Büffelhühnchen-Auflauf mit würzigen Ofenkartoffeln

Dieses Rezept für einen Auflauf mit Büffelhühnchen vereint den Geschmack von zwei Lieblingsgerichten in einem großartigen Gericht: Gebackene Kartoffeln und Büffelhühnchen!

Mein Mann liebt scharfe Soße in Rezepten, also habe ich sie sowohl für die Kartoffeln als auch für das Huhn verwendet.

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie die beiden Gerichte miteinander kombinieren können.

Zubereitung eines Büffelhühnchenauflaufs mit würziger Ofenkartoffel

Ich habe mich entschieden, dieses Gericht mit entbeinten Hähnchenschenkeln zuzubereiten, weil sie so schmackhaft sind und ich dachte, dass sie dem Auflauf eine tolle Geschmacksbasis geben würden.

Für dieses Gericht werden die Kartoffeln mit einer dicken Schicht überzogen und in einem sehr heißen Ofen gebacken.

Während sie garen, marinieren die Hähnchenschenkel im Kühlschrank in der restlichen Gewürzmischung.

Wenn die Kartoffeln gar sind, mit dem Hähnchen, dem Käse, dem Speck und den Zwiebeln belegen und wieder in den Ofen schieben, um sie fertig zu backen.

Mit extra scharfer Soße und saurer Sahne servieren. Guten Appetit!

Ich habe es mit einem Salat aus Brokkoli, Speck und Käse und einem Ranch-Dressing serviert.

Büffelhühnchen-Auflauf mit würzigen Ofenkartoffeln

Scharfe Soße und eine spezielle Gewürzmischung verleihen diesem Büffelhühnchen-Auflauf einen pikanten Kick.

Inhaltsstoffe

• 3 mittelgroße Kartoffeln, in Würfel geschnitten (mit Schale)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1/4 Teelöffel koscheres Salz
• 1/4 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 Esslöffel geräucherter Paprika
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• 2 1/2 Esslöffel scharfe Sauce
• 16 oz entbeinte Hähnchenschenkel ohne Haut, in Stücke geschnitten
• 1 Tasse geschredderter Cheddar-Käse
• 3 Streifen Speck, gekocht und zerbröckelt
• 1/4 Tasse gewürfelte grüne Frühlingszwiebeln

Anweisungen

1. Den Ofen auf 500ºF vorheizen, eine 9 x 13-Zoll-Backform mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
2. In einer großen Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika und scharfe Sauce vermengen.
3. Die Kartoffeln unterrühren, damit sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Die Kartoffeln in die vorbereitete Auflaufform schaufeln und dabei darauf achten, dass möglichst viel von der Soßenmischung übrig bleibt.
5. Die Kartoffeln 50 Minuten lang backen, dabei alle 10 bis 15 Minuten umrühren, bis sie durchgebraten und außen knusprig und gebräunt sind.
6. Während die Kartoffeln kochen, marinieren Sie die gewürfelten Hähnchenschenkel in der übrig gebliebenen Soßenmischung und rühren Sie sie um.
7. Das Huhn im Kühlschrank ruhen lassen, während die Kartoffeln backen.
8. In einer separaten Schüssel den Käse, den Speck und die Frühlingszwiebeln vermengen und beiseite stellen.
9. Sobald die Kartoffeln gar sind, aus dem Ofen nehmen und die Ofentemperatur auf 400ºF senken.
10. Die Kartoffeln mit den rohen, marinierten Hähnchenschenkeln belegen und mit der Käsemischung bestreuen.
11. Den Auflauf wieder in den Ofen schieben und 20 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgebraten ist und der Belag geschmolzen und blasig ist.
12. Mit extra scharfer Soße und saurer Sahne servieren.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 535 Gesamtfett: 28g Gesättigtes Fett: 10g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 17g Cholesterin: 175mg Natrium: 914mg Kohlenhydrate: 32g Ballaststoffe: 4g Zucker: 2g Protein: 41g

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.