Tartufi al caramello e brownie - Ricetta gustosa per le feste

Questa è la stagione del fudge, dei brownies e dei tartufi. Tartufi al caramello Brownie combinano tutti i miei gusti preferiti in un delizioso boccone al sapore di brownie.

Sono così gustosi che meritano un posto d'onore sulla tavola dei dolci delle feste.

Le vacanze mi danno una scusa per cucinare uno o due dei miei dolci preferiti. So che avremo ospiti che vanno e vengono, quindi non dovrò fare i conti con i dolci che chiamano il mio nome (e i miei fianchi) ogni secondo della giornata.

I brownie pops sono venuti benissimo e sono piaciuti molto ai nostri ospiti, ma mi è rimasta una grande ciotola di "scarti" di brownie che non volevo buttare via.

Non mi fidavo a lasciarli sul bancone mentre decidevo cosa farne.

(Al mio stomaco non interessa se è bello... solo se è gustoso, e gli scarti dei brownie rientrano perfettamente in questa categoria).

Fortunatamente per me, gli scarti dei brownie sono anche un ottimo Tartufi al caramello Brownie.

(Questo post contiene link di affiliazione per la vostra esperienza culinaria). Tartufi al caramello Brownie sono necessari i seguenti ingredienti:

• una confezione di brownies al caramello, cotti, raffreddati e ridotti in briciole
• Ho usato il cioccolato bianco e poi ho separato un sacchetto di cioccolato rosso e verde per le feste, mescolato con il cioccolato per ottenere quattro colori.
• circa 1/4 di tazza di latte
• Spruzzi festivi: ho usato perle, spruzzi di cioccolato, spruzzi funfetti e spruzzi rossi/rosa.
• pirottini di carta per muffin in miniatura con disegno festivo

Se state iniziando con un'intera teglia di brownies e non con pezzi avanzati, tagliate i bordi duri dei brownies.

Non si sbricioleranno bene e non si formeranno facilmente delle palline. Scartate i bordi (sì, giusto....) Poi prendete tutti i pezzetti di brownie rimasti, spianateli in modo da formare una sorta di impasto di briciole.

Assicuratevi di non cuocere troppo i brownies e di non sostituire l'olio con la purea di mele: i brownies devono essere molto friabili per poter aderire quando si fanno le palline.

Con una piccola paletta per biscotti, prelevare circa un cucchiaio di impasto per brownie e formare delle palline.

(Ho inserito un bastoncino per cake pop in ogni pallina per facilitare l'immersione in seguito, ma se avete un set per l'immersione di caramelle, non avrete bisogno di farlo.

Io ho tolto i bastoncini e ho usato dei mini pirottini da muffin per servirli, ma se volete potete anche tenere il bastoncino e servirli in questo modo).

Le palline di brownie sono più facili da intingere se sono abbastanza dure, quindi le ho messe in freezer per un paio d'ore.

Mescolate ogni bocconcino di cioccolato con circa un cucchiaino di latte e passate al microonde per circa 1 minuto, fino a quando il cioccolato sarà sciolto e molto liscio e setoso. Io ho fatto i colori uno alla volta, dato che il cioccolato si rassoda rapidamente.

Tenere il bastoncino per cake pop e immergere la pallina di brownie nel cioccolato fuso. Aggiungere qualche zuccherino e lasciare che il cioccolato al tartufo si solidifichi.

Una volta che il cioccolato sul Tartufi al caramello Brownie Quando il composto si è completamente rappreso, metterlo in graziosi pirottini da muffin per servirlo.

Questi Tartufi al caramello Brownie Hanno un sapore straordinario: al centro sono friabili e all'esterno sono ricchi del gusto decadente del cioccolato in vari gusti, oltre ad avere la croccantezza degli zuccherini.

Sarebbero un perfetto regalo di Natale fatto in casa.

Ogni boccone di questi fantastici Tartufi al caramello Brownie i vostri ospiti in vacanza sogneranno le fatine Sugar Plum!

Se siete alla ricerca di un regalo di Natale che sia di sicuro gradimento, confezionatene un bel po' e regalatelo!

Tartufi al caramello Brownie

Questi tartufi al caramello combinano tutti i miei gusti preferiti in un unico boccone delizioso. Sono così gustosi che meriteranno un posto d'onore sulla vostra tavola dei dolci delle feste.

Ingredienti

• 1 confezione di brownies al caramello, cotti
• Circa 3 tazze di bocconcini misti di colore e cioccolato.
• circa 1/4 di tazza di latte
• Spolverini festivi
• pirottini di carta per muffin in miniatura con disegno festivo

Istruzioni

1. Cuocere i brownies secondo le indicazioni della confezione.
2. Raffreddare e tagliare i bordi duri.
3. Frullare i brownies fino a ottenere un composto grossolano e sbriciolato.
4. Con una piccola paletta per biscotti, prelevare circa un cucchiaio di impasto per brownie.
5. Formare delle palline e congelare per un paio d'ore.
6. Mescolate ogni bocconcino di cioccolato con circa un cucchiaino di latte e passate al microonde per circa 1 minuto, finché il cioccolato non sarà sciolto e molto liscio e setoso.
7. Immergere ogni pallina di brownie nel cioccolato fuso, aggiungere qualche zuccherino e lasciar rapprendere il cioccolato al tartufo.
8. Una volta che il cioccolato dei tartufi Brownie Fudge si è completamente rappreso, disponeteli in graziosi pirottini da muffin per servirli.

Informazioni nutrizionali:

Rendimento:

Dose:

Quantità per dose: Calorie: 198 Grassi totali: 10g Grassi saturi: 5g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 4g Colesterolo: 11mg Sodio: 68mg Carboidrati: 24g Fibre: 1g Zucchero: 18g Proteine: 3g

Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.