Κοτόπουλο Buffalo κατσαρόλα με πικάντικες ψητές πατάτες

Αυτή η συνταγή για κατσαρόλα με κοτόπουλο βουβάλου συνδυάζει τη γεύση δύο αγαπημένων φαγητών σε ένα υπέροχο πιάτο. Η συνταγή διαθέτει φορτωμένες πικάντικες πατάτες φούρνου και κοτόπουλο βουβάλου μαζί!

Ο σύζυγός μου λατρεύει την καυτερή σάλτσα στις συνταγές, οπότε τη χρησιμοποίησα τόσο στις πατάτες όσο και στο κοτόπουλο.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς να συνδυάσετε τα δύο πιάτα σε ένα.

Κάνοντας μια κατσαρόλα κοτόπουλου buffalo με πικάντικη ψητή πατάτα

Αποφάσισα να φτιάξω αυτό το πιάτο με μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα. Είναι τόσο γευστικά και σκέφτηκα ότι θα έδιναν στην κατσαρόλα μια υπέροχη γευστική βάση.

Για την παρασκευή του πιάτου, οι πατάτες γεμίζονται με μια υπέροχη επικάλυψη και ψήνονται σε πολύ ζεστό φούρνο.

Ενώ μαγειρεύονται, τα μπούτια κοτόπουλου μαρινάρονται στο ψυγείο με το υπόλοιπο μείγμα πικάντικης επικάλυψης.

Όταν οι πατάτες ψηθούν, προσθέστε από πάνω το κοτόπουλο και το τυρί, το μπέικον και το κρεμμύδι και επιστρέψτε τις στο φούρνο για να τελειώσουν.

Σερβίρετε με επιπλέον καυτερή σάλτσα και ξινή κρέμα. Απολαύστε!

Να είστε προετοιμασμένοι... αυτό είναι ένα πικάντικο πιάτο. Το σέρβιρα με σαλάτα μπρόκολο, μπέικον και τυρί με σάλτσα ranch.

Κοτόπουλο Buffalo κατσαρόλα με πικάντικες ψητές πατάτες

Η καυτερή σάλτσα και ένα ειδικό μείγμα μπαχαρικών προσδίδουν σε αυτή την κατσαρόλα κοτόπουλου βουβάλου μια πικάντικη γεύση.

Συστατικά

• 3 μέτριες πατάτες, κομμένες σε κύβους (με τη φλούδα)
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Kosher
• 1/4 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα
• 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
• 2 1/2 κουταλιές της σούπας καυτερή σάλτσα
• 16 oz μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και δέρμα, κομμένα σε κομμάτια
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• 3 λωρίδες μπέικον, μαγειρεμένες και θρυμματισμένες
• 1/4 φλιτζάνι πράσινο φρέσκο κρεμμυδάκι κομμένο σε κύβους

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 500ºF . Ψεκάστε ένα ταψί 9 επί 13 ιντσών με σπρέι μαγειρικής και αφήστε το στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο σε σκόνη, την πάπρικα και την καυτερή σάλτσα.
3. Ανακατέψτε τις πατάτες και ανακατέψτε να καλυφθούν ομοιόμορφα.
4. Βάλτε τις πατάτες στο προετοιμασμένο ταψί, φροντίζοντας να αφήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο από το μείγμα σάλτσας.
5. Ψήστε τις πατάτες για 50 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 10 με 15 λεπτά, μέχρι να ψηθούν μέχρι μέσα και να γίνουν τραγανές και να ροδίσουν εξωτερικά.
6. Ενώ οι πατάτες μαγειρεύονται, μαρινάρετε τα μπούτια κοτόπουλου σε κύβους με το μείγμα σάλτσας που περίσσεψε και ανακατέψτε τα να καλυφθούν.
7. Αφήστε το κοτόπουλο στο ψυγείο όσο ψήνονται οι πατάτες.
8. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε το τυρί, το μπέικον και το πράσινο κρεμμύδι και αφήστε τα στην άκρη.
9. Μόλις οι πατάτες ψηθούν πλήρως, βγάλτε τις από το φούρνο και χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 400ºF.
10. Τοποθετήστε πάνω στις πατάτες τα ωμά μαριναρισμένα μπούτια κοτόπουλου και πασπαλίστε το κοτόπουλο με το μείγμα τυριού.
11. Επιστρέψτε την κατσαρόλα στο φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί και η επικάλυψη να λιώσει και να φουσκώσει.
12. Σερβίρετε με επιπλέον καυτερή σάλτσα και ξινή κρέμα.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

Μέγεθος μερίδας:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 535 Ολικά λιπαρά: 28g Κορεσμένα λιπαρά: 10g Trans λιπαρά: 0g Ακόρεστα λιπαρά: 17g Χοληστερόλη: 175mg Νάτριο: 914mg Υδατάνθρακες: 32g Ίνες: 4g Ζάχαρη: 2g Πρωτεΐνη: 41g

Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση λόγω της φυσικής διακύμανσης των συστατικών και της μαγειρικής φύσης των γευμάτων μας.