsfortegnelse

Sommeren er her, og det er nemt at spise - og det er disse her også Vandmelon ispinde med chokolade De er cremede og knasende og supersøde af den friske sommervandmelon.

Der findes mange typer vandmeloner, som du måske ikke har hørt om. Du kan endda variere denne opskrift ved at bruge en anden type end den traditionelle picnic-vandmelon.

Hvis du kan lide smagen af friske vandmeloner, vil du elske min nye opskrift - hindbær-vandmelon-limonade. Det er en fugtgivende drik, som hele familien vil nyde.

I dag skal vi bruge vandmeloner på en ny måde - i ispinde!

Se også: Sådan krydrer du kogegrej i støbejern for at holde det rustfrit

Lav ispinde med chokolade og vandmelon.

Elsker du ikke bare smagen af frosne desserter, når sommervarmen er over os? Det gør min familie også, så jeg har en række frosne lækkerier liggende i fryseren hele sommeren. De er den perfekte dessert til sommerens fester.

Det er supernemt at lave ispinde selv med blot nogle få ingredienser, nogle forme og en foodprocessor.

Disse ispinde kunne ikke være nemmere at lave. Bare kør et par ingredienser i en foodprocessor, og hæld dem i ispindeforme. Tilsæt derefter nogle minichokoladestykker, og frys dem. Nemt, nemt ... perfekt til de varme sommerdage, hvor køkkenarbejde er det SIDSTE, man tænker på. De er klar til at komme i fryseren på bare fem minutter!

Grundlaget for disse ispinde er frisk sommervandmelon. Jeg valgte en kerneløs sort, som var super sød. Jeg bruger mynteekstrakt i opskriften, men hakket frisk mynte fungerer også fint.

Kom vandmelon, mynteekstrakt, citronskal, sukker og kokosmælk i en foodprocessor. Giv det et par pulser, indtil du har en tyk blanding, der stadig har nogle stykker i sig.

Hæld det i ispindeformene, til de er ca. 7/8 fulde.

Se også: Vaniljecreme med hjemmelavet frugtsauce

Fordel chokoladestykkerne jævnt i formene, og tryk dem forsigtigt ned med pindholderen.

Frys i fire timer, indtil den er fast.

Sommerens sødme!

Disse lækre chokoladevandmelon-is er søde og cremede. De har en lille smule knas fra chokoladestykkerne, og børnene vil bare elske dem.

Jeg fik 8 enkeltpinde ud af opskriften, og de indeholder 55 kalorier hver.

Hvorfor købe ispinde i detailhandlen, når du kan lave dine egne på få minutter? Jeg har et udvalg af ispinde i fryseren hele sommeren. Det er rart at vide, at jeg kontrollerer, hvad der kommer i dem, så de forbliver sunde og stadig smager godt.

Udbytte: 8

Vandmelon ispinde med chokolade

Sommeren er her, og det er nemt at spise - og det er disse chokoladevandmelon-is også.

Forberedelsestid 4 timer Samlet tid 4 timer

Ingredienser

3 kopper vandmelon uden kerner
1 tsk mynteekstrakt eller 1 spsk finthakkede mynteblade
2 spsk sukker
1/3 kop fuldfed kokosmælk på dåse
skal af en citron
2 spsk minichokoladestykker

Instruktioner

Kom alt undtagen chokoladestykkerne i en foodprocessor, og kør, til det har en tyk konsistens.
Hæld det i ispindeformene. Fordel chokoladestykkerne jævnt mellem ispindeformene. Tryk dem forsigtigt ned med ispindeholderne.
Frys i ca. 3-4 timer, indtil den er fast.
Hæld forsigtigt varmt vand over ydersiden af formene for at tage dem af. Velbekomme!
Giver 8 enkelte ispinde

Bobby King

Jeremy Cruz er en dygtig forfatter, gartner, madlavningsentusiast og gør-det-selv-ekspert. Med en passion for alt grønt og en kærlighed til at skabe i køkkenet, har Jeremy viet sit liv til at dele sin viden og erfaringer gennem sin populære blog.Efter at være vokset op i en lille by omgivet af natur, udviklede Jeremy en tidlig påskønnelse af havearbejde. Gennem årene har han finpudset sine færdigheder inden for plantepleje, landskabspleje og bæredygtige havearbejde. Fra at dyrke en række urter, frugter og grøntsager i sin egen baghave til at tilbyde uvurderlige tips, råd og vejledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet adskillige haveentusiaster med at skabe deres egne fantastiske og blomstrende haver.Jeremys kærlighed til madlavning stammer fra hans tro på kraften i friske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende viden om urter og grøntsager kombinerer han problemfrit smag og teknikker for at skabe læskende retter, der hylder naturens overflod. Fra solide supper til lækre hovedretter inspirerer hans opskrifter både erfarne kokke og køkkennybegyndere til at eksperimentere og omfavne glæderne ved hjemmelavede måltider.Sammen med hans passion for havearbejde og madlavning er Jeremys gør-det-selv-færdigheder uden sidestykke. Uanset om det er at bygge højbede, konstruere indviklede espalier eller omdanne hverdagsgenstande til kreativ haveindretning, Jeremys opfindsomhed og evne til problem-løse skinne igennem sine DIY-projekter. Han tror på, at alle kan blive en handy håndværker og nyder at hjælpe sine læsere med at omsætte deres ideer til virkelighed.Med en varm og tilgængelig skrivestil er Jeremy Cruz's blog en skattekiste af inspiration og praktiske råd til haveentusiaster, madelskere og gør-det-selv-entusiaster. Uanset om du er en nybegynder, der søger vejledning eller en erfaren person, der ønsker at udvide dine færdigheder, er Jeremys blog den ultimative go-to-ressource til alle dine havearbejde, madlavning og gør-det-selv-behov.