সুচিপত্র
ভূমধ্যসাগরের জন্য এই রেসিপি লেমন চিকেন পিকাটা একটি ট্যাঞ্জি টপিংয়ের জন্য লেবু এবং ক্যাপারকে একত্রিত করে। রেসিপিটি দ্রুত এবং সহজ এবং সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য নিখুঁত৷
এগুলিকে একটি বয়ামে দেখলে আপনি কখনই এটি ভাববেন না, তবে ক্যাপারগুলি ক্যাপারিস স্পিনোসা নামক কাঁটাযুক্ত ঝোপ থেকে আসে৷ এটি এশিয়া এবং ভূমধ্যসাগরের কিছু অংশ জুড়ে বন্য জন্মে।
আরো দেখুন: ফুড আর্ট ফটো - আকর্ষণীয় ফুড কার্ভিং গ্যালারি এবং তথ্যকেপারের স্বাদ আমাকে সবুজ জলপাইয়ের ট্যাং এবং উজ্জ্বলতার কথা মনে করিয়ে দেয় তবে টার্টনেসের অতিরিক্ত ডোজ সহ। সাধারনত, আপনি এগুলিকে ব্রিনে প্যাক করা দেখতে পান৷
ক্যাপারগুলি আপনার রেসিপিতে একটি নোনতা স্বাদ যোগ করে৷ অদ্ভুতভাবে, এগুলি আমার স্বামীর প্রিয় স্বাদগুলির মধ্যে একটি৷
আরো দেখুন: রসুন লেবু বাটার সস সহ বারমুন্ডি রেসিপি – বাড়িতে রেস্টুরেন্ট স্টাইল! 
এই লেবু চিকেন পিকাটা তৈরি করা
আসুন এই সসি চিকেন রেসিপিতে ব্যবহার করার জন্য সেই নোনতা টুকরোগুলি রাখি৷ এটা সুস্বাদু!
তাজা থাইম এই খাবারের ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদে যোগ করে। আমার বাড়িতে এটা সারা বছর বাড়তে থাকে।
রেসিপিটি 30 মিনিটেরও কম সময়ের মধ্যে তৈরি - শুধু মুরগির মাংসকে প্যান করুন এবং তাতে লেবুর রস, হোয়াইট ওয়াইন এবং ক্যাপার্স একত্রিত করুন ট্যাঞ্জি সসের জন্য।
লেবুর টুকরো এবং কাটা তুলসী দিয়ে সাজান এবং পিঠার মতো রিভিউয়ের জন্য আবার দাঁড়ান। ঘরে তৈরি ভুট্টার রুটির সাথে নুডলসের উপরে সেই সুস্বাদু জুসগুলি ঝরিয়ে নিন৷
টুইটারে এই ট্যাঞ্জি চিকেন পিকাটা রেসিপিটি শেয়ার করুন
আপনি কি ক্যাপারের নোনতা স্বাদ পছন্দ করেন? লেবু মুরগির এই রেসিপিটি চেষ্টা করতে দ্য গার্ডেনিং কুকের দিকে যানপিকাটা এটি একটি সুন্দর ভূমধ্যসাগরীয় গন্ধের সাথে ট্যাঞ্জি এবং সাহসী। টুইট করতে ক্লিক করুনলেমন চিকেন পিকাটার জন্য এই রেসিপিটি পিন করুন
আপনি কি এই ভূমধ্যসাগরীয় চিকেন পিকাটা রেসিপিটির একটি অনুস্মারক চান? শুধু এই ছবিটিকে Pinterest-এ আপনার আন্তর্জাতিক রেসিপি বোর্ডগুলির একটিতে পিন করুন যাতে আপনি এটি পরে সহজেই খুঁজে পেতে পারেন৷
চেষ্টা করার জন্য আরও রেসিপি
আপনি যদি এই লেমন ক্যাপার চিকেন রেসিপিটির স্বাদ পছন্দ করেন তবে এই টেঞ্জি আইডিয়াগুলি ব্যবহার করে দেখুন:
- টিলাপিয়া এবং চিকেন
- লেবুক্যার > স্টারড হার্ব সস – 30 মিনিটের সহজ রেসিপি
- লেবু এবং রসুনের সাথে ডাবল স্টাফড চিকেন
- পাস্তার সাথে হালকা সামুদ্রিক পিকাটা
অ্যাডমিন নোট: লেবু চিকেন পিকাটার জন্য এই পোস্টটি প্রথম ব্লগে হাজির হয়েছে। 4>
ফলন: 2লেমন কেপার চিকেন পিকাটা
লেবু এবং ক্যাপার সহ মুরগি। সাদা ওয়াইন এবং লেবুর রস এই মুরগির পিকাটা রেসিপিতে একটি সুন্দর ট্যাং যোগ করে।
প্রস্তুতির সময়5 মিনিট রান্নার সময়10 মিনিট মোট সময়15 মিনিটউপকরণ
- 16 আউন্স চামড়াবিহীন, অর্ধেক, অর্ধেক ক্ষতবিহীন, অর্ধেক > মোটা সামুদ্রিক লবণ এবং সদ্য গুঁড়া কালো মরিচ
- 1/4 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা, আবরণের জন্য
- 3 টেবিল চামচ আনসল্ট মাখন
- 1/4 কাপ ক্যাপার্স, ধুয়ে ফেলা
- 1 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারীঅলিভ অয়েল
- 1/3 কাপ তাজা লেবুর রস
- 1/2 কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন
- 2 টাটকা থাইম
- গার্নিশ করার জন্য: তাজা তুলসী, কাটা
নির্দেশনা
- চিকন> লবন দিয়ে
- আটা দিয়ে মুরগির মাংস কোটুন এবং অতিরিক্ত ঝেড়ে ফেলুন।
- মাঝারি উচ্চ আঁচে একটি বড় স্কিললেটে, 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল এবং তাজা থাইম দিয়ে 2 টেবিল চামচ মাখন গলিয়ে নিন।
- মাখন এবং তেল সিজল হতে শুরু করলে, 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং চিকেন যোগ করুন।
- মুরগির মাংস একপাশে বাদামি হয়ে গেলে উল্টে দিন এবং অন্য দিকে ৩ মিনিট রান্না করুন।
- মুছে ফেলুন এবং প্লেটে স্থানান্তর করুন।
- প্যানের নীচে বিটগুলি স্ক্র্যাপ করুন এবং লেবুর রস, সাদা ওয়াইন এবং ক্যাপার যোগ করুন। চুলায় ফিরে যান এবং ফুটতে দিন।
- মশলা চেক করুন।
- সকল মুরগিকে প্যানে ফিরিয়ে দিন এবং মুরগিটি হয়ে যাওয়া এবং তরল কিছুটা কমে না যাওয়া পর্যন্ত আরও 5 মিনিট সিদ্ধ করুন।
- প্ল্যাটারে মুরগি সরান। সসে অবশিষ্ট 1 টেবিল চামচ মাখন যোগ করুন এবং জোরে জোরে ঝাঁকান।
- মুরগির মাংসের উপর সস ঢেলে লেবুর টুকরো এবং কাটা বসন্ত পেঁয়াজ দিয়ে সাজান।
পুষ্টির তথ্য:
ফলন:
4 সার্ভিং > >>> 4 ক্যালোরি: 355 মোট চর্বি: 16g স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 7g ট্রান্স ফ্যাট: 0g অসম্পৃক্ত চর্বি: 8g কোলেস্টেরল: 119mg সোডিয়াম: 437mg কার্বোহাইড্রেট: 9g ফাইবার: 1g চিনি: 1g প্রোটিন: 37gউপাদানের প্রাকৃতিক বৈচিত্র্য এবং আমাদের খাবারের বাড়িতে রান্নার প্রকৃতির কারণে পুষ্টির তথ্য আনুমানিক।
© ক্যারল রান্না: ভূমধ্যসাগর / বিভাগ: মুরগি
