Casseruola di pollo alla bufala con patate al forno piccanti

Questa ricetta di pollo al bufalo in casseruola combina il gusto di due piatti preferiti in un unico grande piatto. La ricetta prevede patate al forno piccanti e pollo al bufalo insieme!

Mio marito adora la salsa piccante nelle ricette, quindi l'ho usata sia sulle patate che sul pollo.

Continuate a leggere per scoprire come combinare i due piatti in uno solo.

Preparare una casseruola di pollo al bufalo con patate al forno piccanti

Ho deciso di preparare questo piatto con le cosce di pollo disossate: sono così saporite e ho pensato che avrebbero dato allo stufato un'ottima base di sapore.

Per preparare il piatto, le patate vengono caricate con un ottimo rivestimento e cotte in un forno molto caldo.

Mentre cuociono, le cosce di pollo marinano in frigorifero con il resto della miscela di rivestimento piccante.

Quando le patate sono cotte, ricoprirle con il pollo e il formaggio, la pancetta e la cipolla e rimettere in forno per finire.

Servite con salsa piccante extra e panna acida. Buon appetito!

Preparatevi... è un piatto piccante. L'ho servito con un'insalata di broccoli, pancetta e formaggio con salsa ranch.

Casseruola di pollo alla bufala con patate al forno piccanti

La salsa piccante e una speciale miscela di spezie danno a questo stufato di pollo al bufalo un tocco di piccantezza.

Ingredienti

• 3 patate medie, tagliate a cubetti (senza buccia)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1/4 di cucchiaino di sale Kosher
• 1/4 di cucchiaio di pepe nero fresco incrinato
• 1/2 cucchiaio di paprika affumicata
• 1 cucchiaio di aglio in polvere
• 2 cucchiai e mezzo di salsa piccante
• 16 oz di cosce di pollo disossate e senza pelle, tagliate a pezzi
• 1 tazza di formaggio cheddar tagliuzzato
• 3 strisce di pancetta cotta e sbriciolata
• 1/4 di tazza di cipollotti verdi tagliati a dadini

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 500ºF. Spruzzare una pirofila da 9 per 13 pollici con spray da cucina e mettere da parte.
2. In una grande ciotola unire l'olio d'oliva, il sale, il pepe, l'aglio in polvere, la paprika e la salsa piccante.
3. Aggiungere le patate e mescolare per ricoprirle uniformemente.
4. Distribuire le patate nella teglia preparata, facendo attenzione a lasciare il più possibile il composto della salsa.
5. Infornate le patate per 50 minuti, mescolando ogni 10-15 minuti, fino a quando non saranno cotte, croccanti e dorate all'esterno.
6. Mentre le patate cuociono, marinare le cosce di pollo tagliate a dadini nel mix di salsa rimasto e mescolare per ricoprirle.
7. Lasciare riposare il pollo in frigorifero mentre le patate cuociono.
8. In una ciotola a parte, mescolare il formaggio, la pancetta e la cipolla verde e mettere da parte.
9. Una volta che le patate sono completamente cotte, toglierle dal forno e abbassare la temperatura a 400ºF.
10. Ricoprire le patate con le cosce di pollo crude marinate, quindi cospargere il pollo con il composto di formaggio.
11. Rimettere la casseruola in forno e cuocere per 20 minuti o finché il pollo non sarà cotto e il condimento non sarà sciolto e spumeggiante.
12. Servire con salsa piccante extra e panna acida.

Informazioni nutrizionali:

Rendimento:

Dose:

Quantità per dose: Calorie: 535 Grassi totali: 28g Grassi saturi: 10g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 17g Colesterolo: 175mg Sodio: 914mg Carboidrati: 32g Fibre: 4g Zucchero: 2g Proteine: 41g

Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.